Nosalty logó

Rakott zöldbab ahogy Katharosz készíti

Name: Rakott zöldbab ahogy Katharosz készíti
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 80 dkg Zöldbab; 2 db Babérlevél; 10 dkg Gyors rizs 1 zacskó; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 3 ek Napraforgó olaj; 2 kk Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 2 db Tojás; 450 ml Tejföl; 1 ek Vaj; 1 ek Zsemlemorzsa; 3 nagy db Paradicsom; reszelt 10 dkg Sajt

Katharosz

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
80 dkg zöldbab
2 db babérlevél
10 dkg gyors rizs (1 zacskó)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj
2 kk fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
2 db tojás
450 ml tejföl
1 ek vaj
1 ek zsemlemorzsa
3 nagy db paradicsom
10 dkg sajt

Tápanyag és kalória

841

Kalória

43.8g

Fehérje

47g

Szénhidrát

54.2g

Zsír

507.4g

Víz

273.4g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
200g zöldbab

55 kcal
0g babérlevél

0 kcal
25g gyors rizs

90 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
28g tojás

35 kcal
113g tejföl

223 kcal
4g vaj

25 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
135g paradicsom

24 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 841 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
800g zöldbab

218 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g gyors rizs

358 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
110g tojás

138 kcal
450g tejföl

891 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
540g paradicsom

97 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3357 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

18.2g darált sertéshús

33 kcal
29.2g zöldbab

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3.6g gyors rizs

13 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
4g tojás

5 kcal
16.4g tejföl

32 kcal
0.5g vaj

4 kcal
0.4g zsemlemorzsa

1 kcal
19.7g paradicsom

4 kcal
3.6g sajt

13 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

43.8 g

Zsír

Összesen

54.2 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

273 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1526.8 g
Cink

4 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

397 mg
Vas

5 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

629 mg
Nátrium

331 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

507.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

405 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

165 micro
Kolin:

222 mg
Retinol - A vitamin:

283 micro
α-karotin

258 micro
β-karotin

1314 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

3474 micro
Lut-zea

1420 micro

Összesen 841 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

175.1 g

Zsír

Összesen

216.8 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

1094 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6107.3 g
Cink

18 mg
Szelén

183 mg
Kálcium

1586 mg
Vas

19 mg
Magnézium

453 mg
Foszfor

2518 mg
Nátrium

1325 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

188 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

2029.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1622 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

172 mg
D vitamin:

190 micro
K vitamin:

358 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

662 micro
Kolin:

888 mg
Retinol - A vitamin:

1131 micro
α-karotin

1031 micro
β-karotin

5257 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

13894 micro
Lut-zea

5679 micro

Összesen 3357 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

222.6 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

192 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

506 micro
Lut-zea

207 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

A megtisztított babot 2-3 centis darabokra vágjuk, és enyhén sós vízben a babérlevéllel együtt megfőzzük, majd leszűrjük, és hűlni hagyjuk.
A rizst az előírásnak megfelelően megfőzzük.
Egy tűzálló kerek formát kivajazunk, és morzsával megszórjuk.
A finomra vágott hagymát és a reszelt fokhagymát egy csipet sóval az olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a darált húst, fűszerezzük (só, bors, majoránna), és kevergetve kb 10 perc alatt megpirítjuk.
A tűzről levéve belekeverünk 1 kk pirospaprikát, majd hűlni hagyjuk.
Ha kicsit kihűlt, belekeverjük a rizst, 1,5 dl tejfölt, a 2 tojást, a másik kk pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk szükség szerint.
Rétegezzük a következőképpen: a formánk aljába 1/3 rész babot teszünk, erre a fele húsos masszát kenjük, majd a másik 1/3 bab következik, erre ismét húsos massza, végül a maradék bab következik, a tetejére kenjük a maradék tejfölt.
200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, kb. 30 perc múlva a sütőből kivéve a tetejét kirakjuk a hámozott, és felkarikázott paradicsomokkal, majd ismét visszatesszük a sütőbe.
Kb. 10 perc múlva kivesszük, megszórjuk a reszelt sajttal, amit már csak ráolvasztunk a sütőben.
A sütőből kivéve pár percig pihenni hagyjuk, ezután ízlés szerint tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon finom, ízletes, könnyű, egytálétel!

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Tonhalas rakott patiszon

Színes rakott kínai kel

Tavaszi csirkés-zöldséges rakottas

Dupla sajtos rakott padlizsán

Rakott cukkini 4.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept