Nosalty logó

Rántott csirkemellcsíkok tojásos-hagymás galuskával, gyömbéres-habanerós áfonyaszósszal

Nosalty

2adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Csirkemellcsíkokhoz

500 g csirkemellfilé
100 g finomliszt
2 db tojás
100 g zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1000 ml napraforgó olaj

Tojásos-hagymás galuskához

300 g finomliszt
2 db tojás
100 ml víz
só ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma
3 db tojás (rántottához)
2 ek napraforgó olaj (vagy zsír)
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (opcionális)

Gyömbéres-habanerós áfonyaszószhoz

200 g áfonya (friss vagy fagyasztott)
1 hüvelykujjnyi gyömbér
1 db chili (habanero, óvatosan adagolva)
2 ek cukor
1 ek méz
0.5 citromból nyert citromlé
1 dl víz
1 csipet só

ráérős

Tápanyag és kalória

1696

Kalória

106.2g

Fehérje

230.2g

Szénhidrát

35.7g

Zsír

577.5g

Víz

812.7g

Koleszterin

10.9g

Élelmi rost

36.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

Csirkemellcsíkokhoz

250g csirkemellfilé

300 kcal
50g finomliszt

182 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g napraforgó olaj

0 kcal

Tojásos-hagymás galuskához

150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
83g tojás

104 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Gyömbéres-habanerós áfonyaszószhoz

100g áfonya

57 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g chili

0 kcal
10g cukor

39 kcal
13g méz

38 kcal
10g citromlé

2 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1696 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

Csirkemellcsíkokhoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1000g napraforgó olaj

0 kcal

Tojásos-hagymás galuskához

300g finomliszt

1092 kcal
110g tojás

138 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
165g tojás

208 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Gyömbéres-habanerós áfonyaszószhoz

200g áfonya

114 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g chili

0 kcal
20g cukor

77 kcal
25g méz

76 kcal
20g citromlé

4 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3390 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír

Csirkemellcsíkokhoz

16.8g csirkemellfilé

20 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
3.7g tojás

5 kcal
3.4g zsemlemorzsa

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33.7g napraforgó olaj

0 kcal

Tojásos-hagymás galuskához

10.1g finomliszt

37 kcal
3.7g tojás

5 kcal
3.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
5.6g tojás

7 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Gyömbéres-habanerós áfonyaszószhoz

6.7g áfonya

4 kcal
0.4g gyömbér

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0.8g méz

3 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
3.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

106.2 g

Zsír

Összesen

35.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

813 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2553.2 g
Cink

6 mg
Szelén

190 mg
Kálcium

250 mg
Vas

9 mg
Magnézium

170 mg
Foszfor

1194 mg
Nátrium

731 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

230.2 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

577.5 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

297 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

141 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

224 micro
Kolin:

742 mg
Retinol - A vitamin:

294 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

971 micro

Összesen 1696 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

212.5 g

Zsír

Összesen

71.4 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1625 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5106.4 g
Cink

13 mg
Szelén

380 mg
Kálcium

499 mg
Vas

18 mg
Magnézium

341 mg
Foszfor

2387 mg
Nátrium

1462 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

460.4 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1155.1 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

593 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

283 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

449 micro
Kolin:

1484 mg
Retinol - A vitamin:

587 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1942 micro

Összesen 3390 kcal

11% Fehérje
24% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.1 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

Csirkemellcsíkokhoz

A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Klasszikus módon panírozzuk: liszt, felvert tojás, zsemlemorzsa sorrendben. Bő, forró olajban aranybarnára sütjük, papírtörlőre szedjük.

Tojásos-hagymás galuskához

A lisztet, 2 tojást, vizet és sót simára keverjük, amíg lágy, de nem folyós tésztát kapunk. Forrásban lévő sós vízbe galuskaszaggatóval beleszaggatjuk, ha feljöttek a víz tetejére, leszűrjük. A finomra vágott hagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a leszűrt galuskát, átforgatjuk. Felverjük a 3 tojást, ráöntjük a galuskára, sózzuk, borsozzuk, és készre sütjük. Ízlés szerint friss petrezselyemmel megszórhatjuk.

Gyömbéres-habanerós áfonyaszószhoz

Az áfonyát, reszelt gyömbért, apróra vágott habanerót, cukrot, mézet, citromlevet és vizet egy lábasban összeforraljuk. Kis lángon 10-15 percig főzzük, amíg szirupos, sűrű állagú nem lesz. Csipet sóval ízesítjük. Ha simább szószt szeretnénk, botmixerrel pürésíthetjük.
A ropogós csirkemellcsíkokat a frissen készült tojásos-hagymás galuskával kínáljuk, mellé tálaljuk a pikáns áfonyaszószt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Amerikai rántott csirke

Tökéletes rántott hús

Medvehagymás-rántottás töltött hús rántva

Cheetos bundás csirkemell

Rántott husi torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

rántott hús

Elronthatatlan kijevi csirke

A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept