Nosalty logó

Rántott csirkemell szezámmagos bundában

Name: Rántott csirkemell szezámmagos bundában
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemell (csontos); 5 dl Tej; 4 gerezd Fokhagyma reszelve; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 10 dkg Zsemlemorzsa; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 2 dkg Szezámmag

Edit

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 db csirkemell (csontos)
5 dl tej
4 gerezd fokhagyma (reszelve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg finomliszt
3 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
2 dkg szezámmag

Tápanyag és kalória

560

Kalória

18.8g

Fehérje

23.2g

Szénhidrát

42.6g

Zsír

55.4g

Víz

128.3g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
16% Szénhidrát
31% Zsír

75g csirkemell (csontos)

110 kcal
83g tej

47 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g finomliszt

30 kcal
28g tojás

35 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
3g szezámmag

19 kcal

Összesen 560 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
31% Zsír

450g csirkemell (csontos)

658 kcal
500g tej

280 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
165g tojás

208 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
20g szezámmag

115 kcal

Összesen 3357 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
31% Zsír

30.7g csirkemell (csontos)

45 kcal
34.1g tej

19 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
11.2g tojás

14 kcal
6.8g zsemlemorzsa

27 kcal
11.6g napraforgó olaj

102 kcal
1.4g szezámmag

8 kcal

Összesen 228 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
16% Szénhidrát
31% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.8 g

Zsír

Összesen

42.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

661.2 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

182 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

183 mg
Nátrium

235 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 560 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
31% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

112.9 g

Zsír

Összesen

255.7 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

81 g
Koleszterin

770 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3967.4 g
Cink

9 mg
Szelén

139 mg
Kálcium

1090 mg
Vas

14 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

1099 mg
Nátrium

1407 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

139.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

332.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

358 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

72 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

150 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

226 micro
Kolin:

637 mg
Retinol - A vitamin:

358 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

741 micro

Összesen 3357 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
31% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

270.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

Előző este a csirkemellet először félbevágjuk, középen hosszában a csont mellett. Két csirkemellünk lesz. Egy ilyen fél mellett lapjában háromfelé vágjuk. 1 csontos részt kapunk és 2 szelet lesz, amiben nincs csont. A másik fél mellel is így teszünk. Összesen 6 szelet husink lesz.
Egy tálba beleöntjük a tejet és belereszeljük a fokhagymagerezdek felét. Egy éjszakára ebben a tejben áztatjuk a húst hűtőben.
Másnap kivesszük, szárazra töröljük a húst sózzuk, borsozzuk.
Előkészítjük a panírozáshoz a lisztet. A tojást felverjük és belereszeljük a megmaradt fokhagymákat és sót. A zsemlemorzsába pedig beleszórjuk a szezámmagot és lehet 1 mk pirospaprikát is tenni bele (én ezt most elhagytam).
Bepanírozzuk a húst és forró olajban, lassú tűzön szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Barátnőmtől tanultam ezt a panírozási modót, igaz én kiegészítettem a szezámmaggal és elhagytam belőle a pirospaprikát. Kinek hogy tetszik, úgy variálhatja. Lehet csirkemellfiléből is készíteni, de mi nagyon szeretjük a csontos húsokat. Szerintem annak sokkal finomabb az íze :). Nagyon finom omlós lesz a tejben való áztatástól. És az íze fantasztikus .

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Medvehagymás-rántottás töltött hús rántva

Extra ropogós csirkeszárnyak

Rántott hús és máj madársalátával

Rántott hús

Húsvét utáni töltött karaj rántva

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

fahéjas csiga

Friss receptek

Még több friss recept