Nosalty logó

Rántott csirke kovászosuborka-lében pácolva

Lakos Benedek

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A rántott csirkéhez

4 db csirke felsőcomb (csontozott, bőrtelen filé)
300 ml kovászosuborka-lé
300 ml író
100 g finomliszt
2 db tojás
15 dkg panko
só ízlés szerint
1000 ml napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

539

Kalória

30.7g

Fehérje

50.1g

Szénhidrát

23g

Zsír

162.1g

Víz

197.1g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

A rántott csirkéhez

125g csirke felsőcomb

235 kcal
75g kovászosuborka-lé

0 kcal
75g író

30 kcal
25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
38g panko

148 kcal
0g só

0 kcal
250g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 539 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

A rántott csirkéhez

500g csirke felsőcomb

939 kcal
300g kovászosuborka-lé

0 kcal
300g író

120 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
150g panko

593 kcal
0g só

0 kcal
1000g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 2154 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír

A rántott csirkéhez

20.3g csirke felsőcomb

38 kcal
12.2g kovászosuborka-lé

0 kcal
12.2g író

5 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
4.5g tojás

6 kcal
6.1g panko

24 kcal
0g só

0 kcal
40.7g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 88 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.7 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

197 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1162.7 g
Cink

3 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

180 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

370 mg
Nátrium

506 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

162.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

241 micro

Összesen 539 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

122.7 g

Zsír

Összesen

91.9 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

789 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4651 g
Cink

11 mg
Szelén

188 mg
Kálcium

721 mg
Vas

13 mg
Magnézium

208 mg
Foszfor

1481 mg
Nátrium

2026 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

200.4 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

648.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

295 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

260 micro
Kolin:

564 mg
Retinol - A vitamin:

292 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

964 micro

Összesen 2154 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

189.1 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

26.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A rántott csirkéhez

Egy tálba öntjük az írót és a kovászosuborka-levet (ezt előre kóstoljuk meg, és ha nem elég sós, adjunk plusz sót a pácléhez, nehogy íztelen maradjon a csirke), majd beletesszük a csirkefiléket.
A pácolt húst lefedjük frissentartó fóliával, majd minimum 6 órára hűtőbe tesszük. Maximum 24 óráig pácoljuk a húst.
Ha megvagyunk a pácolással, előkészítjük a panírozás alapanyagait. Egy tálban elkeverjük a lisztet egy teáskanál sóval, egy másikba a felvert tojást, egy harmadikba a pankomorzsát tesszük.
Bepanírozzuk, majd forró olajban kisütjük a csirkét. Mivel nagyobb darab, 6-8 perc is kellhet neki. A kisült csirkét papírtörlőre szedjük, hagyjuk lecsöpögni, majd ízlés szerint tálaljuk, amivel csak szeretnénk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A kovászos uborka leve alapból savas, így teljesen alkalmas húsok pácolására. Puhábbá, szaftosabbá teszi a kisült csirkét, közben enyhén ízesíti is azt. Az alábbi rántott csirke szendvicsbe is kerülhet, de főzelékre is feltétként, valamint egyszerű köretekkel is tálalhatjuk.

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Rántott csirkefalatok krumplipürével

Rántott csirkemellfalatok a sütőből

Csirkemáj fűszerezett párizsi bundában

Nigella dél-angliai csirkéje

Bőségtál csirkével és sertéssel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept