Nosalty logó

Rakott zöld zöldségek

Name: Rakott zöld zöldségek
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Brokkoli; 40 dkg Kelbimbó; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 ek Kókuszolaj; 0 ízlés szerint Só; 4 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Darált sertéshús; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 közepes db Cukkini; 1 csokor Petrezselyem; 40 dkg Tejföl nagy doboz; 1 dkg Vaj; 1 dkg Zsemlemorzsa; 1 csokor Petrezselyem

5adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

zöldek

1 közepes db brokkoli
40 dkg kelbimbó

ragu

1 nagy db vöröshagyma
2 ek kókuszolaj
só ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma
50 dkg darált sertéshús
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 közepes db cukkini
1 csokor petrezselyem

tetejére + tepsibe

40 dkg tejföl (nagy doboz)
1 dkg vaj
1 dkg zsemlemorzsa
1 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

477

Kalória

28.1g

Fehérje

21.6g

Szénhidrát

32.5g

Zsír

324.6g

Víz

114.5g

Koleszterin

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

zöldek

100g brokkoli

21 kcal
80g kelbimbó

31 kcal

ragu

34g vöröshagyma

12 kcal
4g kókuszolaj

36 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
40g cukkini

6 kcal
9g petrezselyem

3 kcal

tetejére + tepsibe

80g tejföl

158 kcal
2g vaj

14 kcal
2g zsemlemorzsa

8 kcal
9g petrezselyem

3 kcal

Összesen 477 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

zöldek

500g brokkoli

104 kcal
400g kelbimbó

155 kcal

ragu

170g vöröshagyma

62 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
0g só

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g cukkini

32 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

tetejére + tepsibe

400g tejföl

792 kcal
10g vaj

72 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2393 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

zöldek

21.6g brokkoli

4 kcal
17.3g kelbimbó

7 kcal

ragu

7.4g vöröshagyma

3 kcal
0.9g kókuszolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
21.6g darált sertéshús

39 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8.7g cukkini

1 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal

tetejére + tepsibe

17.3g tejföl

34 kcal
0.4g vaj

3 kcal
0.4g zsemlemorzsa

2 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.1 g

Zsír

Összesen

32.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

882.5 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

198 mg
Vas

4 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

408 mg
Nátrium

166 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

324.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

244 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

150 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

488 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

1523 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3814 micro

Összesen 477 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

140.7 g

Zsír

Összesen

162.7 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

573 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4412.7 g
Cink

15 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

989 mg
Vas

18 mg
Magnézium

389 mg
Foszfor

2038 mg
Nátrium

828 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

107.8 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1622.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1219 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

750 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

2440 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

659 micro
Kolin:

596 mg
Retinol - A vitamin:

576 micro
α-karotin

98 micro
β-karotin

7616 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19069 micro

Összesen 2393 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

190.9 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

106 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

329 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

825 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

zöldek

A brokkolit és a kelbimbót sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, félretesszük.

ragu

A hagymát felaprítjuk, kókuszolajon (lehet olíva- vagy étolaj is) megdinszteljük, sózzuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Átforgatjuk, beletesszük a darált húst, fűszerezzük ízlés szerint. Lepirítjuk.
Közben a cukkinit felkockázzuk, és beleforgatjuk a raguba. Hagyjuk párolódni, néha megkeverjük.

tetejére + tepsibe

A tepsit kikenjük a vajjal, megszórjuk a zsemlemorzsával, a brokkolit és a kelbimbót beletesszük. Frissen őrölt borssal megszórjuk.
Ha kész a ragunk, rámerjük, eloszlatjuk, majd a tetejét tejföllel meglocsoljuk, és sütőben megsütjük.
Tálaláskor friss petrezselyemmel megszórjuk, tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x24

Volt itthon egy szép cukkinim és egy fej brokkolim, amit el kellett használni, így jött ez a recept. Egyszerű, nagyszerű, és talán még egészséges is.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott karfiol kicsit másképp

Rakott padlizsán

Rakott zöldbab fűszeres darált hússal

Négysajtos rakott padlizsán

Rakott zöldbab tejfölösen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept