Nosalty logó

Rántott lazac

Name: Rántott lazac
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Lazac; 1 tk Himalája só; 1 ek Citromlé; 1 teáskanál Hal fűszerkeverék; 1 db Tojás; 0 dl Tej; 4 ek Finomliszt; 1 bögre Zsemlemorzsa; 3 dl Napraforgó olaj

Gizi

Rántott lazac

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg lazac
1 tk himalája só
1 ek citromlé
1 teáskanál hal fűszerkeverék
1 db tojás
0.5 dl tej
4 ek finomliszt
1 bögre zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1675

Kalória

44.3g

Fehérje

60.3g

Szénhidrát

139.9g

Zsír

142.2g

Víz

159g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
36% Zsír

150g lazac

191 kcal
3g himalája só

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
28g tojás

35 kcal
25g tej

14 kcal
30g finomliszt

109 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

Összesen 1675 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
36% Zsír

300g lazac

381 kcal
5g himalája só

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tej

28 kcal
60g finomliszt

218 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 3347 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
36% Zsír

36g lazac

46 kcal
0.6g himalája só

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
6.6g tojás

8 kcal
6g tej

3 kcal
7.2g finomliszt

26 kcal
12g zsemlemorzsa

47 kcal
30.6g napraforgó olaj

271 kcal

Összesen 401 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
36% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.3 g

Zsír

Összesen

139.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

49 g
Koleszterin

159 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2354.6 g
Cink

2 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

149 mg
Vas

4 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

555 mg
Nátrium

1495 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

142.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

53 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

672 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

224 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 1675 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
36% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

88.7 g

Zsír

Összesen

279.7 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

125 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

98 g
Koleszterin

318 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4709.3 g
Cink

4 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

299 mg
Vas

8 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

1109 mg
Nátrium

2990 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

120.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

284.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

182 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

107 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1345 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

159 micro
Kolin:

447 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 3347 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
36% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

33.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

565.3 g
Cink

0 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

133 mg
Nátrium

359 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

161 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 401 kcal

Elkészítés

A lazacfiléről távolítsuk el a bőrt, majd ízlés szerint csíkozzuk fel. (a bőrt azért távolítottam el, hogy sütés közben ne ugorjon össze a halhús)
Ezután ízlés szerint facsarjunk rá citromlevet, sózzuk, szórjuk meg a fűszerkeverékkel, majd hagyjuk legalább egy órát állni, hogy a halhúst átjárják az ízek.
Ezután először forgassuk bele a lisztbe, majd a tejes-tojásos keverékbe, végül pedig a zsemlemorzsába.
Az étolajat hevítsük fel, majd helyezzük bele a bepanírozott lazaccsíkokat, és kb. 5 perc alatt, többször átfordítva mindkét oldalát süssük szép aranybarnára. (arra figyeljünk hogy ne süssük sokáig, mert akkor a halhús nagyon kiszárad)
Amikor szép aranybarnára sült, szedjük ki papírtörlőre, és tálalásig tartsuk melegen. Közben készítsünk hozzá ízlés szerinti köretet, esetleg egy finom salátát.
Tálaláskor én a ropogósra, és szaftosra sült lazaccsíkokat sült krumplival, és tartármártással kínáltam.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Karácsonykor az ünnepi asztalon is megállja a helyét a kirántott lazacszelet.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Lazacpisztráng sajtszósszal

Lazac fetás tésztaágyon

Lazacfalatok nyárson

Roston sült vadlazac filé padlizsánnal

Citromos-olívaolajas-kapros lazac

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

lazacreceptek

Toszkán lazac sült spárgával

A lazacot általában simán megsütve szoktuk fogyasztani, de érdemes kipróbálni ezt az ízgazdag-krémes verziót is. A Vénusz Plusz szárított paradicsomos zöldségkrémmel szuper lesz a ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept