Nosalty logó

Rakott zsályás - zelleres burgonya

Éva-Anyóca

6adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

16 közepes db burgonya
2 közepes db zeller
7 db zsálya (friss levél)
só ízlés szerint (tengeri)
négyszínű bors ízlés szerint (frissen őrölt)
2.5 dl habtejszín (30 %-os)
2.5 dl tej (2,8 %-os)
3 nagy db sárgarépa
15 dkg parmezán sajt (reszelt)
20 dkg parmezán sajt (reszelt, a tetejére)

Tápanyag és kalória

590

Kalória

28.9g

Fehérje

53.9g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

334.8g

Víz

85.9g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

267g burgonya

154 kcal
87g zeller

31 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
42g habtejszín

122 kcal
42g tej

23 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
33g parmezán sajt

131 kcal

Összesen 590 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

1600g burgonya

924 kcal
520g zeller

188 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
250g habtejszín

730 kcal
250g tej

140 kcal
510g sárgarépa

186 kcal
150g parmezán sajt

588 kcal
200g parmezán sajt

784 kcal

Összesen 3540 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír

46g burgonya

27 kcal
14.9g zeller

5 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
7.2g habtejszín

21 kcal
7.2g tej

4 kcal
14.7g sárgarépa

5 kcal
4.3g parmezán sajt

17 kcal
5.7g parmezán sajt

23 kcal

Összesen 102 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

28.9 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2483.3 g
Cink

3 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

848 mg
Vas

3 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

656 mg
Nátrium

859 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

334.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

869 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

231 micro
α-karotin

2630 micro
β-karotin

6333 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

212 micro

Összesen 590 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

173.6 g

Zsír

Összesen

173.3 g
Telített zsírsav

104 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

516 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14899.7 g
Cink

16 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

5088 mg
Vas

17 mg
Magnézium

591 mg
Foszfor

3939 mg
Nátrium

5155 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

323.2 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

2009 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5212 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

300 mg
D vitamin:

124 micro
K vitamin:

280 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

337 micro
Kolin:

321 mg
Retinol - A vitamin:

1389 micro
α-karotin

15782 micro
β-karotin

37999 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5 micro
Lut-zea

1274 micro

Összesen 3540 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

428.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

146 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

454 micro
β-karotin

1092 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A burgonyát megpucoljuk, vékonyan felkarikázzuk, a zellergumót is megtisztítjuk és ugyanolyan vékonyra szeleteljük, mint a burgonyát, majd a sárgarépát is tisztítjuk, és felkarikázzuk.
A zsályát frissen leszedve mossuk, lecsepegtetjük, kicsikre tépkedjük.
Egy tálba tesszük: a felkarikázott burgonyát, a zellergumót, a sárgarépát, a zsályeleveleket, a sót és az őrölt borsot, ízlés szerinti mennyiségben, a reszelt parmezánt, a tejszínt, a tejet, és alaposan, de óvatosan elkeverjük, és egy tepsibe belerakjuk. Lehetőleg a felső réteg csak burgonya legyen, a maradék tejszínes-tejes-sajtos levet ráöntjük, és a tetejét megszórjuk a parmezán sajttal, alufóliával lefedjük.
Betesszük a sütőbe és készre sütjük (szép piros lesz a teteje, nem kell feltétlen levenni az alufóliát, az idő függ a hozzávalók mennyiségétől is).

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40 x30 x 8

Láttam a tv-ben a főzős csatornán Jamie Oliver műsorát. Megtetszett ez a gyors és finom étel, ami lehet egytálétel, és lehet sült fokhagymás oldalas, vagy bárányhús mellé köret is:-))) Én a késő nyári 30 fokos nagy melegben egytálételként készítettem el. Nyár vége, és egy tepsi zsályás-tejszínes-zelleres burgonya, csak jó sülhet ki belőle:-))A zeller nagyon finom, édes ízű lett, nem gondoltam volna:-)) a saját ötlet az én részemről, egy másik ételhez vásárolt, de kimaradt sárgarépa, amivel színben is szép lett az étel, és ízben is passzolt mindenhez:-)) Sikerült , és önálló ételként is finom, de azóta már készült fokhagymás sült hús mellé köretnek, és úgy is finomra sikerült nagyon:-)) Bevált mindkét mód, bekerült a család szokásos főzési menetrendjébe:-))) Akinek van az udvarában kemence, abban is elkészítheti. Jamie legalábbis abban készítette, a gázsütő volt az alternativa. Nekem nincs kemencém, de finom lett így is.:-)) Ennyi a történet.

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Könnyű gombás egytálétel

Zöldséges rakott krumpli Picijencitől

Kolbászos-krumplis batyuk

Villámgyors krémes-ropogós tepsis krumpli

Olasz burgonyagombócok 4 ízben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept