Nosalty logó

Rakott zöldségek Marcsiseftől

Name: Rakott zöldségek Marcsiseftől
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: darált 40 dkg Sertéslapocka; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 50 dkg Burgonya; 30 dkg Sárgarépa; 30 dkg Zeller; 40 dkg Kelkáposzta; 3 db Tojás; 2 dl Főzőtejszín; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez

Marcsisef

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg sertéslapocka
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek sertészsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 dkg burgonya
30 dkg sárgarépa
30 dkg zeller
40 dkg kelkáposzta
3 db tojás
2 dl főzőtejszín
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a tepsi kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

588

Kalória

29.3g

Fehérje

41.9g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

430.7g

Víz

234.6g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

100g sertéslapocka

236 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
125g burgonya

72 kcal
75g sárgarépa

27 kcal
75g zeller

27 kcal
100g kelkáposzta

22 kcal
41g tojás

52 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
4g vaj

25 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 588 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

400g sertéslapocka

944 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g burgonya

289 kcal
300g sárgarépa

109 kcal
300g zeller

108 kcal
400g kelkáposzta

86 kcal
165g tojás

208 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 2351 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

16.1g sertéslapocka

38 kcal
6.9g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g sertészsír

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20.2g burgonya

12 kcal
12.1g sárgarépa

4 kcal
12.1g zeller

4 kcal
16.1g kelkáposzta

3 kcal
6.7g tojás

8 kcal
8.1g főzőtejszín

11 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.4g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

29.3 g

Zsír

Összesen

34.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

235 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1152.4 g
Cink

4 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

195 mg
Vas

4 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

504 mg
Nátrium

306 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

430.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

730 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

105 micro
K vitamin:

94 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

215 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

2321 micro
β-karotin

6028 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

426 micro

Összesen 588 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

117.2 g

Zsír

Összesen

137.9 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

938 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4609.5 g
Cink

17 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

778 mg
Vas

15 mg
Magnézium

390 mg
Foszfor

2017 mg
Nátrium

1224 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

167.5 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1722.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2920 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

227 mg
D vitamin:

418 micro
K vitamin:

374 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

519 micro
Kolin:

860 mg
Retinol - A vitamin:

524 micro
α-karotin

9284 micro
β-karotin

24113 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

1704 micro

Összesen 2351 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

374 micro
β-karotin

972 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra összevágjuk, és zsíron megdinszteljük.
Hozzáadjuk a darált húst, sóval, borssal, megtisztított, apróra vágott fokhagymával ízesítjük, és fehéredésig pirítjuk. Aláöntünk 1dl vizet, és fedő alatt puhára pároljuk.
A burgonyát alapos mosás után héjastól sós vízben megfőzzük.
A sárgarépát, zellert megtisztítjuk, megmossuk, egészben sós vízben megfőzzük.
A kelkáposztát nagyobb laskára vágva szintén sós vízben főzzük meg. Valamennyit hagyjunk langyosra hűlni.
A burgonyát megtisztítjuk, és csakúgy mint a zellert, 4-5 mm vastag karikákra, a sárgarépát hosszában ugyanilyen vastag szeletekre vágjuk.
A tepsit vajjal kikenjük, majd megszórjuk zsemlemorzsával.
A tepsi aljára a burgonya felét terítjük, következik szépen soronként a sárgarépa, a zeller, a darált hús, a kelkáposzta, végül a maradék burgonyával betakarjuk.
Meglocsoljuk sóval ízesített tojásos tejszínnel.
Előmelegített sütőben 180 fokon pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20X30X6

A bespájzolt zöldségeket megmentettem az enyészettől.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Rácos patiszon

Rakott kelbimbó ahogy szépróza készíti

Rakott sütőtök 8zsuzsa8 konyhájából

Rakott zöldbab magyarosan

Rakott zöldbab

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept