Rántott csirke csipsz-tuninggal
nemnagykunszt
4adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A csirkecombhoz
- 0.5 l tej
- 8 db csirkecomb
- só ízlés szerint
A bundához
- 4 db tojás
- 1 dl olívaolaj
- 20 dkg finomliszt
- 2.5 teáskanál só
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 2 ek snidling (apróra vágva)
- 1 tk bors
- 1 teáskanál majoranna
- 1 teáskanál oregánó
- 1 tk chili
- 1 teáskanál rozmaring
- 10 dkg tortilla chips
- 30 dkg kukoricapehely
- 20 dkg zabpehely
Tápanyag és kalória
1668
Kalória
70.3g
Fehérje
161g
Szénhidrát
79.9g
Zsír
227.6g
Víz
421.8g
Koleszterin
9.8g
Élelmi rost
12g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 15% Zsír
A csirkecombhoz
-
125g tej
70 kcal
-
500g csirkecomb
556 kcal
-
0g só
0 kcal
A bundához
-
55g tojás
69 kcal
-
21g olívaolaj
188 kcal
-
50g finomliszt
182 kcal
-
4g só
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
2g snidling
0 kcal
-
1g bors
1 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
0g rozmaring
0 kcal
-
25g tortilla chips
124 kcal
-
75g kukoricapehely
288 kcal
-
50g zabpehely
190 kcal
Összesen 1668 kcal
- 13% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 15% Zsír
A csirkecombhoz
-
500g tej
280 kcal
-
2000g csirkecomb
2226 kcal
-
0g só
0 kcal
A bundához
-
220g tojás
277 kcal
-
85g olívaolaj
751 kcal
-
200g finomliszt
728 kcal
-
15g só
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
6g snidling
2 kcal
-
2g bors
5 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
0g rozmaring
0 kcal
-
100g tortilla chips
497 kcal
-
300g kukoricapehely
1152 kcal
-
200g zabpehely
758 kcal
Összesen 6676 kcal
- 13% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 15% Zsír
A csirkecombhoz
-
13.8g tej
8 kcal
-
55.1g csirkecomb
61 kcal
-
0g só
0 kcal
A bundához
-
6.1g tojás
8 kcal
-
2.3g olívaolaj
21 kcal
-
5.5g finomliszt
20 kcal
-
0.4g só
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
0.2g snidling
0 kcal
-
0.1g bors
0 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g chili
0 kcal
-
0g rozmaring
0 kcal
-
2.8g tortilla chips
14 kcal
-
8.3g kukoricapehely
32 kcal
-
5.5g zabpehely
21 kcal
Összesen 185 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 13% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
70.3 g
Zsír
-
Összesen
79.9 g
-
Telített zsírsav
19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
-
Koleszterin
422 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3705.2 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
97 mg
-
Kálcium
259 mg
-
Vas
20 mg
-
Magnézium
163 mg
-
Foszfor
843 mg
-
Nátrium
2313 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
161 g
-
Cukor
12 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
227.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
891 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
6 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
50 mg
-
D vitamin:
259 micro
-
K vitamin:
24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
605 micro
-
Kolin:
282 mg
-
Retinol - A vitamin:
872 micro
-
α-karotin
43 micro
-
β-karotin
158 micro
-
β-crypt
102 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
886 micro
Összesen 1668 kcal
- 13% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
281.2 g
Zsír
-
Összesen
319.5 g
-
Telített zsírsav
74 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
151 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
-
Koleszterin
1687 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
14820.9 g
-
Cink
29 mg
-
Szelén
387 mg
-
Kálcium
1035 mg
-
Vas
82 mg
-
Magnézium
652 mg
-
Foszfor
3371 mg
-
Nátrium
9253 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
10 mg
Szénhidrát
-
Összesen
644.1 g
-
Cukor
48 mg
-
Élelmi rost
39 mg
Víz
-
Összesen
910.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3566 micro
-
B6 vitamin:
10 mg
-
B12 Vitamin:
24 micro
-
E vitamin:
21 mg
-
C vitamin:
201 mg
-
D vitamin:
1038 micro
-
K vitamin:
97 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
119 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
2419 micro
-
Kolin:
1130 mg
-
Retinol - A vitamin:
3487 micro
-
α-karotin
170 micro
-
β-karotin
634 micro
-
β-crypt
408 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
3543 micro
Összesen 6676 kcal
- 13% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.8 g
Zsír
-
Összesen
8.8 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
408.5 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
29 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
18 mg
-
Foszfor
93 mg
-
Nátrium
255 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
17.8 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
25.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
98 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
6 mg
-
D vitamin:
29 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
-
Kolin:
31 mg
-
Retinol - A vitamin:
96 micro
-
α-karotin
5 micro
-
β-karotin
17 micro
-
β-crypt
11 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
98 micro
Összesen 185 kcal
Elkészítés
A csirkecombhoz
- A csirkéket késsel átszúrjuk, enyhén megsózzuk, majd ráöntjük a tejet, és 2 órára félretesszük.
- 3 mély tálban elkészítjük a bundázás kellékeit.
- Az első tálba keverjük össze a lisztet a fűszerekkel és a snidlinggel.
- A másik tálba keverjük fel habosra a tojást az olajjal és a sóval.
- A csipszet a pelyhekkel tegyük egy zacskóba, és húsklopfolóval törjük apróra (vagy tenyérrel), majd ezeket borítsuk egy 3. tálba.
- A csirkéket bundázzuk be a következő sorrendben: liszt-tojás-liszt-tojás-csipsz, majd tegyük őket a hűtőbe 30-40 percre.
- Melegítsük elő a sütőt. Egy tepsi aljába tegyünk szilikon sütőalátétet, vagy zsírpapírt.
- A csirkéket tegyük a szilikon alátétre, majd toljuk bea sütőbe középre. Süssük 60 percen keresztül, majd félidőnél fordítsuk meg.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 60 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Hallod?! Öcsém, vettem egy olyan erőgépet, ’azze’, ilyen izé, ilyen banki hogyishívjákkal, ’azze’, ilyen okosba, hogy anyám így kezeskedik. Vágod?! Hallod, naggggyon megy, egyet kamillázol, azt 100-on vagyok. Sejted, nem a vége ’azze’, mi?! Kemény… Nagyon lehet vele csapatni. Hallod?! Pályán nyomom neki, előttem valaki púposkodik, csak rákűdöm a refit, azt tolom lefelé a csírát… Ja. Van benne minden, meg rajta, kemény. Ilyen tolatówebkamerázó, meg ez a ’aszás is van benne, azé megy, ez a mondmá’… hogyishíjják. Ja!!!, Csipsztuningos….Na, ilyen csipsztuningom nekem is van, az is nagyon menő. Feltuningolja a rántott okosságokat, na mondmá, azt a tollas izét, amit anyám levesnek is tol. Na, csirke. Az. Oké, befejeztem ezt a stílust. Szóval ezzel a csipsztuninggal feldobhatsz rántott dolgokat, pl. csirke, gomba, cukkini, tök stb. Tulajdonképpen a zsemlemorzsát váltjuk ki, és a lisztet megvariáljuk, meg másként készítjük elő a húst is, de a gyártási metodika ezen kívül a szokásos, illetve az egészség kedvéért nem olajban fog sülni. Most, hogy így belegondolok tök más, mint a szokásos… A gyerekek megperdülnek tőle, mikor kiderül, hogy csipsz van a bundában. Fogunk pl. 8 db csirkecombot. A csont mellett bevágjuk, vagy leszúrjuk őket, mindet kicsit megsózzuk, és beledobjuk egy keverőtálba, öntünk rá annyi tejet, amennyi ellepi, és félretesszük 2 órára. Közben előkapunk 3 mélyebb edényt, amiben bundázni fogunk (ilyen tipmixes, csalós izébe keveredünk, de nyugi, csak a csirkét keverjük bundagyanúba). Az egyikbe beleütünk 4 tojást, 1 dl olívaolajat, 1 tk sót, és felverjük habosra. Egy másikba beleteszünk 20 dkg lisztet, 2 tk sót, 1 tk pirospaprikát és 1 tk borsot. Namost. Ha ínyenc vagy, és máménelenné az, akkor meg lehet bolondítani még pl. 1-2 tk őrölt chilipaprika vagy 1 tk majoranna, 1 tk oregánó, 1 tk rozmaring, 1 tk kakukkfű, de a variációk tárháza olyan széles, mint egy busz. A harmadik edénybe a következők kerülnek, illetve ezeket is szabadon variálhatod. Vagy 1 zacskó valamilyen csipsz, vagy 0,5 zacskó csipsz, 30 dkg kukoricapehely, 20 dkg zabpehely vagy zabkorpa. Ezeket össze kell törnöd apróra. Külön zacskóban húsklopfolóval, vagy ha Dzsekicsenes vagy, akkor a tenyereddel szétütöd. Az eredeti zacsiból vedd ki és egy másikban agyald meg, mert különben a konyha tele lesz csipszrepesszel... A csirkékről leöntöd a tejet, és mindegyiket megszórod egy csipet sóval. Egyszer megforgatod a lisztes cuccban, aztán bele a tojásba, aztán vissza a lisztes okosságba, aztán megint a tojásba, végül a csipszes morzsalékos morzsába. Jól körbepaskolod. Ezt minden combbal eljátszod. Ha kész, akkor 30 percre félreteszed. Közben a sütőt bekapcsolod 200 fokra, előmelegíted, alsó-felső sütés. Fogsz egy tepsit, az aljára vagy szilikon sütőalátétet teszel vagy sütőpapírt. Rápakolod a csirkéket, és betolod középre 60 percre, közben félidőben egyszer megforgatod. Ennyi. Csipsztuningos csirke, csinos csomagolásban. Csámcsogjátok!
Hasonló receptek
Fűszeres rántott nyúl hamis tartármártással
Rántott csirkemell cottage cheese-zel
Sertéstarja fokhagymás-diós bundában
Töltött rántott karaj burgonyasalátával
Csőben "rántott" csirkemell magvas bundában
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Rántott csirkecomb klasszikusan
Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...
Erdélyi tárkonyos csirke
A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...
Klasszikus bécsi szelet
A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept