Nosalty logó

Rakott zöldbab laskagombával

Name: Rakott zöldbab laskagombával
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 2 púpozott ek Finomliszt; 1 csipet Szerecsendió; 1 csipet Só; 20 dkg Margarin; 30 dkg Laskagomba; 2 közepes db Sárgarépa; 1 kávéskanál Provence-i fűszerkeverék; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 teáskanál Napraforgómag; 4 teáskanál Lenmag; 2 ek Olívaolaj; 20 dkg Darált sertéshús; 1 csipet Só; 2 ek Olívaolaj; 45 dkg Zöldbab; 10 dkg Sajt

Marry

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Besamel mártás

2.5 dl tej
2 púpozott ek finomliszt
1 csipet szerecsendió
1 csipet só
20 dkg margarin

Laskagomba pirítás

30 dkg laskagomba
2 közepes db sárgarépa
1 kávéskanál provence-i fűszerkeverék
1 közepes db vöröshagyma
3 teáskanál napraforgómag
4 teáskanál lenmag
2 ek olívaolaj

Hús sütés

20 dkg darált sertéshús
1 csipet só
2 ek olívaolaj

Rétegezés

45 dkg zöldbab
10 dkg sajt

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

785

Kalória

24.7g

Fehérje

28.4g

Szénhidrát

65.1g

Zsír

254.1g

Víz

62.3g

Koleszterin

Élelmi rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

Besamel mártás

63g tej

35 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
50g margarin

359 kcal

Laskagomba pirítás

75g laskagomba

22 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g napraforgómag

9 kcal
4g lenmag

21 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Hús sütés

50g darált sertéshús

91 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Rétegezés

113g zöldbab

31 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 785 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

Besamel mártás

250g tej

140 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
200g margarin

1434 kcal

Laskagomba pirítás

300g laskagomba

88 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g napraforgómag

35 kcal
16g lenmag

85 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Hús sütés

200g darált sertéshús

364 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Rétegezés

450g zöldbab

123 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3140 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír

Besamel mártás

13.6g tej

8 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
10.8g margarin

78 kcal

Laskagomba pirítás

16.3g laskagomba

5 kcal
8.7g sárgarépa

3 kcal
0g provence-i fűszerkeverék

0 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.3g napraforgómag

2 kcal
0.9g lenmag

5 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Hús sütés

10.8g darált sertéshús

20 kcal
0g só

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Rétegezés

24.4g zöldbab

7 kcal
5.4g sajt

19 kcal

Összesen 173 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

24.7 g

Zsír

Összesen

65.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1050.7 g
Cink

3 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

309 mg
Vas

3 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

383 mg
Nátrium

247 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

254.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

824 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

99 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

1306 micro
β-karotin

3657 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

753 micro

Összesen 785 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

98.8 g

Zsír

Összesen

260.5 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

64 g
Koleszterin

249 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4202.7 g
Cink

11 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

1237 mg
Vas

12 mg
Magnézium

333 mg
Foszfor

1532 mg
Nátrium

989 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

113.5 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1016.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3296 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

134 micro
K vitamin:

398 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

333 micro
Kolin:

408 mg
Retinol - A vitamin:

1859 micro
α-karotin

5224 micro
β-karotin

14628 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3014 micro

Összesen 3140 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

227.9 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

55.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

179 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

283 micro
β-karotin

793 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

163 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

Besamel mártás

Margarint felolvasztjuk az edényben, rákanalazzuk a lisztet, és összekeverjük. Picit pirítjuk. Felöntjük tejjel. Beleszórjuk a szerecsendiót és a sót, és addig főzzük, míg egyet rottyan és besűrűsödik.

Laskagomba pirítás

Serpenyőbe olívaolajat teszünk, a vöröshagymát felkockázzuk, és beletesszük, és fonnyasszuk. Utána rátesszük a felaprított gombát, répát és a fűszerkeveréket, sót, 10 percig takarék lángon kevergetve pirítjuk őket. Végül a magokat is hozzákeverjük.

Hús sütés

Olajon megpirítjuk a húst egy serpenyőben.

Rétegezés

Egy jénai tál alját kikenjük margarinnal. 1 réteg zöldbab kerül rá, 2. a gombás dolog, 3. hús, 4. besamel mártás, majd elölről kezdjük. A tetején lesz a besamel. Betesszük a sütőbe, sütjük kb. 20 percig 200 fokon, majd a tetejére rakjuk a sajtot, és visszatesszük még 10 percre sütni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Vettem laskagombát, és gondolkodtam, mit is alkothatnék belőle, aztán eszembe jutott, hogy van itthon zöldbabom, és mennyire szeretnék zöldbabot enni. Nézelődtem interneten, és szembejött a klasszikus rakott zöldbab. Hmmm nyami... De gombás ételt néztem, ebben meg nincs.. Így aztán összegyúrtam, és így lett ebédünk. :)

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Olasz rakott padlizsán

Sertéshúsos rakott zöldbab

Rakott kelbimbó ahogy szépróza készíti

Csőben sült zöldbab csemegekarajjal

Csőben sült, húsos brokkoli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept