Nosalty logó

Rakott zöldség Gibu konyhájából

Name: Rakott zöldség Gibu konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Darált sertéshús lehet pulyka, marha is; 1 bögre Rizs; 500 g Tejföl; 200 g Tehéntúró elhagyható; 100 ml Főzőtejszín; 1 db Tojás; 450 g Kelbimbó; 300 g Brokkoli; 100 g Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gibu

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg darált sertéshús (lehet pulyka, marha is)
1.5 bögre rizs
500 g tejföl
200 g tehéntúró (elhagyható)
100 ml főzőtejszín
1 db tojás
450 g kelbimbó
300 g brokkoli
100 g sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1244

Kalória

79.6g

Fehérje

80.1g

Szénhidrát

66.2g

Zsír

477.1g

Víz

315.8g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

250g darált sertéshús

455 kcal
75g rizs

269 kcal
125g tejföl

248 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
14g tojás

17 kcal
113g kelbimbó

44 kcal
75g brokkoli

16 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1244 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

1000g darált sertéshús

1820 kcal
300g rizs

1074 kcal
500g tejföl

990 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
55g tojás

69 kcal
450g kelbimbó

174 kcal
300g brokkoli

62 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4966 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

33.3g darált sertéshús

61 kcal
10g rizs

36 kcal
16.6g tejföl

33 kcal
6.7g tehéntúró

10 kcal
3.3g főzőtejszín

4 kcal
1.8g tojás

2 kcal
15g kelbimbó

6 kcal
10g brokkoli

2 kcal
3.3g sajt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.6 g

Zsír

Összesen

66.2 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

316 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2392.3 g
Cink

137 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

459 mg
Vas

107 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

1040 mg
Nátrium

437 mg
Réz

5 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

80.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

477.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

343 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

128 mg
D vitamin:

61 micro
K vitamin:

229 micro
Tiamin - B1 vitamin:

14 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

61 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

282 micro
Kolin:

270 mg
Retinol - A vitamin:

285 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

665 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2318 micro

Összesen 1244 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

318.2 g

Zsír

Összesen

264.8 g
Telített zsírsav

120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

1263 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9569 g
Cink

548 mg
Szelén

304 mg
Kálcium

1834 mg
Vas

428 mg
Magnézium

502 mg
Foszfor

4160 mg
Nátrium

1749 mg
Réz

22 mg
Mangán

21 mg

Szénhidrát

Összesen

320.2 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1908.2 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

1370 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

513 mg
D vitamin:

243 micro
K vitamin:

914 micro
Tiamin - B1 vitamin:

58 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

245 mg
Niacin - B3 vitamin:

73 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1129 micro
Kolin:

1080 mg
Retinol - A vitamin:

1140 micro
α-karotin

70 micro
β-karotin

2659 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9270 micro

Összesen 4966 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

318.4 g
Cink

18 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

61 mg
Vas

14 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

58 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

10.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

8 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

309 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

Tegyünk fel forrni 2 lábas sós vagy ételízesítős vizet. Az egyikbe tegyük bele a brokkolit és a kelbimbót, a másikba pedig a rizst.
Mialatt a zöldségek és a rizs fő, szeleteljük fel a hagymát, és olajban dinszteljük meg. Mikor üvegessé válik, tegyük rá a darált húst, sózzuk-borsozzuk. Fehéredésig pirítsuk, ízlés szerint további fűszereket is adhatunk hozzá.
A kelbimbót és a brokkolit néhány perc múlva szűrjük le, nehogy szétfőjön. A rizst se főzzük túl, így azt is "al dente", kicsit keményebbre készítsük, mint a kész rizst.
Eközben a tejfölt, a tejszínt és a túrót keverjük össze, sózzuk-borsozzuk meg, majd üssük bele a tojást, s kavarjuk össze.
Vegyük le a tűzről a darált húst, keverjük hozzá a rizst és a kikavart tejfölös szósz felét.
Egy közepesen nagy tepsibe öntsünk 1-2 evőkanál olajat, vagy esetleg vékonyan zsírozzuk ki. Az aljára tegyük a zöldségek felét, öntsünk rá a húsos keverékből, majd ismét zöldség és hús.
A tetejére öntsük a tejfölös keverék másik felét, és reszeljünk rá sajtot.
A 180 °C-ra előmelegített sütőbe tegyük be, majd 25-30 perc alatt, illetve a sajt pirulásáig süssük készre.
Savanyúsággal tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Mindig úgy voltam a kelbimbóval, mint az Elhagyott játékok macija. Aztán egyszer darált pulykahúst hozott haza a párom, hogy csináljam meg vacsorára neki. Kicsit fel akartam dobni, így rakottasan készítettem el. Az eredmény meglepően finom lett, azóta ízlik, ha nem is a kedvencem.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Húsos rakott spárga

Rakott tészta Zsuzsa módra - olajbogyóval

Rakott mediterrán zöldségek

Olasz rakott padlizsán (parmigiana di melanzane) fokhagymás kenyérrel és egyszerű kevert salátával

Sajtos-tejfölös brokkoli baconnel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept