Rántott sajt zöldséges párolt rizzsel
Éva-Anyóca
4adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A sajthoz
- 1 kg sajt
- 6 db tojás
- só ízlés szerint
- 10 dkg finomliszt
- 20 dkg zsemlemorzsa
- 3 ek szezámmag
- 3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
A körethez
- 1 ek napraforgó olaj
- 40 dkg rizs
- só ízlés szerint
- 1 ek petrezselyem
- 1 közepes db piros kaliforniai paprika
- 35 dkg zöldborsó
A tálaláshoz
- 10 dkg majonéz
- 1 közepes db piros kaliforniai paprika
Tápanyag és kalória
2472
Kalória
91.2g
Fehérje
157g
Szénhidrát
164.8g
Zsír
345.3g
Víz
577.6g
Koleszterin
13.3g
Élelmi rost
14.8g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 22% Zsír
A sajthoz
-
250g sajt
880 kcal
-
83g tojás
104 kcal
-
0g só
0 kcal
-
25g finomliszt
91 kcal
-
50g zsemlemorzsa
198 kcal
-
5g szezámmag
30 kcal
-
64g napraforgó olaj
564 kcal
A körethez
-
2g napraforgó olaj
18 kcal
-
100g rizs
358 kcal
-
0g só
0 kcal
-
1g petrezselyem
0 kcal
-
58g piros kaliforniai paprika
12 kcal
-
88g zöldborsó
71 kcal
A tálaláshoz
-
25g majonéz
134 kcal
-
58g piros kaliforniai paprika
12 kcal
Összesen 2472 kcal
- 12% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 22% Zsír
A sajthoz
-
1000g sajt
3520 kcal
-
330g tojás
415 kcal
-
0g só
0 kcal
-
100g finomliszt
364 kcal
-
200g zsemlemorzsa
790 kcal
-
21g szezámmag
120 kcal
-
255g napraforgó olaj
2254 kcal
A körethez
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
-
400g rizs
1432 kcal
-
0g só
0 kcal
-
3g petrezselyem
1 kcal
-
230g piros kaliforniai paprika
49 kcal
-
350g zöldborsó
284 kcal
A tálaláshoz
-
100g majonéz
535 kcal
-
230g piros kaliforniai paprika
49 kcal
Összesen 9884 kcal
- 12% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 22% Zsír
A sajthoz
-
31g sajt
109 kcal
-
10.2g tojás
13 kcal
-
0g só
0 kcal
-
3.1g finomliszt
11 kcal
-
6.2g zsemlemorzsa
24 kcal
-
0.7g szezámmag
4 kcal
-
7.9g napraforgó olaj
70 kcal
A körethez
-
0.2g napraforgó olaj
2 kcal
-
12.4g rizs
44 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0.1g petrezselyem
0 kcal
-
7.1g piros kaliforniai paprika
2 kcal
-
10.8g zöldborsó
9 kcal
A tálaláshoz
-
3.1g majonéz
17 kcal
-
7.1g piros kaliforniai paprika
2 kcal
Összesen 307 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
91.2 g
Zsír
-
Összesen
164.8 g
-
Telített zsírsav
55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
-
Koleszterin
578 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5512.1 g
-
Cink
11 mg
-
Szelén
98 mg
-
Kálcium
1845 mg
-
Vas
12 mg
-
Magnézium
178 mg
-
Foszfor
1401 mg
-
Nátrium
1965 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
157 g
-
Cukor
15 mg
-
Élelmi rost
13 mg
Víz
-
Összesen
345.3 g
Vitaminok
-
Összesen
1
-
A vitamin (RAE):
1088 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
30 mg
-
C vitamin:
156 mg
-
D vitamin:
112 micro
-
K vitamin:
52 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
477 micro
-
Kolin:
293 mg
-
Retinol - A vitamin:
899 micro
-
α-karotin
37 micro
-
β-karotin
2035 micro
-
β-crypt
469 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2627 micro
Összesen 2472 kcal
- 12% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
364.8 g
Zsír
-
Összesen
659.3 g
-
Telített zsírsav
221 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
232 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
119 g
-
Koleszterin
2310 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
22048.4 g
-
Cink
45 mg
-
Szelén
393 mg
-
Kálcium
7378 mg
-
Vas
47 mg
-
Magnézium
711 mg
-
Foszfor
5603 mg
-
Nátrium
7859 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
9 mg
Szénhidrát
-
Összesen
628.1 g
-
Cukor
59 mg
-
Élelmi rost
53 mg
Víz
-
Összesen
1381.2 g
Vitaminok
-
Összesen
1
-
A vitamin (RAE):
4352 micro
-
B6 vitamin:
4 mg
-
B12 Vitamin:
18 micro
-
E vitamin:
120 mg
-
C vitamin:
626 mg
-
D vitamin:
448 micro
-
K vitamin:
207 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1906 micro
-
Kolin:
1173 mg
-
Retinol - A vitamin:
3595 micro
-
α-karotin
149 micro
-
β-karotin
8140 micro
-
β-crypt
1874 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
10507 micro
Összesen 9884 kcal
- 12% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Kálcium
- Foszfor
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
Fehérje
-
Összesen
11.3 g
Zsír
-
Összesen
20.4 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
683.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
12 mg
-
Kálcium
229 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
22 mg
-
Foszfor
174 mg
-
Nátrium
244 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
19.5 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
42.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
135 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
19 mg
-
D vitamin:
14 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
-
Kolin:
36 mg
-
Retinol - A vitamin:
111 micro
-
α-karotin
5 micro
-
β-karotin
252 micro
-
β-crypt
58 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
326 micro
Összesen 307 kcal
Elkészítés
A sajthoz
- A rizst mossuk, lecsepegtetjük, jénaiba olajat teszünk, beletesszük a rizst, petrezselyemzöldet, kaliforniai paprikát felkockázva, a zöldborsót, tengeri sót, felöntjük a kétszeres mennyiségű vízzel, a jénai fedelét rátéve, sütőben, a középső rácson, 160-170 fokon, 40-45 percig pároljuk, kikapcsoljuk a sütőt, és még 10 percig benn hagyjuk, hogy kiperegjen a rizs teljesen. (Sütőfüggő az elkészítési ideje.)
- A sajtot szélesebb karikákra vágjuk, majd lisztbe, felvert és kicsit sózott tojásba, szezámmagos-zsemlemorzsába forgatjuk, egy tálcára tesszük a sajtszeleteket. Bepanírozzuk az összeset.
- Bő forró olajban kisütjük a sajtokat, papírtörlőre szedjük ki, és a forró sajtot a jó meleg párolt zöldséges rizzsel tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 40 p
- Sütés ideje: 15 p
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Akciós volt a kedvenc boltomban a rántani való sajt (Hajdúsági), mesés íze van magában is :-)), így tudtam, hogy rántva még finomabb lesz. Mivel már régen szerettem volna elkészíteni, tehát most jött el az ideje: a két 500 g-os rudat hidegen tároljuk (hűtőben), és a lehető leggyorsabban szeleteljük jó éles késsel, szélesebb karikákra, aztán panírozhatjuk, finom ropogós, belül ízletes és kellemesen puha állagú marad. A sajt finom és puha, lágy belül, de mégsem folyik ki.:-))) Pár perc alatt készen van, mindkét oldalt arany színűre sütjük, többször forgatjuk az olajban. Tálalhatjuk burgonyapürével, sült burgonyával is, én most a párolt zöldséges rizs mellett maradtam. /a tojás-liszt-szezámos prézli maradékát összekevertem, még tettem bele egy felvert tojást, elkeverés után, kiszaggatva a bő olajban kisütöttem, ez már csak extra nasi volt. Szeretjük is, na és persze nem dobunk ki semmit sem.:-)/ Kíváncsi voltam, a piros kaliforniai paprika és a zöldborsó hogy mutat együtt, és a két édes zöldség milyen ízvilágot ad együtt a rizsben. Fantasztikus, és látványra is szép.:-)) Nagyon finomnak bizonyult hozzá az újfajta: Globus üveges uborkás-snidlinges majonéz, minden elfogyott.:-)) A család egy könnyed vegyes tejszínes gyümölcsleves után ette ezt az ebédet. Volt egy olyan érzésem is, hogy ha három rúd sajtot vettem volna, akkor az is elfogyott volna, mert nagyon finom . :-))
Hasonló receptek
Sokmagvas rántott sajt rizibizivel, tartárral
Chilis-currys tofuszeletek gyümölcsmártással
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Rakott spárga besamellel
A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...
Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti
Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...
Paprikás krumpli hagyományosan elkészítve
A paprikás krumpli a magyar konyha egyik remekműve: puha, ízes, szaftos és kellemesen füstös. Akár szabadtéren, akár a konyhában, az elkészítése egyáltalán nem időigényes, és nem is ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept