Nosalty logó

Rakott zöldbab magyarosan

Name: Rakott zöldbab magyarosan
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Zöldbab vágott; 3 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 25 dkg Lecsó vagy 2 paprika és 2 paradicsom; 0 kg Darált sertéshús; 2 teáskanál Füstölt pirospaprika; 1 bögre Rizs; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 dl Tejföl; 20 dkg Sajt; 3 dl Víz

Barbi84

6adag

Idő

105p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg zöldbab (vágott)
3 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
25 dkg lecsó (vagy 2 paprika és 2 paradicsom)
0.5 kg darált sertéshús
2 teáskanál füstölt pirospaprika
1 bögre rizs
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 dl tejföl
20 dkg sajt
3 dl víz

Tápanyag és kalória

622

Kalória

31.9g

Fehérje

44.5g

Szénhidrát

35.7g

Zsír

320.1g

Víz

132.8g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

167g zöldbab

45 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
42g lecsó

17 kcal
83g darált sertéshús

152 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
33g rizs

119 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g tejföl

132 kcal
33g sajt

117 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 622 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

1000g zöldbab

273 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
250g lecsó

103 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
200g rizs

716 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g tejföl

792 kcal
200g sajt

704 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 3743 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

33.7g zöldbab

9 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
8.4g lecsó

3 kcal
16.9g darált sertéshús

31 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
6.7g rizs

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.5g tejföl

27 kcal
6.7g sajt

24 kcal
10.1g víz

0 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

31.9 g

Zsír

Összesen

35.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

133 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1182.2 g
Cink

3 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

354 mg
Vas

4 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

442 mg
Nátrium

271 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

320.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

243 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

189 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

582 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

942 micro

Összesen 622 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

191.2 g

Zsír

Összesen

214 g
Telített zsírsav

95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

797 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7093.3 g
Cink

20 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

2123 mg
Vas

22 mg
Magnézium

465 mg
Foszfor

2652 mg
Nátrium

1627 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

266.9 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1920.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1459 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

117 mg
D vitamin:

132 micro
K vitamin:

391 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

828 micro
Kolin:

595 mg
Retinol - A vitamin:

1135 micro
α-karotin

607 micro
β-karotin

3494 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5651 micro

Összesen 3743 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

239.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

118 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

191 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

A vágott zöldbabot puhára főzzük sós vízben.
A vöröshagymát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Kevés olajon dinszteljük, majd hozzáadjuk a fél üveg lecsót. Ízesítjük sóval, borssal, pirospaprikával. Pár percig hagyjuk hadd rotyogjon, majd hozzáadjuk az 50-60 dkg darált húst. Felöntjük kb. 1 dl vízzel. Puhára főzzük , mintha pörköltet készítenénk.
Kb. fél óra főzés elég, utána hozzáadjuk az 1 bögre rizst, és felöntjük még annyi vízzel, hogy ellepje. Folyamatosan kevergetjük lassú tűzön, mert könnyen le tud égni. Előfordulhat, hogy a víz kevés lesz, arra figyeljünk, hogy ha még kemény a rizs, akkor pici vizet még adjunk hozzá. Addig főzzük, amíg a rizs kb. 90%-osra megfő.
Vegyünk egy 20x30as tepsit. A zöldbabot felezzük meg, az egyik felét egyengessük el a tepsi alján. Erre rétegezzük a lecsós darált húsos pörköltünket, majd újabb adag zöldbabbal borítsuk be. Ha a pörink elég szaftos, több olajat nem is kell hozzá adni, mert nem fog lesülni.
A tetejét jól öntözzük meg tejföllel, ha a tejföl nagyon sűrű, kicsit hígíthatjuk tejjel. Majd a tetejét bőven szórjuk meg sajttal. 200 fokon kb. 45-60 percet süssük, addig amíg a sajt aranysárgára nem pirul a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Bármilyen sajttal a tetején elkészíthető, legfinomabb füstölt sajttal.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Joghurtöntetes rakott cukkini édesburgonyával

Rakott brokkoli bdori90 konyhájából

Rakott padlizsán 2.

Rakott zöldbab csirkemellel

Tavaszias tepsis krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

paprikás krumpli

Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve

A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept