Nosalty logó

Rántott harcsa lilahagymával majonézes krumplival

Name: Rántott harcsa lilahagymával majonézes krumplival
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Afrikai harcsa harcsa filé; 1 db Tojás; 2 evőkanál Finomliszt; 2 ek Zsemlemorzsa; 2 kk Fekete bors; 0 db Citrom; 2 nagy fej Lilahagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 teáskanál Vörösborecet; 1 dkg Gyömbér mogyorónyi; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 db Citrom; 3 ek Olívaolaj; 3 db Burgonya; 2 ek Majonéz; 1 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Hobbychef

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Rántott harcsa

40 dkg afrikai harcsa (harcsa filé)
1 db tojás
2 evőkanál finomliszt
2 ek zsemlemorzsa
2 kk fekete bors
0.3 db citrom

Hagymasaláta

2 nagy fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
2 teáskanál vörösborecet
1 dkg gyömbér (mogyorónyi)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.3 db citrom
3 ek olívaolaj

Majonézes burgonya

3 db burgonya
2 ek majonéz
1 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

397

Kalória

21.1g

Fehérje

29.9g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

233.7g

Víz

114.8g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

Rántott harcsa

100g afrikai harcsa

119 kcal
14g tojás

17 kcal
8g finomliszt

27 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
1g fekete bors

1 kcal
11g citrom

2 kcal

Hagymasaláta

85g lilahagyma

31 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
3g gyömbér

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g citrom

2 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Majonézes burgonya

75g burgonya

43 kcal
6g majonéz

29 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 397 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

Rántott harcsa

400g afrikai harcsa

476 kcal
55g tojás

69 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
2g fekete bors

5 kcal
43g citrom

7 kcal

Hagymasaláta

340g lilahagyma

124 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
10g gyömbér

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g citrom

7 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Majonézes burgonya

300g burgonya

173 kcal
22g majonéz

118 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1589 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

Rántott harcsa

28.8g afrikai harcsa

34 kcal
4g tojás

5 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
1.4g zsemlemorzsa

6 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
3.1g citrom

0 kcal

Hagymasaláta

24.4g lilahagyma

9 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
0.7g gyömbér

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.1g citrom

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal

Majonézes burgonya

21.6g burgonya

12 kcal
1.6g majonéz

8 kcal
7.2g tejföl

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.1 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

675.2 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

82 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

322 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

233.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 397 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

84.5 g

Zsír

Összesen

87.1 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

459 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2700.7 g
Cink

5 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

327 mg
Vas

6 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

1289 mg
Nátrium

800 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

119.8 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

934.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

202 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

76 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

197 micro
Kolin:

480 mg
Retinol - A vitamin:

198 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

300 micro

Összesen 1589 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194.2 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

Rántott harcsa

Reggel a burgonyát megfőzzük, megpucoljuk, feldaraboljuk. Ráöntjük a tejföllel összekevert majonézt, sózzuk, borsozzuk, betesszük a hűtőbe.
A lilahagymát karikára vágjuk, hozzáadjuk az aprított fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, reszelünk rá gyömbért, összekeverjük, hagyjuk állni egy darabig. Majd facsarunk rá citromot, locsolunk rá ecetet és olívaolajat, összekeverjük. Ez is mehet a hűtőbe.
A halat négybe vágjuk, sózzuk, borsozzuk, facsarunk rá citromot. Ez is a hűtőben landol.
Délben elővesszük a halat, s kétszeresen bepanírozzuk. Forró olajban aranybarnára megsütjük.
Rögtön tálalunk. A tányérra kerül két szelet hal, hagymasaláta és majonézes krumpli, egy szelet citromkarika. (Utóbbi a fotózás után került rá.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Szeretem a halakat, tengerit, folyamit egyaránt, gyakran szerepel az étrendemben. Ezúttal egy harcsa került az asztalomra. A majonézt többnyire magam készítem, de mivel kaptam egy üveg kiváló Hellmann's majonézt, azt használtam.

Hasonló receptek

Összes harcsareceptek

Afrikai harcsa zsályával

Harcsapaprikás túrós csuszával Málna konyhájából

Afrikai harcsaszeletek édes-savanyú mártással

Desedai töltött harcsa

Szürkeharcsa en papillote

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

harcsareceptek

Harcsakolbász fűszeres sült krumplival

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

harcsareceptek

Selymesen krémes harcsapaprikás kapros-túrós csuszával

A tejfölös harcsapaprikás nem csupán egy étel, hanem a magyar konyha egyik legnemesebb hagyományának ízletes megtestesülése. Ez az étel a Tisza-menti halászat és a paprikás ételek ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept