Nosalty logó

Rakott zöldbab gazdagon

Name: Rakott zöldbab gazdagon
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; kockázott 10 dkg Bacon; 1 kg Darált sertéshús; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 1 csipet Szerecsendió; 4 kávéskanál Ételízesítő; 800 g Tejföl; 2 db Tojás nagyobb; egész 2 kg Zöldbab; reszelt 20 dkg Trappista sajt; 1 dkg Vaj kikenéshez; 3 ek Zsemlemorzsa kikenéshez; 2 késhegynyi Szódabikarbóna a zöldbab főzővizébe

LillyAnne

10adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg bacon
1 kg darált sertéshús
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál fűszerpaprika
1 csipet szerecsendió
4 kávéskanál ételízesítő
800 g tejföl
2 db tojás (nagyobb)
2 kg zöldbab
20 dkg trappista sajt
1 dkg vaj (kikenéshez)
3 ek zsemlemorzsa (kikenéshez)
2 késhegynyi szódabikarbóna (a zöldbab főzővizébe)

Tápanyag és kalória

558

Kalória

33.4g

Fehérje

19.9g

Szénhidrát

39.4g

Zsír

321.7g

Víz

179.6g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

2g napraforgó olaj

14 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
10g bacon

39 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
80g tejföl

158 kcal
11g tojás

14 kcal
200g zöldbab

55 kcal
20g trappista sajt

70 kcal
1g vaj

7 kcal
3g zsemlemorzsa

12 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 558 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g bacon

393 kcal
1000g darált sertéshús

1820 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
800g tejföl

1584 kcal
110g tojás

138 kcal
2000g zöldbab

546 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
10g vaj

72 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 5587 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

0.4g napraforgó olaj

3 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
2.3g bacon

9 kcal
22.5g darált sertéshús

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
18g tejföl

36 kcal
2.5g tojás

3 kcal
45g zöldbab

12 kcal
4.5g trappista sajt

16 kcal
0.2g vaj

2 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

33.4 g

Zsír

Összesen

39.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1214.6 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

304 mg
Vas

3 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

462 mg
Nátrium

327 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

321.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

252 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

78 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

150 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

121 micro
β-karotin

695 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1179 micro

Összesen 558 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

333.9 g

Zsír

Összesen

393.6 g
Telített zsírsav

174 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

1796 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12146.1 g
Cink

32 mg
Szelén

325 mg
Kálcium

3042 mg
Vas

30 mg
Magnézium

823 mg
Foszfor

4619 mg
Nátrium

3268 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

199.4 g
Cukor

95 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

3216.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2522 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

235 mg
D vitamin:

317 micro
K vitamin:

778 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

76 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

772 micro
Kolin:

1499 mg
Retinol - A vitamin:

1877 micro
α-karotin

1214 micro
β-karotin

6946 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11790 micro

Összesen 5587 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

273.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

156 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

265 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

Kevés olajon megfuttatjuk a hagymát, a fokhagymát és a bacont. Rátesszük a húst, és fehérre pirítjuk. Ízlés szerint fűszerezzük (a sózásnál ügyeljünk a bacon sósságára). Fedő alatt pároljuk puhára a húst.
500 g tejfölt keverjünk simára, majd tegyünk a húshoz, és főzzük össze kb. 5 perc alatt. Ha kész, tegyük félre hűlni.
Lobogó ételízesítős, enyhén szódabikarbónás vízben főzzük félpuhára a zöldbabot. Ezalatt vajazzuk és morzsázzunk ki egy nagy tepsit.
Ha kézmelegre hűlt a hús, habarjunk el benne 1 tojást. A bab felét egyenletesen terítsük szét a tepsi alján. Oszlassuk el a masszát, és fedjük be a maradék zöldbabbal.
A megmaradt 300 g tejfölt keverjük össze a tojással és 5 dkg reszelt sajttal. Simítsuk rá a babra, és szórjuk meg a maradék reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben körülbelül 30-40 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 50 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x20x5

Valami rakott ételre vágytam, de amit elterveztem, nem találtam a zöldségesemnél, így hirtelen felindulásból váltottam alapanyagot.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott padlizsán Nerovedova konyhájából

Kerekrépa rakottas

Frankfurti keltorta

Pármai padlizsán

Rakott zöldség

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

székelykáposzta

Vegán ünnepi székelykáposzta, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Ha szeretnétek valami fűszeres, ízes klasszikussal készülni az ünnepekre, de nélkülöznétek a húsokat, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, de mennyei és laktató mentes ...

Nosalty vegán

székelykáposzta

Házias székelykáposzta

A téli hideg beköszöntével újra előtérbe kerülnek a kedvenc savanyú káposztás ételeink. A székelykáposztának is számos formája, verziója létezik, mi sertésdagadóból ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept