húsételek májas húsételek

Rántott sertésmáj és sörtésztában sült királyrák

Hobbychef

Hobbychef

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A májhoz

• 20 dkg sertésmáj
• 3 evőkanál finomliszt
• 1 ek zsemlemorzsa
• só ízlés szerint
• 4 csipet fekete bors
• 1 dl napraforgó olaj
• 1 db tojás

A rákhoz

• 25 dkg királyrák (4 db)
• 5 dkg finomliszt

A sörtésztához

• 0.5 dl sör
• 1 db tojás
• 1 csipet só
• 5 csepp olívaolaj
• 5 dkg finomliszt

A krumplikörethez

• 25 dkg újkrumpli
• 4 szál petrezselyem

A tálaláshoz

• 25 dkg sárgabarackbefőtt (4 db)
• 1 ek chiliszósz

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1139

Kalória

61.4g

Fehérje

101.2g

Szénhidrát

52.7g

Zsír

430.6g

Víz

533.5g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

20.3g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 8% Zsír

A májhoz

• 100g sertésmáj

  134 kcal

• 23g finomliszt

  82 kcal

• 5g zsemlemorzsa

  20 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

A rákhoz

• 125g királyrák

  105 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

A sörtésztához

• 25g sör

  11 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g olívaolaj

  0 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

A krumplikörethez

• 125g újkrumpli

  77 kcal

• 2g petrezselyem

  1 kcal

A tálaláshoz

• 125g sárgabarackbefőtt

  79 kcal

• 8g chiliszósz

  2 kcal

Összesen 1139 kcal

• 9% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 8% Zsír

A májhoz

• 200g sertésmáj

  268 kcal

• 45g finomliszt

  164 kcal

• 10g zsemlemorzsa

  40 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

A rákhoz

• 250g királyrák

  210 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

A sörtésztához

• 50g sör

  22 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g olívaolaj

  0 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

A krumplikörethez

• 250g újkrumpli

  154 kcal

• 4g petrezselyem

  1 kcal

A tálaláshoz

• 250g sárgabarackbefőtt

  158 kcal

• 15g chiliszósz

  3 kcal

Összesen 2273 kcal

• 9% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 8% Zsír

A májhoz

• 14.6g sertésmáj

  20 kcal

• 3.3g finomliszt

  12 kcal

• 0.7g zsemlemorzsa

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 6.2g napraforgó olaj

  55 kcal

• 4g tojás

  5 kcal

A rákhoz

• 18.3g királyrák

  15 kcal

• 3.7g finomliszt

  13 kcal

A sörtésztához

• 3.7g sör

  2 kcal

• 4g tojás

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g olívaolaj

  0 kcal

• 3.7g finomliszt

  13 kcal

A krumplikörethez

• 18.3g újkrumpli

  11 kcal

• 0.3g petrezselyem

  0 kcal

A tálaláshoz

• 18.3g sárgabarackbefőtt

  12 kcal

• 1.1g chiliszósz

  0 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  61.4 g

Zsír

• Összesen

  52.7 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  22 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  18 g

• Koleszterin

  534 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2545.7 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  140 mg

• Kálcium

  144 mg

• Vas

  27 mg

• Magnézium

  140 mg

• Foszfor

  823 mg

• Nátrium

  1254 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  101.2 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  430.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  6681 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  38 micro

• E vitamin:

  19 mg

• C vitamin:

  62 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  41 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  20 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  337 micro

• Kolin:

  168 mg

• Retinol - A vitamin:

  6588 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  1108 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  435 micro

Összesen 1139 kcal

• 9% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  122.9 g

Zsír

• Összesen

  105.4 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  44 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  36 g

• Koleszterin

  1067 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5091.3 g

• Cink

  30 mg

• Szelén

  279 mg

• Kálcium

  288 mg

• Vas

  55 mg

• Magnézium

  279 mg

• Foszfor

  1646 mg

• Nátrium

  2508 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  202.3 g

• Cukor

  41 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  861.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  13362 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  75 micro

• E vitamin:

  38 mg

• C vitamin:

  124 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  82 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  7 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  39 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  674 micro

• Kolin:

  336 mg

• Retinol - A vitamin:

  13176 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  2215 micro

• β-crypt

  29 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  870 micro

Összesen 2273 kcal

• 9% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 67% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  9 g

Zsír

• Összesen

  7.7 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  78 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  371.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  21 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  120 mg

• Nátrium

  183 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  14.8 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  62.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  976 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  49 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  962 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  162 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  64 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A májhoz

1. A krumplit kockára vágjuk, és sós vízben feltesszük főni.
2. Közben a májat kettévágjuk, sózzuk, borsozzuk, bepanírozzuk.
3. A rákot alaposan megmossuk, eltávolítjuk a bélcsatornát.
4. A ráknak készítünk sörtésztát. Kevés lisztet, tojást, sört, olajat, egy csipet sót összedolgozunk. A rákokat előbb lisztbe mártjuk, majd a sörtésztába.
5. A májat és a rákokat olajban megsütjük, félretesszük és melegen tartjuk. A serpenyőben csak annyi olajat hagyunk, hogy a krumplit egy kicsit megpiríthassuk.
6. Tálaláskor teszünk a tányérra egy májat, két rákot, mellé a krumplit, vágunk rá petrezselymet, locsolunk rá chiliszószt, és teszünk mellé sárgabarack befőttet.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 45 p

Két finomság -a máj és a rák- együtt csak fokozzák az élvezetet. Ha kedvet kaptatok rá, jó étvágyat kívánok hozzá!

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Mustáros máj narancsos mártással

Tejszínes-brokkolis csirkemáj

Kapros-fehérboros csirkemáj

Göngyölt máj rakottasan

Rántott csirkemáj sült almával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sült csirke
• kacsamellreceptek
• gyros
• hamburger
• töltött dagadó

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept