Nosalty logó

Rántott camembert fűszeres sült burgonyával és tartármártással

Vénusz

4adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg camembert sajt (4 kerek darab)
20 g finomliszt
5 db tojás
400 g zsemlemorzsa
15 dl napraforgó olaj (Vénusz Sütőolaj)
500 g kifliburgonya
50 ml napraforgó olaj (Vénusz PLUSZ Fokhagymás Fűszerolaj)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
1 db tojássárgája
250 ml napraforgó olaj (Vénusz 100% napraforgó-étolaj)
1 teáskanál mustár
2 ek almaecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek porcukor
200 ml tejföl
1 fél citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

4939

Kalória

75.3g

Fehérje

100.9g

Szénhidrát

476.7g

Zsír

313g

Víz

488.8g

Koleszterin

Élelmi rost

13.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
49% Zsír

250g camembert sajt

750 kcal
5g finomliszt

18 kcal
69g tojás

87 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
319g napraforgó olaj

2818 kcal
125g kifliburgonya

72 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
63g napraforgó olaj

553 kcal
0g mustár

0 kcal
3g almaecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g porcukor

14 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 4939 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
49% Zsír

1000g camembert sajt

3000 kcal
20g finomliszt

73 kcal
275g tojás

346 kcal
400g zsemlemorzsa

1580 kcal
1275g napraforgó olaj

11271 kcal
500g kifliburgonya

289 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
250g napraforgó olaj

2210 kcal
0g mustár

0 kcal
10g almaecet

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g porcukor

54 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 19747 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
49% Zsír

24.5g camembert sajt

74 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
6.7g tojás

8 kcal
9.8g zsemlemorzsa

39 kcal
31.3g napraforgó olaj

276 kcal
12.3g kifliburgonya

7 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g petrezselyem

0 kcal
0.5g tojássárgája

2 kcal
6.1g napraforgó olaj

54 kcal
0g mustár

0 kcal
0.2g almaecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
0.5g citromlé

0 kcal

Összesen 484 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
49% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.3 g

Zsír

Összesen

476.7 g
Telített zsírsav

98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

206 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

149 g
Koleszterin

489 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5740.7 g
Cink

9 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

1272 mg
Vas

8 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

1276 mg
Nátrium

2953 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

100.9 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

313 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

828 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

163 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

106 micro
K vitamin:

220 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

334 micro
Kolin:

295 mg
Retinol - A vitamin:

776 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

616 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

997 micro

Összesen 4939 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
49% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

301 g

Zsír

Összesen

1906.8 g
Telített zsírsav

392 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

823 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

596 g
Koleszterin

1955 mg

Ásványi anyagok

Összesen

22962.9 g
Cink

36 mg
Szelén

347 mg
Kálcium

5087 mg
Vas

34 mg
Magnézium

537 mg
Foszfor

5103 mg
Nátrium

11812 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

403.4 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1251.8 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

3311 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

17 micro
E vitamin:

654 mg
C vitamin:

143 mg
D vitamin:

422 micro
K vitamin:

881 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

8 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1337 micro
Kolin:

1180 mg
Retinol - A vitamin:

3103 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

2466 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3987 micro

Összesen 19747 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
49% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

46.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

563 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

125 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

290 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 484 kcal

Elkészítés

A tojásokat verjük fel egy tálban, a lisztet és a morzsát pedig szórjuk másik két külön edénybe.
A sajtokat először forgassuk meg a lisztben úgy, hogy minden oldalt rendesen bevonjon. Azután mártsuk meg a tojásban is, jó alaposan.
Majd jöhet a morzsa! Itt figyeljünk rá, hogy ha mindenhol befedte a morzsa a sajtot, utána nyomkodjuk rá jól a panírt. Fontos, hogy duplán panírozzuk, ezért még egyszer mártsuk meg a tojásban és a morzsában is. Egy órára tegyük mélyhűtőbe dermedni. Ez idő alatt elkészítjük a tartárt és a sült burgonyát.
Egy tepsit béleljünk kis sütőpapírral, és melegítsük elő a sütőt 220 °C-ra. Az előfőzött burgonyákat fűszerezzük be az Vénusz plusz fűszerolajjal, sóval, borssal, majd helyezzük a tepsire egy rétegben, egyenletesen szétterítve. Egy villával vagy egy bögre aljával óvatosan lapítsuk szét a burgonyákat. Majd 30-40 perc alatt süsük aranybarnára, ropogósra. Vegyük ki a sütőből, és spatulával forgassuk át az egészet. A tetejére petrezselymet és ízlés szerint fekete borsot és tengeri sót szórhatunk.
A tartárhoz először készítsünk majonézt. Egy tojássárgáját keverjünk el sóval, borssal, mustárral és ecettel, majd folyamatos kevergetés mellett, lassan és nagy odafigyeléssel csurgassuk hozzá a napraforgóolajat. Miután felvette az olajat (kb. 2,5 decit), kóstoljuk meg, és ha kell, ízesítsük még sóval, borssal, mustárral vagy ecettel. Adjuk hozzá a tejfölt, a porcukrot, alaposan keverjünk ki, és tegyük a kész tartárt hűtőbe tálalásig. Ki édesebben, ki savanykásabban szereti, ízesítsük saját szájízünk szerint!
A sajtot végül bő, forró (175°C-os) olajban süssük ki, hogy minden oldala aranybarna legyen. Frissen fogyasszuk, hogy jó nyúlós maradjon! A sült burgonyával és a tartárral kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha esetleg nem tudjátok, mivel készüljetek az ünnepekre, íme egy remek fogás, ami nem igényel sok alapanyagot és odafigyelést, viszont különleges, előre lehet vele dolgozni, és akár a húsmentesen étkezőknek is kedveskedhetünk vele. A rántott camembert egy komplex, mégis egyszerű étel, melyet a húsevők is imádnak: ízletes és laktató, akár csak egy szelet rántott hús. A sült burgonya és a tartármártás plusz ráadás hozzá, melyek elkészítése nem okozhat senkinek se kihívást.

Hasonló receptek

Összes rántott sajt

Rántott camembert pankó morzsában tartármártással

Camembert kuszkuszos panírban

Kockasajt rántva

Almával töltött camembert

Rántott sajt helenától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Az öregedés eddig nem ismert negatív velejáróját fedezték fel a...

Előfordulhat, hogy ugyanazt az ételt készítjük el, amit évtizedek óta szeretünk, mégis valahogy kevésbé ízlik, mint korábban. Nem feltétlenül a recepttel vagy a szakáccsal van a baj: az életkor előrehaladtával ugyanis az ízérzékelésünk is megváltozhat. Ötvenéves kor körül már olyan folyamatok indulhatnak el, amik miatt egyre kevésbé érezzük intenzívnek az ételek ízét.

KonyhaPro

Orvosok erősítették meg: a legismertebb vitamin hiánya öregíti az agyat,...

Egy új kutatás szerint az alacsonyabb C-vitamin-szint összefügghet az idősebbek agyának bizonyos változásaival. Mutatjuk, mit tudunk erről, és mennyi C-vitaminra van szükségünk.

KonyhaPro

Sütés nélküli 5 perces desszert: ne dobd ki a hűtőben...

Van a hűtőben egy pohár joghurt, a gyümölcsöstálban pedig egyetlen alma árválkodik? Elsőre talán nem gondolnád, de néhány alapvető hozzávalóval együtt ezekből is készülhet egy finom, puha, illatos édesség. Ez a gyors almás-joghurtos finomság akkor is jó ötlet, ha nincs kedved órákig sütögetni, mégis ennél valami házi készítésű desszertet.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept