Nosalty logó

Rántott cukkinikarikák és -hasábok, petrezselymes-sárgarépás rizzsel

Name: Rántott cukkinikarikák és -hasábok, petrezselymes-sárgarépás rizzsel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Cukkini; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 150 g Zsemlemorzsa; 4 g Tojás; 600 ml Napraforgó olaj; 1 bögre Rizs; 500 ml Víz; 1 csokor Petrezselyem felaprított; 1 kis db Sárgarépa reszelve; 1 közepes db Újhagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Szekeres Lajosné Klári

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Rántott cukkini

2 közepes db cukkini
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
150 g zsemlemorzsa
4 g tojás
600 ml napraforgó olaj

Köret

1 bögre rizs
500 ml víz
1 csokor petrezselyem (felaprított)
1 kis db sárgarépa (reszelve)
1 közepes db újhagyma
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

373

Kalória

10.1g

Fehérje

72.1g

Szénhidrát

4.7g

Zsír

254.1g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

Rántott cukkini

100g cukkini

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
0g tojás

0 kcal
150g napraforgó olaj

0 kcal

Köret

50g rizs

179 kcal
125g víz

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
23g újhagyma

4 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 373 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

Rántott cukkini

400g cukkini

65 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
0g tojás

0 kcal
600g napraforgó olaj

0 kcal

Köret

200g rizs

716 kcal
500g víz

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
92g újhagyma

18 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1494 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír

Rántott cukkini

19.7g cukkini

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.4g zsemlemorzsa

29 kcal
0g tojás

0 kcal
29.5g napraforgó olaj

0 kcal

Köret

9.8g rizs

35 kcal
24.6g víz

0 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
2g sárgarépa

1 kcal
4.5g újhagyma

1 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

660.9 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

117 mg
Vas

5 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

302 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

254.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

221 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

206 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

309 micro
β-karotin

1502 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2824 micro

Összesen 373 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

40.3 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2643.4 g
Cink

6 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

470 mg
Vas

21 mg
Magnézium

222 mg
Foszfor

641 mg
Nátrium

1209 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

288.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1016.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

552 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

140 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

884 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

824 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

6010 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

11296 micro

Összesen 1494 kcal

3% Fehérje
21% Szénhidrát
1% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

0.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

129.9 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

295 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

555 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

Rántott cukkini

A cukkinit meghámozzuk, az egyiket vastagabb karikára vágjuk, a másikat hasábokra.
Sózzuk, borsozzuk, állni hagyjuk. Addig elkészítjük a köretet.
A cukkiniket a tojásba mártjuk, beleforgatjuk a zsemlemorzsába, majd ismét a tojásba mártjuk, és forró olajban kisütjük .
Papírtörlőre kiszedjük. Ez egy különleges panír, egész más íze van, mint a hagyományosnak, érdemes kipróbálni.

Köret

A rizs megmossuk, lecsepegtetjük, majd forró olajon megfuttatjuk, ha kifehéredett, hozzáadjuk a felkarikázott újhagymát, tovább pároljuk.
Majd felöntjük 2 bögre vízzel, sózzuk, borsozzuk, meghintjük a petrezselyemzölddel és a reszelt répával.
Fedő alatt addig pároljuk, amíg teljesen elfőtte a levét. Lefedve állni hagyjuk.
A rizst tálalás előtt felkeverjük . A cukkinit és rizst együtt tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Cukkini fűszeres panírban

Felmosórongy-padlizsán

Sörös bundában kirántott cukkini burgonyával

Pöfeteg gomba krumplis bundában

Bundázott tökrudacskák sütőben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept