rétes különleges rétesek

Rántásos rétes - gluténmentes

NS

NS

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 30 dkg finomliszt
• 20 dkg tejföl
• 2 db tojás
• 1 csipet só

A rántáshoz

• 8 dkg disznózsír
• 10 dkg finomliszt

A tetejére

• 50 g tejföl
• 1 db tojás

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

720

Kalória

16.4g

Fehérje

79.5g

Szénhidrát

36.5g

Zsír

85.2g

Víz

190.9g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

2.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 17% Zsír

A tésztához

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 50g tejföl

  99 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 0g só

  0 kcal

A rántáshoz

• 20g disznózsír

  180 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

A tetejére

• 13g tejföl

  25 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

Összesen 720 kcal

• 7% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 17% Zsír

A tésztához

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 0g só

  0 kcal

A rántáshoz

• 80g disznózsír

  722 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

A tetejére

• 50g tejföl

  99 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

Összesen 2880 kcal

• 7% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 17% Zsír

A tésztához

• 33.5g finomliszt

  122 kcal

• 22.3g tejföl

  44 kcal

• 12.3g tojás

  15 kcal

• 0g só

  0 kcal

A rántáshoz

• 8.9g disznózsír

  81 kcal

• 11.2g finomliszt

  41 kcal

A tetejére

• 5.6g tejföl

  11 kcal

• 6.1g tojás

  8 kcal

Összesen 322 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 39% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  16.4 g

Zsír

• Összesen

  36.5 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  191 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  482.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  47 mg

• Kálcium

  98 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  33 mg

• Foszfor

  227 mg

• Nátrium

  73 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  79.5 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  85.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  136 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  50 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  47 micro

• Kolin:

  139 mg

• Retinol - A vitamin:

  134 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  16 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  203 micro

Összesen 720 kcal

• 7% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 39% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  65.7 g

Zsír

• Összesen

  146.1 g

• Telített zsírsav

  62 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  53 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  764 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1931.5 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  190 mg

• Kálcium

  394 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  130 mg

• Foszfor

  909 mg

• Nátrium

  292 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  317.9 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  340.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  542 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  201 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  187 micro

• Kolin:

  556 mg

• Retinol - A vitamin:

  535 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  63 micro

• β-crypt

  16 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  812 micro

Összesen 2880 kcal

• 7% Fehérje
• 36% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 39% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.3 g

Zsír

• Összesen

  16.3 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  85 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  215.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  21 mg

• Kálcium

  44 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  102 mg

• Nátrium

  33 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  35.5 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  38.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  61 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  21 micro

• Kolin:

  62 mg

• Retinol - A vitamin:

  60 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  7 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  91 micro

Összesen 322 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tésztát összegyúrjuk a lisztből, a tejfölből a két tojással és pici sóval.
2. A zsírból és a lisztből világos rántást kavarunk, kihűtjük.
3. A tésztát 3 mm-esre nyújtjuk, rákenjük a rántást, és feltekerjük, mint a bejglit.
4. A rudat 5-6 felé vágjuk, egy éjszakát hűtőszekrényben pihentetjük.
5. Miután pihent, a rudakvágott felét magunk felé fordítva, késfok vastagságúra nyújtjuk.
6. A töltelék tetszőlegesen sós vagy édes is lehet, amelyet a tészta közepére halmozunk, a tészta két oldalát ráhajtjuk, a tetejét tojás és tejföl keverékével kenjük meg.
7. Előmelegített sütőben ropogósra sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 200 °C

Ma Debrecenben megtanultam rétest sütni. A Mester család sütőnapot rendezett lisztérzékenyek és családtagjaik számára. A hangulat nagyon jó volt, és finomakat sütöttünk, és kóstoltunk. Így amikor hazaértem, én is hozzáláttam anyukámmal a rétes készítéshez. Az eredmény reményeim szerint magáért beszél (a fotón láthatóan).

Hasonló receptek

Összes különleges rétesek

Tökös - mákos rétes Kynguéknál

Kígyórétes ahogy Mamadi készíti

Flódnis rétes

Rozmaringos sütőtökrétes

Túróval töltött réteskosárkák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• diós rétes
• meggyes rétes
• sós rétes
• gyümölcsös rétes
• rakott rétes

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept