tapas bundázott zöldség

Rántott karfiol krumplipürével

Nemes-Pádár Csilla

Nemes-Pádár Csilla

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Rántott karfiol

• 2 közepes fej karfiol
• só ízlés szerint
• 4 db tojás
• 500 g finomliszt
• 500 g zsemlemorzsa
• 5 dl napraforgó olaj

Burgonyapüré

• 2 kg burgonya
• 10 dkg vaj
• 2 dl tej

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• anyák napja
• krumplipüré
• rántott ételek
• rántott zöldség
• rántott karfiol

Tápanyag és kalória

1549

Kalória

47.8g

Fehérje

260.3g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

490g

Víz

233.8g

Koleszterin

19.7g

Élelmi rost

16g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 4% Zsír

Rántott karfiol

• 350g karfiol

  35 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 125g zsemlemorzsa

  494 kcal

• 106g napraforgó olaj

  0 kcal

Burgonyapüré

• 500g burgonya

  289 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

• 50g tej

  28 kcal

Összesen 1549 kcal

• 6% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 4% Zsír

Rántott karfiol

• 1400g karfiol

  140 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 500g zsemlemorzsa

  1975 kcal

• 425g napraforgó olaj

  0 kcal

Burgonyapüré

• 2000g burgonya

  1155 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

• 200g tej

  112 kcal

Összesen 6196 kcal

• 6% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 4% Zsír

Rántott karfiol

• 26.2g karfiol

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 4.1g tojás

  5 kcal

• 9.4g finomliszt

  34 kcal

• 9.4g zsemlemorzsa

  37 kcal

• 8g napraforgó olaj

  0 kcal

Burgonyapüré

• 37.4g burgonya

  22 kcal

• 1.9g vaj

  13 kcal

• 3.7g tej

  2 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  47.8 g

Zsír

• Összesen

  34.5 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  234 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2517.1 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  91 mg

• Kálcium

  413 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  195 mg

• Foszfor

  718 mg

• Nátrium

  1078 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  260.3 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  490 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  248 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  141 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  40 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  326 micro

• Kolin:

  286 mg

• Retinol - A vitamin:

  245 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  43 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  301 micro

Összesen 1549 kcal

• 6% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  191.1 g

Zsír

• Összesen

  137.8 g

• Telített zsírsav

  66 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  36 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  20 g

• Koleszterin

  935 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  10068.3 g

• Cink

  19 mg

• Szelén

  365 mg

• Kálcium

  1654 mg

• Vas

  48 mg

• Magnézium

  779 mg

• Foszfor

  2874 mg

• Nátrium

  4314 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  11 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1041.1 g

• Cukor

  64 mg

• Élelmi rost

  79 mg

Víz

• Összesen

  1960.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  994 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  565 mg

• D vitamin:

  159 micro

• K vitamin:

  159 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  7 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  58 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1303 micro

• Kolin:

  1142 mg

• Retinol - A vitamin:

  981 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  173 micro

• β-crypt

  17 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1204 micro

Összesen 6196 kcal

• 6% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.6 g

Zsír

• Összesen

  2.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  17 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  188.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  31 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  54 mg

• Nátrium

  81 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.5 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  36.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  19 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  21 mg

• Retinol - A vitamin:

  18 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  23 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

Rántott karfiol

1. A karfiolt rózsáira szedjük és enyhén sós vízben forrástól számítva 3 percig közepesen takarék lángon főzzük. Ezután leszűrjük, hideg vízzel leöntjük, majd hagyjuk megszáradni.
2. A panírhoz a tojást két csipet sóval felverjük. A karfiol rózsákat bepanírozzuk. Először lisztben, majd tojásban és végül zsemlemorzsában alaposan megforgatjuk a karfiolt és forró olajba tesszük sülni. Minden oldalát szép barnára sütünk.

Burgonyapüré

1. A burgonyát meghámozzuk és sós vízben puhára főzzük. A főtt burgonyát összetörjük, majd hozzáadjuk a felolvasztott teavajat, a felmelegített tejet és habosra keverjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 20 p

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Kurkumás szójafalatok

Rántott paprika

Sajttal töltött rántott gomba

Cukkinichips mártogatóssal

Rántott hagymakarikák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• chips
• sós kosárkák
• zöldségfasírt
• tavaszi tekercs
• húsos tekercs

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept