Nosalty logó

Rántott nyúlérmék burgonyával, párolt sárgarépával

Name: Rántott nyúlérmék burgonyával, párolt sárgarépával
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Nyúlhús combból, mellből lenyesve; 2 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 10 dkg Kukoricapehely; 3 dl Napraforgó olaj a burgonya és a hús sütéséhez; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 70 dkg Burgonya; 3 közepes db Sárgarépa; 3 dkg Vaj; 1 csipet Petrezselyem apróra vágva; 0 ízlés szerint Só

Olaszné Anci

3adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A nyúlérmékhez

50 dkg nyúlhús (combból, mellből lenyesve)
2 db tojás
10 dkg finomliszt
10 dkg kukoricapehely
3 dl napraforgó olaj (a burgonya és a hús sütéséhez)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A körethez

70 dkg burgonya
3 közepes db sárgarépa
3 dkg vaj
1 csipet petrezselyem (apróra vágva)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1509

Kalória

47.2g

Fehérje

92.4g

Szénhidrát

106.4g

Zsír

354.2g

Víz

236.5g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

A nyúlérmékhez

167g nyúlhús

227 kcal
37g tojás

46 kcal
33g finomliszt

121 kcal
33g kukoricapehely

128 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

233g burgonya

135 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
10g vaj

72 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1509 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

A nyúlérmékhez

500g nyúlhús

680 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g kukoricapehely

384 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

700g burgonya

404 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
30g vaj

215 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4527 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír

A nyúlérmékhez

24.6g nyúlhús

33 kcal
5.4g tojás

7 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
4.9g kukoricapehely

19 kcal
12.5g napraforgó olaj

111 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

34.4g burgonya

20 kcal
11.8g sárgarépa

4 kcal
1.5g vaj

11 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 223 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

47.2 g

Zsír

Összesen

106.4 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

237 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1224.6 g
Cink

4 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

92 mg
Vas

12 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

593 mg
Nátrium

366 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

92.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

354.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1042 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

122 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

315 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

439 micro
α-karotin

2488 micro
β-karotin

5964 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

366 micro

Összesen 1509 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

141.6 g

Zsír

Összesen

319.2 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

102 g
Koleszterin

710 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3673.8 g
Cink

12 mg
Szelén

187 mg
Kálcium

277 mg
Vas

35 mg
Magnézium

283 mg
Foszfor

1779 mg
Nátrium

1098 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

277.3 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1062.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3125 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

42 micro
E vitamin:

108 mg
C vitamin:

181 mg
D vitamin:

365 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

946 micro
Kolin:

385 mg
Retinol - A vitamin:

1318 micro
α-karotin

7465 micro
β-karotin

17893 micro
β-crypt

120 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1099 micro

Összesen 4527 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
18% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

180.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

14 mg
Vas

2 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

65 micro
α-karotin

367 micro
β-karotin

879 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

A nyúlérmékhez

A hússzeleteket óvatosan kiklopfoljuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A tojást felverjük. A kukoricapelyhet diódarálón megőröljük. A liszttel együtt egy-egy tányérba előkészítjük őket.
A körethez a burgonyát és a sárgarépát megtisztítjuk, a petrezselymet összevágjuk. A burgonyát szalmára, a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk.
Az előkészített hússzeleteket bepanírozzuk: liszt, tojás, kukoricapehely.
A sárgarépát a vajon feltesszük dinsztelődni.Vizet öntünk rá, míg megpuhul. Meghintjük zöldpetrezselyemmel, fűszerezzük.
Az előkészített burgonyát forró olajban kisütjük.
Ugyanezt tesszük a bepanírozott hússzeletekkel.
Még forrón tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p

Még nem ettünk rántva nyúlhúst, így amikor a barátainktól kaptunk egy egész konyhakész nyulat, a melléből és a combjából nyesegettem takaros kis érmécskéket, hogy ily formában is kipróbálhassam ezt a csemegét. Nagyon jó ötletnek bizonyult, mert tényleg finom volt.

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Rántott hús fóliában sült újburgonyával

Tejben sült rántott hús

Rántott nyúlcomb

Rántott csirkemellfalatok a sütőből

Szezámos csibefalatok burgonyasalátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept