Nosalty logó

Rántott csirkemáj sütőben sütve

Name: Rántott csirkemáj sütőben sütve
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemáj; 10 dkg Rozsliszt; 2 db Tojás; 10 dkg Zsemlemorzsa; 1 csipet Rozmaring őrölt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Olívaolaj vagy napraforgó olaj

Ági78

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
10 dkg rozsliszt
2 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa
1 csipet rozmaring (őrölt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj (vagy napraforgó olaj)

Tápanyag és kalória

423

Kalória

30.2g

Fehérje

37.9g

Szénhidrát

16g

Zsír

118.4g

Víz

521.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
25g rozsliszt

87 kcal
28g tojás

35 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 423 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
100g rozsliszt

349 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1689 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

60g csirkemáj

71 kcal
12g rozsliszt

42 kcal
13.2g tojás

17 kcal
12g zsemlemorzsa

47 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.9g olívaolaj

25 kcal

Összesen 202 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

30.2 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

521 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1057.5 g
Cink

5 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

75 mg
Vas

14 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

517 mg
Nátrium

307 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

118.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4159 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

782 micro
Kolin:

323 mg
Retinol - A vitamin:

4151 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

50 micro
Lut-zea

174 micro

Összesen 423 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

121 g

Zsír

Összesen

64.2 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

2085 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4230.1 g
Cink

18 mg
Szelén

342 mg
Kálcium

301 mg
Vas

54 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

2067 mg
Nátrium

1227 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

151.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

473.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16635 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

84 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

90 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

10 mg
Niacin - B3 vitamin:

57 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3126 micro
Kolin:

1292 mg
Retinol - A vitamin:

16605 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

280 micro
β-crypt

64 micro
Likopin

200 micro
Lut-zea

697 micro

Összesen 1689 kcal

15% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

250 mg

Ásványi anyagok

Összesen

507.2 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

36 mg
Vas

6 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

248 mg
Nátrium

147 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

56.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1995 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

375 micro
Kolin:

155 mg
Retinol - A vitamin:

1991 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

24 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

A májat alaposan megtisztítjuk, hideg vízben leöblítjük, majd papírtörlővel leitatjuk róla a vizet. (Én két részre vágtam mindegyiket, a lényeg, hogy kb. egyforma darabokat kapjunk.)
A májat sózzuk, borsozzuk.
A lisztben elkeverjük a rozmaringot.
Hagyományos módon panírozzuk. (Először lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk.)
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A bepanírozott májat mindkét oldalán megkenjük egy kevés olajjal, és a tepsibe sorakoztatjuk.
Előmelegített sütőben megsütjük. Félidőben megforgatjuk, hogy egyenletesen átsüljön.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Nagyon régen csináltam már rántott csirkemájat. Mivel próbálunk egészségesebben enni, nem akartam bő olajban sütni; sok helyen olvastam sütőben sült rántott húsról, innen jött az ötlet, hogy mi lenne, ha így készíteném el. A rozmaring nagyon jól kiemeli az ízeket. Nyugodtan sózhatjuk, a csirkemáj nem keményedik meg. Tálaláskor csepegtessünk rá pár csepp frissen facsart citromlevet. http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Rántott csirkemell egészségesen

Rántott párizsi ahogy witch készíti

Parasztos Cordon Bleu

Rántott hús sütőben Marine Gintől

Majonézes bundában rántott csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept