Nosalty logó

Rakott zöldségtál

Name: Rakott zöldségtál
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis db Cukkini; 1 közepes fej Karfiol; 2 közepes fej Vöröshagyma; 50 dkg Darált sertéshús tetszés szerint szárnyas vagy marhahús; 20 dkg Sajt reszelt; 125 g Gyors rizs; 175 g Tejföl; 2 dl Tej; 5 dkg Vaj; 2 csapott ek Finomliszt a fehér mártáshoz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Zöldfűszer keverék; 0 csokor Medvehagyma ízlés szerint

Jukica

Rakott zöldségtál

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kis db cukkini
1 közepes fej karfiol
2 közepes fej vöröshagyma
50 dkg darált sertéshús (tetszés szerint szárnyas vagy marhahús)
20 dkg sajt (reszelt)
125 g gyors rizs
175 g tejföl
2.5 dl tej
5 dkg vaj
2 csapott ek finomliszt (a fehér mártáshoz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
zöldfűszer ízlés szerint (keverék)
0.5 csokor medvehagyma (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

797

Kalória

45.5g

Fehérje

44.1g

Szénhidrát

47.8g

Zsír

279.7g

Víz

192.9g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

30g cukkini

5 kcal
175g karfiol

18 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
50g sajt

176 kcal
31g gyors rizs

112 kcal
44g tejföl

87 kcal
63g tej

35 kcal
13g vaj

90 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
8g medvehagyma

12 kcal

Összesen 797 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

120g cukkini

19 kcal
700g karfiol

70 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
200g sajt

704 kcal
125g gyors rizs

448 kcal
175g tejföl

347 kcal
250g tej

140 kcal
50g vaj

359 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
33g medvehagyma

46 kcal

Összesen 3182 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír

5.1g cukkini

1 kcal
29.8g karfiol

3 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
21.3g darált sertéshús

39 kcal
8.5g sajt

30 kcal
5.3g gyors rizs

19 kcal
7.4g tejföl

15 kcal
10.6g tej

6 kcal
2.1g vaj

15 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
1.4g medvehagyma

2 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

45.5 g

Zsír

Összesen

47.8 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

193 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1643 g
Cink

4 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

503 mg
Vas

3 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

587 mg
Nátrium

431 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

279.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

306 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

140 micro
Kolin:

144 mg
Retinol - A vitamin:

300 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

612 micro

Összesen 797 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

181.8 g

Zsír

Összesen

191.3 g
Telített zsírsav

97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

772 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6572 g
Cink

18 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

2014 mg
Vas

12 mg
Magnézium

286 mg
Foszfor

2347 mg
Nátrium

1724 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

176.4 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1119 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1225 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

179 mg
D vitamin:

132 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

561 micro
Kolin:

576 mg
Retinol - A vitamin:

1198 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

321 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2447 micro

Összesen 3182 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
12% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

279.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

86 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, és 5-10 perc alatt előfőzzük.
A rizst szintén megfőzzük
A hagymákat apróra vágjuk, megdinszteljül, beletesszük a darált húst, együtt pároljuk, borssal ízesítjük.
A cukkinit megmossuk, karikára szeleteljük, a sajtot előre egy tálba lereszeljük.
Elkészítjük a fehér mártást. A vajat felolvasztjuk, liszttel rántást készítünk, felöntjük tejjel, és pár perc alatt készre főzzük.
A tepsibe rétegezzük a hozzávalókat. Először a rizst tesszük bele, erre a karikára szelt cukkini kerül, megszórjuk zöldfűszer-keverékkel, petrezselyemzölddel, leöntjük a fehér mártás felével, megszórjuk egy réteg reszelt sajttal, erre kerül a hagymás darált hús, a karfolrózsák, a maradék reszelt sajt és fehér mártás, só, bors, a pohár tejföl, és a tetejére apróra vágott medvehagymát szórunk.
Előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 210 °C

Tavaszi ízekre vágytunk, így jött az ötlet, amiből aztán szó szerint ez sült ki! Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Parmiggiana (Pármai padlizsán 2.)

Rakott zöldbab Katharosz konyhájából

Rakott kelbimbó barna rizzsel

Tavaszias tepsis krumpli

Karfiolmuszaka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept