Nosalty logó

Rántott sertésmáj párizsis brokkolival, pürével

Name: Rántott sertésmáj párizsis brokkolival, pürével
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertésmáj; 1 bögre Finomliszt; 1 db Tojás; 1 bögre Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 3 dl Napraforgó olaj; 1 közepes db Brokkoli; 1 kávéskanál Só; 1 db Tojás; 4 ek Finomliszt; 2 dl Tej kb.; 1 kávéskanál Ételízesítő; 5 db Burgonya; 1 kávéskanál Só; 2 dl Tej; 10 dkg Vaj

Iluska

3adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

sertésmáj

60 dkg sertésmáj
1 bögre finomliszt
1 db tojás
1 bögre zsemlemorzsa
só ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

párizsis brokkoli

1 közepes db brokkoli
1 kávéskanál só
1 db tojás
4 ek finomliszt
2 dl tej (kb.)
1 kávéskanál ételízesítő

püré

5 db burgonya
1 kávéskanál só
2 dl tej
10 dkg vaj

Tápanyag és kalória

1333

Kalória

68.2g

Fehérje

116.5g

Szénhidrát

64.3g

Zsír

372.5g

Víz

793.7g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

10.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

sertésmáj

200g sertésmáj

268 kcal
50g finomliszt

182 kcal
18g tojás

23 kcal
33g zsemlemorzsa

132 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

párizsis brokkoli

167g brokkoli

35 kcal
1g só

0 kcal
18g tojás

23 kcal
20g finomliszt

73 kcal
67g tej

37 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

püré

167g burgonya

96 kcal
1g só

0 kcal
67g tej

37 kcal
33g vaj

239 kcal

Összesen 1333 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

sertésmáj

600g sertésmáj

804 kcal
150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
0g só

0 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

párizsis brokkoli

500g brokkoli

104 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
60g finomliszt

218 kcal
200g tej

112 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

püré

500g burgonya

289 kcal
4g só

0 kcal
200g tej

112 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 3999 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír

sertésmáj

21.6g sertésmáj

29 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
2g tojás

2 kcal
3.6g zsemlemorzsa

14 kcal
0g só

0 kcal
9.2g napraforgó olaj

20 kcal

párizsis brokkoli

18g brokkoli

4 kcal
0.1g só

0 kcal
2g tojás

2 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
7.2g tej

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

püré

18g burgonya

10 kcal
0.1g só

0 kcal
7.2g tej

4 kcal
3.6g vaj

26 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

68.2 g

Zsír

Összesen

64.3 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

794 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3197.9 g
Cink

14 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

331 mg
Vas

51 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

917 mg
Nátrium

1610 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

116.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

372.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13315 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

52 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

166 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

112 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

577 micro
Kolin:

147 mg
Retinol - A vitamin:

13279 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

421 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1613 micro

Összesen 1333 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

204.7 g

Zsír

Összesen

192.8 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

2381 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9593.8 g
Cink

41 mg
Szelén

452 mg
Kálcium

993 mg
Vas

154 mg
Magnézium

361 mg
Foszfor

2751 mg
Nátrium

4830 mg
Réz

5 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

349.6 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1117.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39945 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

157 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

498 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

335 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

19 mg
Niacin - B3 vitamin:

107 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1730 micro
Kolin:

442 mg
Retinol - A vitamin:

39838 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1263 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4838 micro

Összesen 3999 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

344.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

36 mg
Vas

6 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

174 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1435 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

1431 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

174 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

sertésmáj

A májat sózás nélkül bepanírozzuk. Lisztbe, tojásba, és végül zsemlemorzsába forgatjuk.
Olajban kisütjük. Végén sózzuk!

párizsis brokkoli

A brokkolikat kisebb darabokra törjük, és sós vízben kb. 4 perc alatt megfőzzük.
A tojásba tesszük az ételízesítőt, a lisztet és a tejet. Annyi tejet, hogy ne legyen nagyon híg!
Egyesével belemártjuk a brokkolikat, hogy mindenhol befedje a massza, és olajban kisütjük. Papírszalvétára szedjük.

püré

A burgonyákat tisztítás után megfőzzük, kevés sóval.
Mikor megfőtt, krumplinyomón áttörjük. Vajat, sót, forralt tejet adunk hozzá, amivel jó krémesre kikeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p

A lányom fogyasztott párizsis brokkolit valakinél, és említette, én is csinálhatnék. Valóban, nekem is ízlett. Akár önálló ételként is működhet!! :-))

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Burgonyamorzsás rántott hús

Barackos-sajtos rántott csirke

Gluténmentes rántott csirke

Rántott borjúkaraj

Jász zsivány buksza

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept