húsételek májas húsételek

Rántott csirkemáj újburgonyával

Miss Sweetly

Miss Sweetly

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A májhoz

• 60 dkg csirkemáj
• 2 db tojás
• 10 dkg finomliszt
• 20 teáskanál zsemlemorzsa
• só ízlés szerint (vagy ételízesítő)
• 1.5 dl napraforgó olaj

A körethez

• 1 kg újkrumpli
• 10 dkg vaj
• 1 csokor petrezselyem
• só ízlés szerint

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1023

Kalória

39g

Fehérje

74g

Szénhidrát

63.5g

Zsír

310.1g

Víz

661.3g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 13% Zsír

A májhoz

• 150g csirkemáj

  179 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 25g zsemlemorzsa

  99 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 32g napraforgó olaj

  282 kcal

A körethez

• 250g újkrumpli

  154 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 1023 kcal

• 8% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 13% Zsír

A májhoz

• 600g csirkemáj

  714 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 100g zsemlemorzsa

  395 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 128g napraforgó olaj

  1127 kcal

A körethez

• 1000g újkrumpli

  616 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 4087 kcal

• 8% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 13% Zsír

A májhoz

• 27.5g csirkemáj

  33 kcal

• 5g tojás

  6 kcal

• 4.6g finomliszt

  17 kcal

• 4.6g zsemlemorzsa

  18 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 5.8g napraforgó olaj

  52 kcal

A körethez

• 45.8g újkrumpli

  28 kcal

• 4.6g vaj

  33 kcal

• 2.1g petrezselyem

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 188 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  39 g

Zsír

• Összesen

  63.5 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  24 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  661 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1384.7 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  105 mg

• Kálcium

  121 mg

• Vas

  18 mg

• Magnézium

  100 mg

• Foszfor

  688 mg

• Nátrium

  345 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  74 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  310.1 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  5201 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  25 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  81 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  194 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  19 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  974 micro

• Kolin:

  399 mg

• Retinol - A vitamin:

  5141 micro

• α-karotin

  17 micro

• β-karotin

  694 micro

• β-crypt

  19 micro

• Likopin

  60 micro

• Lut-zea

  770 micro

Összesen 1023 kcal

• 8% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  155.9 g

Zsír

• Összesen

  254.2 g

• Telített zsírsav

  81 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  95 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  62 g

• Koleszterin

  2645 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5538.7 g

• Cink

  22 mg

• Szelén

  421 mg

• Kálcium

  482 mg

• Vas

  71 mg

• Magnézium

  399 mg

• Foszfor

  2753 mg

• Nátrium

  1382 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  296.2 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  25 mg

Víz

• Összesen

  1240.5 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  20804 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  101 micro

• E vitamin:

  60 mg

• C vitamin:

  325 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  775 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  12 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  75 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3898 micro

• Kolin:

  1597 mg

• Retinol - A vitamin:

  20566 micro

• α-karotin

  66 micro

• β-karotin

  2776 micro

• β-crypt

  75 micro

• Likopin

  240 micro

• Lut-zea

  3079 micro

Összesen 4087 kcal

• 8% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  7.1 g

Zsír

• Összesen

  11.6 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  121 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  253.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  19 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  126 mg

• Nátrium

  63 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  56.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  953 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  36 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  179 micro

• Kolin:

  73 mg

• Retinol - A vitamin:

  942 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  127 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  11 micro

• Lut-zea

  141 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A májhoz

1. A májat megmossuk, leszárítjuk (papírtörlővel), a hártyás részeket letisztítjuk.
2. A tojásokat felütjük, belekeverjük a sót vagy ételízesítőt (vagy mindkettőt ízlés szerint).
3. Bepanírozzuk a májdarabokat (liszt, tojás, zsemlemorzsa).
4. Az olajban (középforró hőmérsékleten) kisütjük a panírozott májdarabokat.
5. Az újburgonyát megtisztítjuk (éppen csak megkaparjuk), és 10 dkg vajban, fedő alatt többször kevergetve, rázogatva megpirítjuk.
6. Megsózzuk, és apróra vágott zöldpetrezselyemmel megszórjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 20 p

Ebben az áprilisi, változó időjárási körülmények között szervezetem hirtelen, a rántott májért kiáltott. Ezért eleget tettem a követelésnek, és egyben fel is töltöttem.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Sertésmáj tejszínkrémes gombaszószban

Csirkemáj-gyros

Tejfölös máj Klári konyhájából

Pulykamáj zsályával és kakukkfűvel

Pórés-tejszínes csirkemáj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• joghurtos csirke
• borjúsült
• oldalas
• pulykasült
• resztelt máj

További receptek

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

májas húsételek

Csirkemáj-gyros

A csirkemájat most egy kicsit feltubóztuk, és gyrosként készítettük el. Nagyon különleges ízvilág, érdemes kipróbálni.

Simon Gábor

májas húsételek

Gránátalmás csirkemáj

Közel-keleti éttermekben gyakran találkozhatunk a gránátalmás csirkemájjal, otthon azonban talán kevesen állnak csak neki elkészíteni. Ami igazán kár, mert egy nagyon egyszerű, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept