Nosalty logó

Rakott zöldbab Illatok a konyhámbóltól

Name: Rakott zöldbab Illatok a konyhámbóltól
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Darált sertéshús vagy bármilyen hús; 20 dkg Zöldbab; 50 g Rizs kevés; 2 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika; 1 db Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 2 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika őrölt; 15 dkg Ementáli sajt vagy bármilyen sajt, reszelve

2adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg darált sertéshús (vagy bármilyen hús)
20 dkg zöldbab
50 g rizs (kevés)
2 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db paradicsom
1 db paprika
1 db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
2 db babérlevél
fűszerpaprika ízlés szerint (őrölt)
15 dkg ementáli sajt (vagy bármilyen sajt, reszelve)

Tápanyag és kalória

987

Kalória

57.5g

Fehérje

39.3g

Szénhidrát

67.1g

Zsír

409.3g

Víz

223.3g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

10.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

150g darált sertéshús

273 kcal
100g zöldbab

27 kcal
25g rizs

90 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g paprika

8 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
75g ementáli sajt

295 kcal

Összesen 987 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

300g darált sertéshús

546 kcal
200g zöldbab

55 kcal
50g rizs

179 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g ementáli sajt

590 kcal

Összesen 1974 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

24.9g darált sertéshús

45 kcal
16.6g zöldbab

5 kcal
4.1g rizs

15 kcal
16.6g tejföl

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.3g paradicsom

1 kcal
8.3g paprika

1 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
12.4g ementáli sajt

49 kcal

Összesen 164 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

57.5 g

Zsír

Összesen

67.1 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

223 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2227.5 g
Cink

7 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

838 mg
Vas

3 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

920 mg
Nátrium

292 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

409.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

407 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

156 mg
Retinol - A vitamin:

341 micro
α-karotin

121 micro
β-karotin

714 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

776 micro

Összesen 987 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

115.1 g

Zsír

Összesen

134.1 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

447 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4455 g
Cink

14 mg
Szelén

121 mg
Kálcium

1677 mg
Vas

7 mg
Magnézium

212 mg
Foszfor

1840 mg
Nátrium

583 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.6 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

818.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

813 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

109 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

96 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

239 micro
Kolin:

311 mg
Retinol - A vitamin:

682 micro
α-karotin

241 micro
β-karotin

1429 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

2575 micro
Lut-zea

1552 micro

Összesen 1974 kcal

10% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

369.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

139 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

213 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A zöldbabot feldaraboljuk, és feltesszük babérleveles, sós vízbe főni.
A hagymát felaprítjuk, megdinszteljük, majd paprikával megszórjuk.
Hozzádjuk a húst, egy kis marék rizst, és felöntjük egy kis vízzel.
Teszünk hozzá felaprított paprikát és paradicsomot (1-1 elég).
Megsózzuk, borsozzuk.
Amikor kész van mindkét hozzávaló, előveszünk egy jénai tálat.
Egy adag babot helyezünk az aljára, vastagon megkenjünk tejföllel, majd rákanalazunk a darált húsból, és rétegezzük kétszer/háromszor.
A tetejét vastagon, az általunk választott sajttal megszórjuk, és pirosra sütjük.
Tejföllel meglocsolva tálalhatjuk.
Könnyű ebéd vagy vacsora még a kánikulában is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Meglátogattak a szüleim, és majd egy hetet töltöttek nálunk. Ilyenkor elhalmoznak sok-sok finomsággal, hogy kicsit magukkal hozzák az otthonom ízeit, illatát. Egy kosárnyi, a kertükben szedett, zsenge zöldbabbal is megleptek. Mivel gyerekkorom egyik kedvenc étele a rakott bab, ezért anya ezt szerette volna elkészíteni nekem. Persze ketten szorgoskodtunk a konyhában.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Tejszínes rakott karalábé

Rakott zöldbab ahogy Katharosz készíti

Baroness padlizsános-cukkinis tortája

Zöldbabos "csapdössze"

Rakott cukkini hajdinával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept