Nosalty logó

Rakott zöldségek tésztával tejfölös sajttal

Éva-Anyóca

5adag

Idő

115p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db póréhagyma
3 ek olívaolaj
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint (tengeri)
1 szál rozmaring
8 szál kakukkfű (citromos)
1 csokor petrezselyem
3 db zellerlevél
50 dkg sertéslapocka (darált)
3 db zöldpaprika
négyszínű bors ízlés szerint (őrölt)
2 kis fej karfiol
2 teáskanál őrölt fűszerkömény
4 közepes db fehérrépa
6 db sárgarépa
40 dkg zöldborsó
3 kis db cukkini (sárga)
750 g penne (vagy mini makaróni)
3.6 dkg tejszínes-gombás szósz (alappor)
3.5 dl habtejszín (30 %-os)
3.5 dl tejföl
10 dkg sajt (reszelt)

Tápanyag és kalória

1466

Kalória

54.4g

Fehérje

162.2g

Szénhidrát

68g

Zsír

584.8g

Víz

214.6g

Koleszterin

19.4g

Élelmi rost

25.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

40g póréhagyma

11 kcal
5g olívaolaj

42 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
1g rozmaring

2 kcal
5g kakukkfű

5 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
100g sertéslapocka

236 kcal
60g zöldpaprika

10 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
204g karfiol

20 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
72g fehérrépa

46 kcal
96g sárgarépa

35 kcal
80g zöldborsó

65 kcal
72g cukkini

12 kcal
150g penne

557 kcal
7g tejszínes-gombás szósz

6 kcal
70g habtejszín

204 kcal
70g tejföl

139 kcal
20g sajt

70 kcal

Összesen 1466 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

200g póréhagyma

54 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
24g kakukkfű

24 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
500g sertéslapocka

1180 kcal
300g zöldpaprika

49 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
1020g karfiol

102 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
360g fehérrépa

230 kcal
480g sárgarépa

175 kcal
400g zöldborsó

324 kcal
360g cukkini

58 kcal
750g penne

2783 kcal
36g tejszínes-gombás szósz

32 kcal
350g habtejszín

1022 kcal
350g tejföl

693 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 7331 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

3.8g póréhagyma

1 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g rozmaring

0 kcal
0.5g kakukkfű

0 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
9.4g sertéslapocka

22 kcal
5.6g zöldpaprika

1 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
19.2g karfiol

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
6.8g fehérrépa

4 kcal
9g sárgarépa

3 kcal
7.5g zöldborsó

6 kcal
6.8g cukkini

1 kcal
14.1g penne

52 kcal
0.7g tejszínes-gombás szósz

1 kcal
6.6g habtejszín

19 kcal
6.6g tejföl

13 kcal
1.9g sajt

7 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

54.4 g

Zsír

Összesen

68 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2066.8 g
Cink

8 mg
Szelén

130 mg
Kálcium

450 mg
Vas

11 mg
Magnézium

217 mg
Foszfor

886 mg
Nátrium

362 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

162.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

584.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1173 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

163 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

226 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

577 micro
Kolin:

190 mg
Retinol - A vitamin:

341 micro
α-karotin

2998 micro
β-karotin

8455 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

4687 micro

Összesen 1466 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

271.9 g

Zsír

Összesen

340 g
Telített zsírsav

159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

1073 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10334.2 g
Cink

40 mg
Szelén

649 mg
Kálcium

2251 mg
Vas

53 mg
Magnézium

1085 mg
Foszfor

4428 mg
Nátrium

1809 mg
Réz

5 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

810.9 g
Cukor

127 mg
Élelmi rost

97 mg

Víz

Összesen

2923.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5863 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

815 mg
D vitamin:

452 micro
K vitamin:

1132 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

95 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2884 micro
Kolin:

952 mg
Retinol - A vitamin:

1706 micro
α-karotin

14989 micro
β-karotin

42277 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

23437 micro

Összesen 7331 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194.3 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

55 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

282 micro
β-karotin

795 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

441 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

Az összes zöldséget mossuk, a pórét karikázzuk, fokhagymát áttörjük, zellerzöldjét finomra vágjuk, a petrezselyemzöldet is, a cukkinit, mivel zsenge, héjával együtt, és a répát, zöldséget kis kockákra vágjuk, karfiolt rózsáira szedjük, a zöldfűszereket leveleikre szedjük.
Olajon a pórét és a fokhagymát kevés sóval, a zöldpaprika kockákkal fedő alatt puhára pároljuk, beletesszük a darált húst, fehéredésig pirítjuk keverés mellett, majd beletesszük a fele petrezselyemzöldet, a zellerzöld felét is, a rozmaringot, a kakukkfüvet, sót és borsot, majd kis lángon, kb. 150 fokon fedő alatt elkezdjük főzni, 30 perc után kóstolás, főzési állapot és az íze miatt, még kb. 15 percet főzzük 150-160 fokon.
Közben kis lábasban a zöldség és a répakockákat roppanósra főzzük (majdnem puhára), enyhén sós vízben, majd leszűrjük, melegen tartjuk.
Kis lábasban a bébicukkini kockákat enyhén sós vízben 2-3 percig forrástól számítva főzzük.
A zöldborsót is enyhén sós vízben főzzük meg, forrástól számítva két percig.
A megmosott, rózsáira szedett karfiolt, sós, köménymagos vízben megfőzzük, majdnem teljesen puhára, kóstoljuk, ha majdnem puha, kikapcsoljuk, leszűrjük, melegen tartjuk.
Ha a hús puha, szükség szerint még sózzuk és borsozzuk, majd mielőtt teljesen kész lenne, beletesszük a petrezselyemzöldet, zellerzöldet, pár percig forr, ha minden puha és ízre finom, félrehúzzuk.
Kis tálban a fűszeralapot a tejszínnel elkeverjük.
Sós vízben a tésztát előírás szerint kifőzzük, lecsepegtetjük, és egy nagy tepsit rétegezünk. Legalulra: a hús fele a tepsi alján elsimítva, rá a tészta fele elegyengetve a tetején, rá a zöldséges répa egyenletesen, karfiolrózsák egyenletesen elosztva a cukkini a tetején, rá a zöldborsó, egyenletesen rá a hús másik fele, egyenletesen rá a tészta másik fele, eloszlatva egyenletesen az egészet leöntjük a tejszínes alappal, egyenletesen jusson mindenhova.
A jól elkevert tejfölt a hús tetején eloszlatjuk, megszórjuk a reszelt sajttal, mindenhova jusson (lehet füstölt sajt is vagy vegyesen a sajt).
Az egészet előmelegített sütőben összesütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Melegen tálaljuk, felkockázva, a tejszínes-tasakos alap összefogja az egészet, könnyebb szeletelni, tálalni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 45 x 30 x 10

Rakott ételeket szeretjük, és sokféle zöldség van szerencsére az udvarban, jelen esetben a karfiol ismerős kertjéből való, de valami egytálételes, rakott, színes, nyárias, laktató, ételt szerettem volna készíteni. Feldobva tejszínnel, tejföllel, sajttal. Nagyon finom étel sikerült, ez a mennyiség két napi adag lett, mert másfél csomag tésztával készült.:-) Előtte hideg gyümölcsleves volt, és sütés nélküli süti tálalva a végén.

Hasonló receptek

Összes rakott tészta

Őszi rakott tészta

Makaróni pite

Csőtészta-zöldség egytál

Maradékmentő brokkolis tészta

Sonkás-karfiolos-sajtkrémes tészta sütőben sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

húsos tészta

Szuperzöld csirkés tészta - 30 perc alatt

Ha szeretnél egy igazán zöld, fehérjedús és mégis krémes tésztát, ez a recept neked szól! A fodros kel, a cottage cheese és a citrom frissessége szuperül passzol a szaftos csirkéhez, ...

Hering András

pestós tészta

Medvehagymapesztós tészta

Aki egyszer kipróbálja a saját készítésű medvehagymapesztót, garantáltan minden évben várni fogja a medvehagymaszezont. Egy ösztönös, természetközeli ízélmény, amely a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept