Nosalty logó

Rántott csuka káposzta ágyon

Name: Rántott csuka káposzta ágyon
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csuka; 80 dkg Savanyú káposzta; 10 dkg Füstölt szalonna; 10 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 2 ek Tej; 10 dkg Zsemlemorzsa; 1 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Köménymag; 50 dkg Tejföl

bokine

6adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.5 kg csuka
80 dkg savanyú káposzta
10 dkg füstölt szalonna
10 dkg finomliszt
2 db tojás
2 ek tej
10 dkg zsemlemorzsa
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db babérlevél
köménymag ízlés szerint
50 dkg tejföl

Tápanyag és kalória

708

Kalória

39.3g

Fehérje

34.5g

Szénhidrát

45.8g

Zsír

321.7g

Víz

182.7g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

6.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

250g csuka

132 kcal
133g savanyú káposzta

25 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
17g finomliszt

61 kcal
18g tojás

23 kcal
3g tej

2 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
83g tejföl

165 kcal

Összesen 708 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

1500g csuka

792 kcal
800g savanyú káposzta

152 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
20g tej

11 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
500g tejföl

990 kcal

Összesen 4248 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír

45.2g csuka

24 kcal
24.1g savanyú káposzta

5 kcal
3g füstölt szalonna

20 kcal
3g finomliszt

11 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0.6g tej

0 kcal
3g zsemlemorzsa

12 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
15.1g tejföl

30 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

39.3 g

Zsír

Összesen

45.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2015.5 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

256 mg
Vas

4 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

512 mg
Nátrium

1117 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

321.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

162 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

159 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

481 micro

Összesen 708 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

235.6 g

Zsír

Összesen

274.6 g
Telített zsírsav

93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

50 g
Koleszterin

1096 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12093.3 g
Cink

13 mg
Szelén

227 mg
Kálcium

1537 mg
Vas

25 mg
Magnézium

513 mg
Foszfor

3071 mg
Nátrium

6700 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

207.2 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1930.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

975 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

41 mg
C vitamin:

156 mg
D vitamin:

970 micro
K vitamin:

124 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

536 micro
Kolin:

1074 mg
Retinol - A vitamin:

952 micro
α-karotin

40 micro
β-karotin

189 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2885 micro

Összesen 4248 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

364.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

202 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A tisztára pucolt halat kifilézzük.
Feldaraboljuk egyforma darabokra, sózzuk, borsozzuk és állni hagyjuk egy fél órát.
Közben a füstölt szalonnát zsírjára pírítjuk, rádobjuk az átmosott savanyú káposztát, ízesítjük borssal, sóval, egész köménnyel és babérlevéllel. Fedő alatt minimum 1/2 órát dinszteljük.
A halszeleteket bepanírozzuk és kevés olajon világos színűre sütjük. Konyhai papírra kiszedjük.
Egy tepsibe elterítjük a dinsztelt káposztát, ráfektetjük a rántott halakat és tejföllel meglocsoljuk.
Forró sütőben 1/2 órát sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28X38

Horgászfeleség vagyok, a halat sajátkezűleg készítem elő. Mivel ez nem egy gusztusos művelet, így a filézéstől írom a receptem. Ezt a receptet unokaöcsémtől hallottam és rögtön el is készítettem legnagyobb örömére. Ünnepekkor megmaradt rántott húsokat így lehet frissíteni. Mindenféle húsból finom. A savanyúkáposzta fenséges ízt ad a húsoknak. A tejföltől megpuhul. Szóval, nagyon finom. Köszönöm páromnak a két méretes csukát :-D És még az ujjaim is meg vannak :-D

Hasonló receptek

Összes csukareceptek

Karácsonyi tejfölös csuka

Fokhagymás vajon párolt csuka

Füstölt csuka

Kapros-citromos csuka sült főzőbanánnal

Sült csuka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

füstöltlazac-receptek

Egyszerű lazac

Ha eddig nem tudtad, hogy mi a tökéletes lazac elkészítésének titka, akkor most rátaláltál a megfelelő receptre!Egyik sarkalatos pontja a jó minőségű hal, ezért beszerzéskor ...

Kristyán Fanni

hal orly módra

Fogas Orly-módra

Klasszikus vendéglők közkedvelt halfogása az Orly, ami tulajdonképpen egy könnyed sörtésztában kisütött filé. A leginkább elterjedt verzió fogassal készül, de más omlós, fehér ...

Lakos Benedek

füstöltlazac-receptek

Laxpudding, a svédek burgonyával rakott lazaca

Ezt az egyszerű rakottast könnyen összedobhatjuk, ráadásul remek példája annak, hogyan készíthetünk egy kevés lazacból kiadós és laktató főételt. Füstölt lazacból és gravlaxból ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept