Rántott sajttekercs
NS
4adag
Idő
35p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A sajttekercshez
- 2 db tojás
- 10 dkg tehéntúró (vagy juhtúró)
- 2 evőkanál búzadara
- 2 gerezd fokhagyma
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 30 dkg ementáli sajt
- 2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
A panírozáshoz
- 10 dkg finomliszt
- 2 db tojás
- 15 dkg zsemlemorzsa
Tápanyag és kalória
1041
Kalória
38.7g
Fehérje
53.1g
Szénhidrát
74.4g
Zsír
89.8g
Víz
249.8g
Koleszterin
2.6g
Élelmi rost
3.3g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 15% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 29% Zsír
A sajttekercshez
-
28g tojás
35 kcal
-
25g tehéntúró
37 kcal
-
6g búzadara
22 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
75g ementáli sajt
295 kcal
-
43g napraforgó olaj
376 kcal
A panírozáshoz
-
25g finomliszt
91 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
38g zsemlemorzsa
148 kcal
Összesen 1041 kcal
- 15% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 29% Zsír
A sajttekercshez
-
110g tojás
138 kcal
-
100g tehéntúró
147 kcal
-
24g búzadara
86 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
300g ementáli sajt
1179 kcal
-
170g napraforgó olaj
1503 kcal
A panírozáshoz
-
100g finomliszt
364 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
150g zsemlemorzsa
593 kcal
Összesen 4156 kcal
- 15% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 29% Zsír
A sajttekercshez
-
10.3g tojás
13 kcal
-
9.3g tehéntúró
14 kcal
-
2.2g búzadara
8 kcal
-
0.6g fokhagyma
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
28g ementáli sajt
110 kcal
-
15.9g napraforgó olaj
140 kcal
A panírozáshoz
-
9.3g finomliszt
34 kcal
-
10.3g tojás
13 kcal
-
14g zsemlemorzsa
55 kcal
Összesen 388 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 15% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Cink
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
38.7 g
Zsír
-
Összesen
74.4 g
-
Telített zsírsav
22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
-
Koleszterin
250 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2193.1 g
-
Cink
70 mg
-
Szelén
55 mg
-
Kálcium
790 mg
-
Vas
53 mg
-
Magnézium
57 mg
-
Foszfor
673 mg
-
Nátrium
489 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
53.1 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
89.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
293 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
18 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
31 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
-
Kolin:
161 mg
-
Retinol - A vitamin:
290 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
46 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
1 micro
-
Lut-zea
254 micro
Összesen 1041 kcal
- 15% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Cink
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
154.9 g
Zsír
-
Összesen
297.6 g
-
Telített zsírsav
89 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
111 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
73 g
-
Koleszterin
999 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
8772.5 g
-
Cink
279 mg
-
Szelén
222 mg
-
Kálcium
3162 mg
-
Vas
213 mg
-
Magnézium
227 mg
-
Foszfor
2694 mg
-
Nátrium
1955 mg
-
Réz
11 mg
-
Mangán
10 mg
Szénhidrát
-
Összesen
212.3 g
-
Cukor
13 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
359.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1174 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
11 micro
-
E vitamin:
74 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
159 micro
-
K vitamin:
24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
27 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
122 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
325 micro
-
Kolin:
644 mg
-
Retinol - A vitamin:
1159 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
183 micro
-
β-crypt
23 micro
-
Likopin
3 micro
-
Lut-zea
1017 micro
Összesen 4156 kcal
- 15% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Foszfor
- Nátrium
- Cink
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
14.5 g
Zsír
-
Összesen
27.8 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
819.9 g
-
Cink
26 mg
-
Szelén
21 mg
-
Kálcium
295 mg
-
Vas
20 mg
-
Magnézium
21 mg
-
Foszfor
252 mg
-
Nátrium
183 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
19.8 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
33.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
110 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
15 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
11 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
-
Kolin:
60 mg
-
Retinol - A vitamin:
108 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
17 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
95 micro
Összesen 388 kcal
Elkészítés
A sajttekercshez
- Előző nap összekeverjük a tojásokat a túróval, a fokhagymával, a darával és a fűszerekkel. (Ha nagyon száraz, morzsalékos a túró áttörjük, vagy egyszerűen mixelőrúddal krémesítjük.)
- A sajtot a mikróban kisebb teljesítményen megolvasztjuk.Magas fokozatona széleiből kisül a zsír, a közepe meg kemény marad. Talán a kiolvasztó fokozat a legmegfelelőbb.
- Egy darab folpackra öntjük, kanállal szétterítjük, és hagyjuk hűlni.
- Amikor egy kicsit kihűlt, rákenjük a túrós masszát.
- Feltekerjük, mint a bejglit és 2 cm-es darabokra szeleteljük.
- A szokott módon bepanírozzuk.
- Bő, forró olajban megsütjük.
- Tartármártással kínáljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 15 p
Nem könnyű jó rántott sajtot készíteni, ha nem a megfelelő sajtot választjuk, és még a dupla panírozásnál is előfordul, hogy kifolyik a sajt sülés közben. A kimondottan rántani valónak árult sajtok nekem nem nagyon ízlenek. Még nagyon régen kezembe akadt ez a recept, és kipróbáltam. Nem csak különleges, fűszeres, kiadós (spórolós) lesz, hanem a sajt sem folyik ki sülés közben. Az elkészítésről további fázisfotókat ITT találtok.
Hasonló receptek
Mozzarella Schnitzel (Rántott mozzarella)
Kukoricalisztes rántott sajt lencsével
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Krémes spárgás tarhonyarizottó
A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...
Juhtúrós sztrapacska
Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!
Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti
Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept