Nosalty logó

Rántott halfilé snidlinges pürével

Name: Rántott halfilé snidlinges pürével
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Tonhal 4 szelet; 0 ízlés szerint Só; 2 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 20 dkg Zsemlemorzsa; 5 dl Napraforgó olaj; 1 kg Burgonya; 7 dkg Vaj; 1 dl Tej; 0 ízlés szerint Snidling; 0 ízlés szerint Só; 10 dkg Majonéz; 2 dl Tejföl; 1 teáskanál Cukor; 3 csepp Citromlé

2adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hal

60 dkg tonhal (4 szelet)
só ízlés szerint
2 db tojás
10 dkg finomliszt
20 dkg zsemlemorzsa
5 dl napraforgó olaj

Burgonyapüré

1 kg burgonya
7 dkg vaj
1 dl tej
snidling ízlés szerint
só ízlés szerint

Tartármártás

10 dkg majonéz
2 dl tejföl
1 teáskanál cukor
3 csepp citromlé

Tápanyag és kalória

2592

Kalória

107g

Fehérje

187.7g

Szénhidrát

157.3g

Zsír

629.5g

Víz

428.3g

Koleszterin

13.7g

Élelmi rost

19.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

Hal

300g tonhal

432 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g finomliszt

182 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
213g napraforgó olaj

470 kcal

Burgonyapüré

500g burgonya

289 kcal
35g vaj

251 kcal
50g tej

28 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal

Tartármártás

50g majonéz

268 kcal
100g tejföl

198 kcal
3g cukor

10 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 2592 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

Hal

600g tonhal

864 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Burgonyapüré

1000g burgonya

578 kcal
70g vaj

502 kcal
100g tej

56 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal

Tartármártás

100g majonéz

535 kcal
200g tejföl

396 kcal
5g cukor

19 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 5181 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír

Hal

20.6g tonhal

30 kcal
0g só

0 kcal
3.8g tojás

5 kcal
3.4g finomliszt

13 kcal
6.9g zsemlemorzsa

27 kcal
14.6g napraforgó olaj

32 kcal

Burgonyapüré

34.4g burgonya

20 kcal
2.4g vaj

17 kcal
3.4g tej

2 kcal
0g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal

Tartármártás

3.4g majonéz

18 kcal
6.9g tejföl

14 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 179 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

107 g

Zsír

Összesen

157.3 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

428 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3629.1 g
Cink

6 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

453 mg
Vas

12 mg
Magnézium

307 mg
Foszfor

1375 mg
Nátrium

1301 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

187.7 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

629.5 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

2406 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

29 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

721 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

212 micro
Kolin:

428 mg
Retinol - A vitamin:

2398 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

290 micro

Összesen 2592 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

214 g

Zsír

Összesen

314.6 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

58 g
Koleszterin

857 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7258.1 g
Cink

11 mg
Szelén

344 mg
Kálcium

906 mg
Vas

25 mg
Magnézium

614 mg
Foszfor

2750 mg
Nátrium

2602 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

375.4 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1259 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

4812 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

59 micro
E vitamin:

53 mg
C vitamin:

150 mg
D vitamin:

1441 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

424 micro
Kolin:

856 mg
Retinol - A vitamin:

4797 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

580 micro

Összesen 5181 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
15% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

249.4 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

165 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

Hal

Bármilyen halszeletből elkészíthető a recept. A filét már közvetlen nem mossuk meg folyóvízben, csak áttörölgetjük, majd ízlés szerint sóval bedörzsöljük.
Bepanírozzuk a hagyományos módon.
Majd forró olajban aranybarnára sütjük
Citromkarikával tálaljuk.

Burgonyapüré

Burgonyát megtisztítjuk, kockára vágjuk, és puhára főzzük.
Mikor megfőtt leszűrjük, a vajat beletesszük, és pár percre a fedőt ráhelyezzük, így a vaj ráolvad.
A tejet rátöltjük, majd krumplinyomóval vagy törővel pürésítjük.
Ízlés szerint sózzuk, majd az apróra vágott snidlinggel összekeverjük.

Tartármártás

A kész majonézt a tejföllel elkeverjük. Ennek aránya egyéni ízlés. Fele-fele arány jó kiinduló pont.
Teáskanál cukorral, pár csepp citromlével beízesítjük ízlés szerint. Alkalmanként egy csipet borsossal is megszórom, és ennél a receptnél apróra vágott snidlinggel is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

A rántott halfilét szerettem volna picit feldobni egy friss tavaszi körettel, így született meg a snidlinges burgonyapüré, majd a snidlinges tartármártás is. :)

Hasonló receptek

Összes rántott hal

Rántott ponty

Szürkeharcsa fish and chips uborkás remouladdal

Rántott tonhal kuszkusszal

Tengeri halfilé "ázsiai" stílusban

Sütőben sült rántott hal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

rántott hal

Egyszerű és gyors fish and chips

Az angolok fish and chips-e nem véletlenül szerzett magának annyi rajongót világszerte: a könnyű és ropogós tésztába bújtatott halszeleteket mi is bármelyik nap tudnánk majszolni. ...

Rosanics Petra

rántott hal

Rántott hal egyszerűen

Rántott halat nem csak a vízparton érdemes fogyasztani - álljunk neki otthon is bátran az elkészítésének, mert laktató és mennyei. A kívül ropogós panír és a belül omlós, szaftos ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept