Nosalty logó

Rakott zöldség kuszkusszal

Name: Rakott zöldség kuszkusszal
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Csicseriborsó 24 órára beáztatjuk; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; darált 0 kg Sertéslapocka; 25 dkg Csiperkegomba; 40 dkg Zöldborsó; 1 bögre Kuszkusz; 2 dl Víz 1 bögre; 40 dkg Zöldbab; 18 dkg Sajt ízlés szerint; 175 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Petrezselyem szárított is lehet; 2 ek Kókuszolaj

Lexi69

8adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Csicseriborsó előkészítése

20 dkg csicseriborsó (24 órára beáztatjuk)

Pörkölt elkészítése

1 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál füstölt pirospaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 kg sertéslapocka

A többi

25 dkg csiperkegomba
40 dkg zöldborsó
1 bögre kuszkusz
2.5 dl víz (1 bögre)
40 dkg zöldbab
18 dkg sajt (ízlés szerint)
175 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek petrezselyem (szárított is lehet)
2 ek kókuszolaj

Tápanyag és kalória

538

Kalória

29.2g

Fehérje

46.6g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

217.9g

Víz

85g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

Csicseriborsó előkészítése

25g csicseriborsó

95 kcal

Pörkölt elkészítése

11g vöröshagyma

4 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
63g sertéslapocka

148 kcal

A többi

31g csiperkegomba

7 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
23g kuszkusz

85 kcal
31g víz

0 kcal
50g zöldbab

14 kcal
23g sajt

79 kcal
22g tejföl

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3g kókuszolaj

22 kcal

Összesen 538 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

Csicseriborsó előkészítése

200g csicseriborsó

756 kcal

Pörkölt elkészítése

90g vöröshagyma

33 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g sertéslapocka

1180 kcal

A többi

250g csiperkegomba

53 kcal
400g zöldborsó

324 kcal
180g kuszkusz

677 kcal
250g víz

0 kcal
400g zöldbab

109 kcal
180g sajt

634 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal

Összesen 4292 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír

Csicseriborsó előkészítése

7.6g csicseriborsó

29 kcal

Pörkölt elkészítése

3.4g vöröshagyma

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18.9g sertéslapocka

45 kcal

A többi

9.4g csiperkegomba

2 kcal
15.1g zöldborsó

12 kcal
6.8g kuszkusz

26 kcal
9.4g víz

0 kcal
15.1g zöldbab

4 kcal
6.8g sajt

24 kcal
6.6g tejföl

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0.8g kókuszolaj

7 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.2 g

Zsír

Összesen

26.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

941.8 g
Cink

4 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

231 mg
Vas

3 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

413 mg
Nátrium

184 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

46.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

217.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

207 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

41 micro
β-karotin

432 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1542 micro

Összesen 538 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

233.5 g

Zsír

Összesen

210.9 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

680 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7534.2 g
Cink

33 mg
Szelén

192 mg
Kálcium

1847 mg
Vas

28 mg
Magnézium

642 mg
Foszfor

3301 mg
Nátrium

1475 mg
Réz

4 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

372.5 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

70 mg

Víz

Összesen

1743.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1088 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

231 mg
D vitamin:

405 micro
K vitamin:

325 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1655 micro
Kolin:

778 mg
Retinol - A vitamin:

785 micro
α-karotin

327 micro
β-karotin

3458 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12338 micro

Összesen 4292 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

284.5 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

65.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

466 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

Csicseriborsó előkészítése

Első lépésként készítsük elő a csicseriborsót. Előző nap már érdemes beáztatni a csicseriborsót, de az sem árt neki, ha 2-3 napig ázik, majd a felhasználás előtt 20 percig főzzük sós vízben. Ez is félkész állapotnak felel meg.

Pörkölt elkészítése

Készítsük el a pörköltöt félkész állapotra. Kockázzuk fel a hagymát, kevés olajon pirítsuk üvegesre, adjuk hozzá a borsot, paprikát és sót, majd a már előre ledarált sertéshúst. 40 perces főzés után vegyük le a tűzről és tegyük félre.

A többi

A csicseriborsóhoz hasonlóan készítsük elő a gombát, borsót, zöldbabot. Kevés olajon pirítsuk őket - soha ne főzzük, mert nem egy pépet szeretnénk kapni a végére, ettől lesz ropogós az egész ételünk.
Készítsük elő a kuszkuszt is, forraljunk vizet - 1 bögre kuszkuszhoz 1 bögre víz - majd öntsük fel vele a kuszkuszt, adjunk hozzá egy csipet sót és egy kevés olajat - én kókusz olajat használtam. Fedjük le. 10 perc alatt elkészül.
Ha minden különálló hozzávalóval elkészültünk, akkor már csak az összeállítás maradt.
Rétegezzük a hozzávalókat egy kisebb méretű tepsibe - kuszkusz-zöldborsó-gomba-tejfel-csicseriborsó-pörkölt-zöldbab-petrezselyem-sajt rétegben. Majd süssük meg őket.
Előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készül el. (Gáz sütő középső fokozatán)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 140 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30X20X6

Elég régóta életmódváltásra adtam a fejem, most már tudom, hogy nagyon is jó döntést hoztam. De ennek fényében már nem készíthetem el ugyanúgy az ételeket, mint régen. Mivel imádok minden ételt, ami rakott, ki kellett találnom valamit, amivel ez a remek dolog benne maradhat az étrendemben, ennek köszönhetően született meg az alábbi recept.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Parmigiana Di Melanzane

Füstölt sajtos mediterrán rakott zöldség

Rakott cukkini 2.

Rakott zöldbab csirkemellel

Rakott karalábé 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott zöldbab egyszerűen

A rakott zöldbab egy könnyen elkészíthető, laktató egytálétel, amely tökéletes választás a hétköznapokra. A zöldbab rétegezve kerül a tepsibe darált hússal, tejföllel és puha ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept