Nosalty logó

Rántott fagyi rumos csokiöntettel

Name: Rántott fagyi rumos csokiöntettel
Prep time: 2 h
Cook time: 1 min
Total time: 2 h 1 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: vaníliás 320 g Fagylaltpor vagy kész fagylalt; 4 dl Habtejszín; 4 dl Tej; 20 dkg Csokoládé 70%-os; 0 dl Rum; 3 dl Habtejszín; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Cukor ízlés szerint; 3 db Tojás; 15 púpozott ek Finomliszt; 480 ml Tej; 1 csipet Só; 1 kk Szódabikarbóna; 10 ml Vaníliaaroma; 1 ek Mandulapehely vagy kókuszreszelék, ízlés szerint; 1 dl Napraforgó olaj

6adag

Idő

121p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A fagyihoz

320 g fagylaltpor (vagy kész fagylalt)
4 dl habtejszín
4 dl tej

A csokiöntethez

20 dkg csokoládé (70%-os)
0.5 dl rum
3 dl habtejszín
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál cukor (ízlés szerint)

A palacsintához

3 db tojás
15 púpozott ek finomliszt
480 ml tej
1 csipet só
1 kk szódabikarbóna
10 ml vaníliaaroma
1 ek mandulapehely (vagy kókuszreszelék, ízlés szerint)
1 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1211

Kalória

19.5g

Fehérje

111.1g

Szénhidrát

73.6g

Zsír

104.4g

Víz

222.2g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

62.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

A fagyihoz

53g fagylaltpor

231 kcal
67g habtejszín

195 kcal
67g tej

37 kcal

A csokiöntethez

33g csokoládé

182 kcal
8g rum

19 kcal
50g habtejszín

146 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g cukor

3 kcal

A palacsintához

28g tojás

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal
80g tej

45 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
1g mandulapehely

7 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

Összesen 1211 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

A fagyihoz

320g fagylaltpor

1389 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
400g tej

224 kcal

A csokiöntethez

200g csokoládé

1092 kcal
50g rum

115 kcal
300g habtejszín

876 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
5g cukor

19 kcal

A palacsintához

165g tojás

208 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
480g tej

269 kcal
0g só

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
7g mandulapehely

41 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 7267 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír

A fagyihoz

11.7g fagylaltpor

51 kcal
14.6g habtejszín

43 kcal
14.6g tej

8 kcal

A csokiöntethez

7.3g csokoládé

40 kcal
1.8g rum

4 kcal
11g habtejszín

32 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.2g cukor

1 kcal

A palacsintához

6g tojás

8 kcal
11g finomliszt

40 kcal
17.6g tej

10 kcal
0g só

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
0.3g mandulapehely

2 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal

Összesen 267 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

19.5 g

Zsír

Összesen

73.6 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

222 mg

Ásványi anyagok

Összesen

916.2 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

292 mg
Vas

4 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

260 mg
Nátrium

248 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

111.1 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

104.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

365 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

358 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 1211 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

116.8 g

Zsír

Összesen

441.7 g
Telített zsírsav

198 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

1333 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5497.1 g
Cink

11 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

1754 mg
Vas

24 mg
Magnézium

493 mg
Foszfor

1560 mg
Nátrium

1489 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

666.7 g
Cukor

373 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

626.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2189 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

46 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

280 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

181 micro
Kolin:

580 mg
Retinol - A vitamin:

2150 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

472 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

850 micro

Összesen 7267 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
24% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

201.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 267 kcal

Elkészítés

A fagyihoz

A fagyi készítéséshez 4 csomag vaníliás fagylaltport 4 deci tejjel és 4 deci félig felvert tejszínnel elkeverünk. Fagyigépbe töltjük. (Ha nincs fagyigépünk, akkor egy műanyag edénybe tesszük, és fagyasztjuk kb. 1 órát, utána robotgéppel rákeverünk, és kb. 20-30 percenként ismételjük, amíg olyan kemény lesz, hogy még tudjunk belőle formázni, de ne is olvadjon el rögtön.)
Fagyikanállal gombócokat formázunk (minél nagyobb, annál jobb), és egy előre fagyasztott tányérra tesszük. (Nekem ebből a mennyiségből 18 gombócom lett kb. 4 centi átmérővel.)
6 órát fagyasztjuk, hogy kőkemények legyenek a gombócok.
Palacsintatésztát készítünk, de sokkal sűrűbbre, mint szoktuk. Egy kávéskanál szódabikarbónával eldolgozzuk, tehetünk bele egy kevés vanília aromát és kókuszreszeléket vagy mandulalapokat is, aztán betesszük a hűtőbe.
Csokiöntet elkészítése: Tejszínben megolvasztjuk a csokit, a kakaóport, a cukrot, beleöntjük a rumot, és egy percig forraljuk az alkohol miatt. Ha túl híg, egy pici liszttel sűríthetjük, ha túl sűrű, tejjel higíthatjuk még. Ha nem lett teljesen sima, akkor átszűrjük teaszűrőn vagy szitán, hogy az esetleges kis darabkák is fent maradjanak, és a végeredmény szép sima legyen. Vagy forrón vagy hidegen tálaljuk, de mire a fagyit vesszük ki az olajból, addigra legyen a kezünk közelében, hogy díszíthessünk vele!
Olajat forrósítunk egy hosszú és vékony fazékban (a gombócoknak simán kell úsznia benne), egy csepp palacsintatésztával leteszteljük, hogy elég forró-e. Ha elég forró, akkor a tésztának szinte rögtön fel kell jönni.
A gombóc fagyikat elővesszük a fagyasztóból, villával lefeszegetjük a tányérról. Ez minél később kerüljön ki a fagyóból, hogy ne olvadjon.
Beletesszük a palacsintatésztába, egy kés hegyét beleszúrva vesszük ki (hogy minnél kisebb helyen érjünk hozzá, a bundát meg ne sértsük), ha nem csúszik le, egy villával segíthetünk rajta.
Kb. 25 másodpercig sütjük, míg szép lesz a panír. Minél nagyobbak a gombócok, annál nagyobb rész marad fagyott középen.
Egyszerre csak egyet vagy max. kettőt süssünk, nehogy lehűtse az olajat.
Tányérra tesszük, nem vágjuk ketté, mert ez szinte lehetetlen, és hamarabb is olvad már.
Nagyon gyorsan díszítjük, hogy el ne olvadjon a fagyink!

Recept infó

Előkészítés ideje: 120 p
Sütés ideje: 1 p

Nővérem most várja az első Babájukat, 38 hetes terhes és állandóan tolná magába a fagyit :) Valami nagyon finommal akartam meglepni Őket :)

Hasonló receptek

Összes házi fagyi

Csokis fagyi

Mindenmentes egyszerű színes jégkrém

Levendulás, earl grey teás fagylalt

Feketeszezám-fagylalt

Cékla fagylalt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

házi fagyi

Tiramisufagyi házilag

Ha imádod a tiramisut és a fagyit, akkor készítsd el ezt az egyszerűen összedobható, házi tiramisufagyit! A habosításnak és a zsíros tejtermékeknek köszönhetően fagylaltgép nélkül ...

Fekete Melinda

házi fagyi

Vegán puncsfagyi

A puncsfagyi igazi retró kedvenc, ami sokunknak a gyerekkori fagyizásokat idézi. Ebben a vegán változatban tejtermékek nélkül is krémes, gazdag és jellegzetesen puncsos lesz a ...

Hankusz Sára

házi fagyi

2 hozzávalós barackos csokifagyi

Ha van otthon egy konzerv befőtt barackod és egy kis csokid, már félúton jársz a nyár egyik legegyszerűbb házi fagyijához. Ez a 2 hozzávalós desszert krémes, csokis és meglepően ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept