Nosalty logó

Rántott karfiol 2.

Name: Rántott karfiol 2.
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej Karfiol 70 dkg; 4 db Tojás; 15 dkg Finomliszt; 15 dkg Zsemlemorzsa; 3 tk Só; 4 dl Napraforgó olaj

Klári

Rántott karfiol 2.

2adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis fej karfiol (70 dkg)
4 db tojás
15 dkg finomliszt
15 dkg zsemlemorzsa
3 tk só
4 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

2236

Kalória

31.9g

Fehérje

117g

Szénhidrát

184.2g

Zsír

181.5g

Víz

360.1g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
36% Zsír

255g karfiol

26 kcal
110g tojás

138 kcal
75g finomliszt

273 kcal
75g zsemlemorzsa

296 kcal
11g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2236 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
36% Zsír

510g karfiol

51 kcal
220g tojás

277 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
21g só

0 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 4473 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
36% Zsír

36.7g karfiol

4 kcal
15.8g tojás

20 kcal
10.8g finomliszt

39 kcal
10.8g zsemlemorzsa

43 kcal
1.5g só

0 kcal
24.4g napraforgó olaj

216 kcal

Összesen 322 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
36% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.9 g

Zsír

Összesen

184.2 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5619.2 g
Cink

3 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

228 mg
Vas

7 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

441 mg
Nátrium

4788 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

117 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

181.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

71 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

203 micro
Kolin:

348 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

501 micro

Összesen 2236 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
36% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.8 g

Zsír

Összesen

368.4 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

166 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

131 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11238.3 g
Cink

6 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

455 mg
Vas

13 mg
Magnézium

152 mg
Foszfor

883 mg
Nátrium

9576 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

234 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

362.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

142 mg
C vitamin:

98 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

407 micro
Kolin:

697 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1003 micro

Összesen 4473 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
36% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

26.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

807.9 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

688 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 322 kcal

Elkészítés

A karfiolt megtisztítjuk, torzsáját kivágjuk, rózsáira szedjük és megmossuk.
Egy fazékban kb 2 liter vízben, amit 2 tk sóval ízesítünk, félpuhára főzzük a karfiolrózsákat. (Forrástól számítva kb 15-20 perc alatt.)
Amikor megfőttek, szűrőkanállal -vigyázva, hogy ne törjenek- egy tálcára szedjük.
A tojásokat egy mély tálkába ütjük, sózzuk (1 csapott tk só) és villával felverjük.
A lisztet, zsemlemorzsát 1-1 tányérba előkészítjük a panírozáshoz.
Amikor langyosra hűltek a karfiolrózsák, bepanírozzuk: liszt, tojás, zsemlemorzsa.
Bő forró olajban aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

A karfiol nagyon sokféle módon elkészíthető és ilyenkor ősszel a legfinomabb. Nálunk a családban minden formájában kedvelik, de talán rántva szeretik a legjobban.

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Zsenge tök corn flakes bundában

Fokhagymás párizsi-bundában sült cukkini

Karfiol tejszínes-sajtos bundában

Rántott burgonya

Panírozott óriás csiperke-szeletek paradicsomsalátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept