húsételek rántott hús

Rántott hortobágyi palacsinta tárkonnyal

b.agi

b.agi

4adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A 8 db sós palacsintához

• 20 dkg finomliszt
• 2 db tojás
• 4 dl tej
• 1 ek napraforgó olaj
• 1 csipet só
• 1 teáskanál napraforgó olaj (a sütéshez)

A töltelékhez

• 50 dkg darált sertéshús (vagy szárnyas hús)
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 db paprika
• 1 db paradicsom
• 1 gerezd fokhagyma
• 1.5 dl tejföl
• 1 evőkanál finomliszt
• fűszerpaprika ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• só ízlés szerint
• majoranna ízlés szerint
• tárkony ízlés szerint
• 1 ek napraforgó olaj

A panírozáshoz és a sütéshez

• 15 dkg finomliszt
• 2 db tojás
• 15 dkg zsemlemorzsa
• 2 dl napraforgó olaj

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

1355

Kalória

50.6g

Fehérje

108.5g

Szénhidrát

77.7g

Zsír

241.1g

Víz

280.9g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 16% Zsír

A 8 db sós palacsintához

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g napraforgó olaj

  9 kcal

A töltelékhez

• 125g darált sertéshús

  228 kcal

• 43g vöröshagyma

  15 kcal

• 25g paprika

  4 kcal

• 25g paradicsom

  5 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 38g tejföl

  74 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 2g napraforgó olaj

  18 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

• 38g finomliszt

  137 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 38g zsemlemorzsa

  148 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

Összesen 1355 kcal

• 11% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 16% Zsír

A 8 db sós palacsintához

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 400g tej

  224 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

A töltelékhez

• 500g darált sertéshús

  910 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 100g paprika

  16 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 150g tejföl

  297 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 150g zsemlemorzsa

  593 kcal

• 170g napraforgó olaj

  1503 kcal

Összesen 5409 kcal

• 11% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 16% Zsír

A 8 db sós palacsintához

• 8.5g finomliszt

  31 kcal

• 4.7g tojás

  6 kcal

• 17g tej

  10 kcal

• 0.3g napraforgó olaj

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.2g napraforgó olaj

  2 kcal

A töltelékhez

• 21.3g darált sertéshús

  39 kcal

• 7.2g vöröshagyma

  3 kcal

• 4.3g paprika

  1 kcal

• 4.3g paradicsom

  1 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 6.4g tejföl

  13 kcal

• 0.6g finomliszt

  2 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0g tárkony

  0 kcal

• 0.3g napraforgó olaj

  3 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

• 6.4g finomliszt

  23 kcal

• 4.7g tojás

  6 kcal

• 6.4g zsemlemorzsa

  25 kcal

• 7.2g napraforgó olaj

  64 kcal

Összesen 232 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  50.6 g

Zsír

• Összesen

  77.7 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  31 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  22 g

• Koleszterin

  281 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1541.1 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  82 mg

• Kálcium

  291 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  80 mg

• Foszfor

  577 mg

• Nátrium

  501 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  108.5 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  241.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  144 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  21 mg

• C vitamin:

  23 mg

• D vitamin:

  62 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  102 micro

• Kolin:

  257 mg

• Retinol - A vitamin:

  129 micro

• α-karotin

  30 micro

• β-karotin

  165 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  643 micro

• Lut-zea

  364 micro

Összesen 1355 kcal

• 11% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  202.5 g

Zsír

• Összesen

  310.6 g

• Telített zsírsav

  70 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  126 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  90 g

• Koleszterin

  1124 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6164.5 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  326 mg

• Kálcium

  1164 mg

• Vas

  19 mg

• Magnézium

  318 mg

• Foszfor

  2308 mg

• Nátrium

  2006 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  433.9 g

• Cukor

  43 mg

• Élelmi rost

  22 mg

Víz

• Összesen

  964.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  578 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  83 mg

• C vitamin:

  93 mg

• D vitamin:

  249 micro

• K vitamin:

  39 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  44 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  408 micro

• Kolin:

  1027 mg

• Retinol - A vitamin:

  516 micro

• α-karotin

  118 micro

• β-karotin

  659 micro

• β-crypt

  25 micro

• Likopin

  2573 micro

• Lut-zea

  1455 micro

Összesen 5409 kcal

• 11% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 16% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.6 g

Zsír

• Összesen

  13.2 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  48 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  262.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  50 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  98 mg

• Nátrium

  85 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18.5 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  41.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  25 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  44 mg

• Retinol - A vitamin:

  22 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  28 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  110 micro

• Lut-zea

  62 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

A 8 db sós palacsintához

1. A hagymát, a fokhagymát, a paprikát, a paradicsomot apróra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük.
2. A tűzről levéve, megszórjuk a pirospaprikával, és elkeverjük.
3. Beletesszük a húst, öntünk rá egy kis vizet, sózzuk, borsozzuk, meghintjük a majorannával.
4. Amikor már megfőtt , a tejfölt a liszttel, egy kis vízzel kikeverjük, és hozzáadjuk a ragunkhoz.
5. Fűszerezzük még tárkonnyal, és sűrűsödésig főzzük.
6. Hagyjuk kicsit hűlni, és beletöltjük a palacsintákba.
7. Utána hagyományosan kipanírozzuk, és bő olajban megsütjük.
8. Sült krumplival és tartármártással tálalhatjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Főzés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 15 p

Ezt az ételt nagyon szeretjük, de ritkán készítem, mert sokat kell bajlódni vele. De amikor kész van, mindig úgy érzem, hogy megérte a fáradságot! :)

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Tejszínes rántott hús - Rahmschnitzel

Pikáns popcorn csirke

Rántott hús sütőben sütve

Zengővárkonyi sertéstekercs, ahogy mi szeretjük

Parmezános-mozzarellás rántott csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• konfitált húsok
• tejfölös csirke
• rostélyos
• aszalt gyümölcsös hús
• abált húsok

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept