Nosalty logó

Rakott zöldség marhahússal káposztaleves kúrához

Name: Rakott zöldség marhahússal káposztaleves kúrához
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 55 dkg Fehérpecsenye; 1 db Padlizsán nálam tisztítva 35,2 dkg; 1 közepes db Cukkini nálam tisztítva 16,2 dkg; 0 közepes db Karfiol nálam tisztítva 25,4 dkg; 45 dkg Paradicsom; 0 csomag Zöldspárga nálam tisztítva 17,3 dkg, idényen kívűl mélyhűtöttel készíthetjük vagy kimaradhat; 1 közepes db Kápia paprika nálam tisztítva 12 dkg; 1 közepes db Tv-paprika nálam tisztítva 7 dkg; 0 csokor Medvehagyma ennek hiányában újhagyma, vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors

Gonoszka1

3adag

Idő

90p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

55 dkg fehérpecsenye
1 db padlizsán (nálam tisztítva 35,2 dkg)
1 közepes db cukkini (nálam tisztítva 16,2 dkg)
0.5 közepes db karfiol (nálam tisztítva 25,4 dkg)
45 dkg paradicsom
0.5 csomag zöldspárga (nálam tisztítva 17,3 dkg, idényen kívűl mélyhűtöttel készíthetjük vagy kimaradhat)
1 közepes db kápia paprika (nálam tisztítva 12 dkg)
1 közepes db tv-paprika (nálam tisztítva 7 dkg)
0.5 csokor medvehagyma (ennek hiányában újhagyma, vöröshagyma)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

427

Kalória

46.1g

Fehérje

26.5g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

605.1g

Víz

124.7g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

183g fehérpecsenye

304 kcal
133g padlizsán

32 kcal
67g cukkini

11 kcal
117g karfiol

12 kcal
150g paradicsom

27 kcal
83g zöldspárga

12 kcal
40g kápia paprika

9 kcal
33g tv-paprika

5 kcal
11g medvehagyma

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 427 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

550g fehérpecsenye

913 kcal
400g padlizsán

95 kcal
200g cukkini

32 kcal
350g karfiol

35 kcal
450g paradicsom

81 kcal
250g zöldspárga

35 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 1279 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

22.4g fehérpecsenye

37 kcal
16.3g padlizsán

4 kcal
8.2g cukkini

1 kcal
14.3g karfiol

1 kcal
18.3g paradicsom

3 kcal
10.2g zöldspárga

1 kcal
4.9g kápia paprika

1 kcal
4.1g tv-paprika

1 kcal
1.3g medvehagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 51 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

46.1 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

991.6 g
Cink

9 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

121 mg
Vas

6 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

551 mg
Nátrium

140 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

605.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

128 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

225 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

169 micro
β-karotin

1619 micro
β-crypt

163 micro
Likopin

3860 micro
Lut-zea

2102 micro

Összesen 427 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

138.4 g

Zsír

Összesen

48.7 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

374 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2974.9 g
Cink

26 mg
Szelén

153 mg
Kálcium

363 mg
Vas

18 mg
Magnézium

337 mg
Foszfor

1652 mg
Nátrium

421 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

79.5 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

1815.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

448 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

383 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

170 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

488 micro
Kolin:

676 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

507 micro
β-karotin

4858 micro
β-crypt

488 micro
Likopin

11579 micro
Lut-zea

6306 micro

Összesen 1279 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

121.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

198 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

472 micro
Lut-zea

257 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A húst megtisztítjuk, szeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Hűtőbe tesszük 1 órára, ameddig a zöldségeket is elkészítjük.
A padlizsánt szeletekre vágjuk, megsózzuk, és 30-40 percig hagyjuk, hogy a levét kiengedje.
Közben a többi zöldséget megtisztítjuk, a cukkinit, paprikákat és a paradicsomokat karikákra vágjuk. A karfiolt kisebb rózsákra szedjük. A zöldspárgákat 3-4 részre vágjuk. A medvehagymát is felszeleteljük (nem kell nagyon apróra vágni).
A padlizsánnak kinyomkodjuk a levét, és belesorakoztatjuk egy tepsibe. Erre a paradicsomkarikák felét tesszük, majd a cukkini karikák, aztán a zöldspárga darabok következnek. Erre szórjuk a medvehagymát. A hússzeleteket elosztjuk a medvehagymán. Rászórjuk a paprikakarikákat, erre tesszük a karfiol rózsákat, és ezt befedjük a maradék paradicsomkarikákkal. A rétegeket óvatosan sózzuk, mert a padlizsánt és a húst már sóztuk. Alufóliával alaposan befedjük, se vizet, se zsiradékot nem teszünk alá!
200 fokos hideg sütőbe toljuk, és lefedve kb. 55-60 percig sütjük. Ezután levesszük az alufóliát, és további 5-10 percig sütjük.
Melegen tálaljuk, ezt a nagyon finom és egészséges fogást.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 65 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x30

Ez az étel a káposztaleves kúra hatodik napjának az ebédje. Nagyon finom, így bármikor ajánlom az elkészítését. Ha nem a kúrához készítjük, akkor párolt rizst is tálalhatunk hozzá. Ez a mennyiség 3 adaghoz elég, mert a férjemnek is ezt tálaltam fel.

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Mediterrán lecsós csirkecomb

Sajtos csirkecomb káposztaágyon

Húsos fűszeres egytálétel

Rizses-lecsós vagdalt

Pásztorpite Tündér konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept