Rántott hús sütőben fokhagymás tejföllel
Bjkata
4adag
Idő
55p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 60 dkg sertés rövidkaraj (csont nélkül)
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- fűszerpaprika ízlés szerint
- 10 dkg finomliszt
- 2 db tojás
- 15 dkg zsemlemorzsa
- 2 ek olívaolaj
- 5 ek tejföl (Ebből 1 ek a tojásba megy!)
- 1 gerezd fokhagyma
- 10 dkg sajt
Tápanyag és kalória
697
Kalória
49.2g
Fehérje
47.8g
Szénhidrát
32.9g
Zsír
159.1g
Víz
231.5g
Koleszterin
2.4g
Élelmi rost
3.5g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 17% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
150g sertés rövidkaraj
249 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
25g finomliszt
91 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
38g zsemlemorzsa
148 kcal
-
4g olívaolaj
35 kcal
-
25g tejföl
50 kcal
-
1g fokhagyma
1 kcal
-
25g sajt
88 kcal
Összesen 697 kcal
- 17% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
600g sertés rövidkaraj
996 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
100g finomliszt
364 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
150g zsemlemorzsa
593 kcal
-
16g olívaolaj
141 kcal
-
100g tejföl
198 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
100g sajt
352 kcal
Összesen 2786 kcal
- 17% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
50.9g sertés rövidkaraj
84 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g fűszerpaprika
0 kcal
-
8.5g finomliszt
31 kcal
-
9.3g tojás
12 kcal
-
12.7g zsemlemorzsa
50 kcal
-
1.4g olívaolaj
12 kcal
-
8.5g tejföl
17 kcal
-
0.3g fokhagyma
0 kcal
-
8.5g sajt
30 kcal
Összesen 236 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 17% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
49.2 g
Zsír
-
Összesen
32.9 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
232 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1525.2 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
70 mg
-
Kálcium
285 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
69 mg
-
Foszfor
571 mg
-
Nátrium
521 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
47.8 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
159.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
151 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
57 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
-
Kolin:
174 mg
-
Retinol - A vitamin:
150 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
14 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
127 micro
Összesen 697 kcal
- 17% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
196.9 g
Zsír
-
Összesen
131.7 g
-
Telített zsírsav
51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
-
Koleszterin
926 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6100.6 g
-
Cink
17 mg
-
Szelén
279 mg
-
Kálcium
1142 mg
-
Vas
14 mg
-
Magnézium
277 mg
-
Foszfor
2283 mg
-
Nátrium
2085 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
191.1 g
-
Cukor
14 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
636.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
606 micro
-
B6 vitamin:
5 mg
-
B12 Vitamin:
6 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
226 micro
-
K vitamin:
24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
-
Kolin:
696 mg
-
Retinol - A vitamin:
601 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
54 micro
-
β-crypt
10 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
509 micro
Összesen 2786 kcal
- 17% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
16.7 g
Zsír
-
Összesen
11.2 g
-
Telített zsírsav
4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
517.4 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
24 mg
-
Kálcium
97 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
23 mg
-
Foszfor
194 mg
-
Nátrium
177 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
16.2 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
54 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
51 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
19 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
-
Kolin:
59 mg
-
Retinol - A vitamin:
51 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
5 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
43 micro
Összesen 236 kcal
Elkészítés
- A húst 8-10 mm vastagságú szeletekre vágjuk, és enyhén kiklopfoljuk.
- Sóval, borssal vagy ízlés szerinti fűszerkeverékkel beszórjuk a szeleteket. (Ezt a műveletet csak a panírozás előtt végezzük el, mert ha sokáig állni hagyjuk befűszerezve, kiengedi magából az értékes nedvességet, és száraz lesz a hús sütés után.)
- A fűszeres szeleteket először lisztbe, utána enyhén sózott tejfölös tojásba, majd zsemlemorzsába forgatjuk. (A zsemlemorzsába is rakhatunk kevés sót és pirospaprikát.)
- Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, amire 2 ek olívaolajat csurgatunk. A hússzeleteket egymás mellé besorakoztatjuk a tepsibe.
- 200 fokos előmelegített sütőben 20 percig sütjük az egyik oldalát a húsoknak, majd megfordítjuk őket, és a másik oldalát is szép pirosra sütjük. Az utolsó 5 percben megkenjük a szeleteket fokhagymás tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal, és kicsit még sütjük.
- Tálalásig alufóliával letakarva melegen tartjuk a sütőben.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 40X40
Finom, puha rántott húst a sütőben is készíthetünk minimális olaj felhasználásával. Gyorsabban elkészül, és talán még a mosatlan edény is kevesebb utána! :)
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Rántott csirkecomb klasszikusan
Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...
Klasszikus bécsi szelet
A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...
Elronthatatlan kijevi csirke
A kijevi csirke nemcsak egy egyszerű rántott-töltött hús, hanem egy igazán elegáns, ünnepi fogás. Miután belevágunk, rögtön kicsordogál belőle az illatos fűszervaj, amitől maga a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept