Nosalty logó

Rakott zserbó

Name: Rakott zserbó
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 ek Cukor; 5 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 15 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 0 csomag Sütőpor; 3 db Tojássárgája; 1 dl Tejföl; 4 db Tojásfehérje; darált 20 dkg Dió; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 db Citrom; 10 dkg Sárgabaracklekvár; 25 dkg Finomliszt

Ferencz Lajosné

Rakott zserbó

6adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
5 ek cukor
5 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor

A diós tésztához

15 dkg margarin
20 dkg porcukor
0.5 csomag sütőpor
3 db tojássárgája
1 dl tejföl
4 db tojásfehérje
20 dkg dió
1 csomag vaníliás cukor
0.5 db citrom
10 dkg sárgabaracklekvár
25 dkg finomliszt

Tápanyag és kalória

949

Kalória

20.8g

Fehérje

103.9g

Szénhidrát

52.2g

Zsír

95.3g

Víz

268.4g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

53.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

46g tojás

58 kcal
8g cukor

32 kcal
13g finomliszt

46 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A diós tésztához

25g margarin

179 kcal
33g porcukor

129 kcal
1g sütőpor

1 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
17g tejföl

33 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
33g dió

218 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
14g citrom

2 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal
42g finomliszt

152 kcal

Összesen 949 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
75g finomliszt

273 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A diós tésztához

150g margarin

1076 kcal
200g porcukor

774 kcal
6g sütőpor

3 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
100g tejföl

198 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
200g dió

1308 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
85g citrom

13 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
250g finomliszt

910 kcal

Összesen 5694 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír

A piskótához

15.9g tojás

20 kcal
2.9g cukor

11 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

A diós tésztához

8.7g margarin

62 kcal
11.5g porcukor

45 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
5.8g tejföl

11 kcal
9.2g tojásfehérje

5 kcal
11.5g dió

75 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
4.9g citrom

1 kcal
5.8g sárgabaracklekvár

16 kcal
14.4g finomliszt

53 kcal

Összesen 328 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.8 g

Zsír

Összesen

52.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

268 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1421.2 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

322 mg
Vas

3 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

613 mg
Nátrium

356 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

103.9 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

95.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

328 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

228 mg
Retinol - A vitamin:

314 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

170 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

327 micro

Összesen 949 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

124.9 g

Zsír

Összesen

313.4 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

140 g
Koleszterin

1610 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8527.2 g
Cink

13 mg
Szelén

267 mg
Kálcium

1934 mg
Vas

19 mg
Magnézium

466 mg
Foszfor

3675 mg
Nátrium

2139 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

623.5 g
Cukor

321 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

571.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1971 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

329 micro
K vitamin:

149 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

512 micro
Kolin:

1367 mg
Retinol - A vitamin:

1883 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1018 micro
β-crypt

52 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1959 micro

Összesen 5694 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

492 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

112 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

212 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótatésztához a tojássárgákat a cukorral habosra keverjük.
A tojásfehérjéből csipet sóval kemény habot verünk.
A tojássárgás masszához felváltva hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a felvert habot.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180 fokon tűpróbáig sütjük.
A diós tésztához a lisztet a margarinal elmorzsoljuk.
Hozzáadunk 5 dkg porcukort, fél csomag sütőport és a tojássárgákat. Tejföllel összegyúrjuk, kinyújtjuk, és a tepsibe helyezzük.
Összekeverjük a keményhabbá vert tojásfehérjét a darált diót, a maradék porcukrot, a vaniliás cukrot, a citromhéjat és a tepsiben levő tésztára kenjük. 200 fokon világosra megsütjük.
A piskótát bekenjük kissé vastagabban baracklekvárral, és a diós tésztalapot rátesszük. Kissé rányomkodjuk, és a tetejét meghintjük porcukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 50 p
Tepsi mérete: 35x25

Egy régi Fakanál újság különkiadásából készítettem el. Egyszerű és finom sütemény, nekünk nagyon ízlett.

Hasonló receptek

Összes zserbó

Zserbó Katharosz konyhájából

Zserbó Vircsike konyhájából

Zserbó-Graham liszttel

Száz éves zserbó

Mézes-krémes zserbó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept