Nosalty logó

Rakott zöldbab görög módra

Name: Rakott zöldbab görög módra
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: görög
Ingredients: 0 kg Zöldbab sárgahüvelyű; 2 db Paradicsom; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Főtt tojás; 1 gerezd Fokhagyma; 1 marék Bazsalikom; 5 db Menta levél; 10 db Olajbogyó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg zöldbab (sárgahüvelyű)
2 db paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
2 db főtt tojás
1 gerezd fokhagyma
1 marék bazsalikom
5 db menta (levél)
10 db olajbogyó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

286

Kalória

13.3g

Fehérje

25.2g

Szénhidrát

16.8g

Zsír

392.8g

Víz

223.8g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

12.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

250g zöldbab

68 kcal
100g paradicsom

18 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
0g menta

0 kcal
15g olajbogyó

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 286 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

500g zöldbab

136 kcal
200g paradicsom

36 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g menta

0 kcal
30g olajbogyó

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 574 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

51.5g zöldbab

14 kcal
20.6g paradicsom

4 kcal
9.3g vöröshagyma

3 kcal
12.4g főtt tojás

19 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.2g bazsalikom

0 kcal
0g menta

0 kcal
3.1g olajbogyó

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g olívaolaj

15 kcal

Összesen 59 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

224 mg

Ásványi anyagok

Összesen

699.1 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

157 mg
Vas

5 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

229 mg
Nátrium

205 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

392.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

227 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

133 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

222 mg
Retinol - A vitamin:

89 micro
α-karotin

253 micro
β-karotin

1508 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

2160 micro

Összesen 286 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.6 g

Zsír

Összesen

33.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

448 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1398.3 g
Cink

3 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

314 mg
Vas

9 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

457 mg
Nátrium

410 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

50.5 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

785.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

454 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

104 micro
K vitamin:

266 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

252 micro
Kolin:

443 mg
Retinol - A vitamin:

178 micro
α-karotin

506 micro
β-karotin

3016 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

4320 micro

Összesen 574 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

80.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

52 micro
β-karotin

311 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

530 micro
Lut-zea

445 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A felapírott zöldbabot sóval és apróra vágott fokhagymával feltesszük főni.
A tojásokat szintén megfőzzük, a sütőt pedig előmelegítjük 200 °C-ra.
A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és kis olívaolajon megpirítjuk.
Közben felkockázzuk a paradicsomokat és összevágjuk a menta- és bazsalikomleveleket.
Hozzáadjuk őket a hagymához az olívabogyókkal együtt.
A paradicsomszószt sózzuk és borsozzuk.
Lefedve főzzük közepes lángon, néha megkevergetjük.
Közben elkészül a bab és megfőnek a tojások. A bab akkor jó, ha még kicsit ropogós.
A babról leöntjük a főzővizet, a tojásokat leöblítjük hideg vízzel, majd megpucoljuk és felkarikázzuk őket. Közben a paradicsomszósz is elkészül.
Egy tűzálló tálba tesszük a bab felét, erre a paradicsomos szósz felét.
Ráfektetjük a tojáskarikákat, utána a bab másik fele következik, végül a maradék szósz.
10-12 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A babot mindenféle formájában nagyon szeretem, ezt a receptet pedig egy könyvben találtam. Mentát még sosem használtam eddig ételekbe, pedig a Mamáék kertjében van egy csomó (amiből egyébként szörpöt készít), és most úgy éreztem it az ideje kipróbálni. Nagyon finom köret lett, én kihasználtam hogy a sütő meleg volt, így fogtam két szelet halfilét, amit sütőzacskóban készítettem el.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rakott zöldség variáció

Bolognai rakott padlizsán

Besameles rakottas

Rakott zöldbab sajttal töltött pulykamellel

Tejfölös-sajtos karfiol

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept