húsételek májas húsételek

Rántott máj tojásos-borsós bulgurral

Iluska

Iluska

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Rántott máj

• 8 db csirkemáj
• 1 bögre finomliszt
• 1 db tojás
• 1 bögre zsemlemorzsa
• 3 dl napraforgó olaj

Köret

• 20 dkg bulgur
• 15 dkg zöldborsó
• 1 db tojás
• 0.5 ek sertészsír
• só ízlés szerint

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• bulguros receptek
• rántott máj

Tápanyag és kalória

593

Kalória

33.3g

Fehérje

90.8g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

125.9g

Víz

395.4g

Koleszterin

10.5g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 4% Zsír

Rántott máj

• 88g csirkemáj

  105 kcal

• 38g finomliszt

  137 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 25g zsemlemorzsa

  99 kcal

• 64g napraforgó olaj

  0 kcal

Köret

• 50g bulgur

  171 kcal

• 38g zöldborsó

  30 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 2g sertészsír

  17 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 593 kcal

• 13% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 4% Zsír

Rántott máj

• 352g csirkemáj

  419 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 100g zsemlemorzsa

  395 kcal

• 255g napraforgó olaj

  0 kcal

Köret

• 200g bulgur

  684 kcal

• 150g zöldborsó

  122 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 8g sertészsír

  68 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 2372 kcal

• 13% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 4% Zsír

Rántott máj

• 26.6g csirkemáj

  32 kcal

• 11.3g finomliszt

  41 kcal

• 4.2g tojás

  5 kcal

• 7.6g zsemlemorzsa

  30 kcal

• 19.3g napraforgó olaj

  0 kcal

Köret

• 15.1g bulgur

  52 kcal

• 11.3g zöldborsó

  9 kcal

• 4.2g tojás

  5 kcal

• 0.6g sertészsír

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 179 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  33.3 g

Zsír

• Összesen

  10.9 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  395 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1200.3 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  76 mg

• Kálcium

  99 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  133 mg

• Foszfor

  582 mg

• Nátrium

  291 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  90.8 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  125.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2953 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  15 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  31 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  603 micro

• Kolin:

  275 mg

• Retinol - A vitamin:

  2934 micro

• α-karotin

  18 micro

• β-karotin

  220 micro

• β-crypt

  12 micro

• Likopin

  35 micro

• Lut-zea

  1167 micro

Összesen 593 kcal

• 13% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  133.3 g

Zsír

• Összesen

  43.7 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  1582 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4801.3 g

• Cink

  19 mg

• Szelén

  305 mg

• Kálcium

  395 mg

• Vas

  47 mg

• Magnézium

  532 mg

• Foszfor

  2326 mg

• Nátrium

  1164 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  10 mg

Szénhidrát

• Összesen

  363.1 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  42 mg

Víz

• Összesen

  503.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  11814 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  60 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  123 mg

• D vitamin:

  87 micro

• K vitamin:

  48 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  8 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  56 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2413 micro

• Kolin:

  1101 mg

• Retinol - A vitamin:

  11736 micro

• α-karotin

  70 micro

• β-karotin

  881 micro

• β-crypt

  47 micro

• Likopin

  141 micro

• Lut-zea

  4669 micro

Összesen 2372 kcal

• 13% Fehérje
• 35% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 48% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.1 g

Zsír

• Összesen

  3.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  119 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  362.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  30 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  40 mg

• Foszfor

  176 mg

• Nátrium

  88 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  27.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  38 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  892 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  182 micro

• Kolin:

  83 mg

• Retinol - A vitamin:

  886 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  66 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  11 micro

• Lut-zea

  353 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

Rántott máj

1. A májat miután megmostuk, itassuk fel a nedvességet róla. Sózás nélkül bepanírozzuk. Lisztbe, tojásba, és végül zsemlemorzsába forgatjuk.
2. Olajban kisütjük,(fedővel letakarva, az esetleges fröccsenés miatt)Papírtörlőre szedjük.
3. Tálaláskor sózzuk, esetleg borsozzuk és a meleg tojásos borsóval kínáljuk. Jó étvágyat!!

Köret

1. A bulgurt előírás szerint megfőzzük, és mellédobjuk a borsót is, amivel egyszerre puhítjuk meg.
2. A zsírban kisütjük a tojást, sózzuk és a megfőtt bulguros, borsóval egybekeverjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 15 p

Táplálóbb köretet készítettem a rántott máj mellé, így még finomabb lett az egész étel!! Rendkívül gyorsan elkészíthető, ha van mindenünk hozzá. Sokszor készítek májat, mert a szervezetünknek ez is kell.... :-)))

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Lecsós májpörkölt

Sertésmáj brokkoli mártással

Csirkemáj mustáros-tejszínes mártásban

Birsalmás pulykamáj hagymával

Bolognai máj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• vargabéles
• sárgaborsó-főzelék
• pulled pork
• fasírt
• mac and cheese
• narancslekváros-mákos babka
• máglyarakás
• krumplis pogácsa
• zabkeksz
• pad thai

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rostélyos
• kacsasült
• vadas
• tokány
• ketchupos húsok

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Káposztás paszuly gazdagon

Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

párolt káposzta

Párolt lila káposzta

A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...

Még több top recept

Friss receptek

• Lecsós brassói szaftosan
• Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
• Káposztás paszuly gazdagon
• Fokhagymás mini bagettek
• Kapros-mozzarellás túrópuffancs
• Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel

Még több friss recept