Nosalty logó

Rántott tejbegríz málnaszósszal

Name: Rántott tejbegríz málnaszósszal
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 ml Tej; 6 púpozott ek Búzadara; 4 ek Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 50 g Vaj; 150 g Finomliszt; 2 db Tojás; 200 g Zsemlemorzsa; 1 csomag Vaníliás cukor; 1000 ml Napraforgó olaj; 150 g Málna; 2 ek Cukor; 1 ek Citromlé

Lakos Benedek

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A rántott tejbegrízhez

500 ml tej
6 púpozott ek búzadara
4 ek cukor
1 citromból nyert citromhéj
50 g vaj
150 g finomliszt
2 db tojás
200 g zsemlemorzsa
1 csomag vaníliás cukor
1000 ml napraforgó olaj

A málnaszószhoz

150 g málna
2 ek cukor
1 ek citromlé

Tápanyag és kalória

465

Kalória

13.9g

Fehérje

72.4g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

44.2g

Víz

77.9g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

18.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír

A rántott tejbegrízhez

83g tej

47 kcal
15g búzadara

54 kcal
7g cukor

26 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g vaj

60 kcal
25g finomliszt

91 kcal
18g tojás

23 kcal
33g zsemlemorzsa

132 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
167g napraforgó olaj

0 kcal

A málnaszószhoz

25g málna

13 kcal
3g cukor

13 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 465 kcal

10% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír

A rántott tejbegrízhez

500g tej

280 kcal
90g búzadara

324 kcal
40g cukor

155 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g vaj

359 kcal
150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
1000g napraforgó olaj

0 kcal

A málnaszószhoz

150g málna

78 kcal
20g cukor

77 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 2791 kcal

10% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír

A rántott tejbegrízhez

21.4g tej

12 kcal
3.9g búzadara

14 kcal
1.7g cukor

7 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.1g vaj

15 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
4.7g tojás

6 kcal
8.6g zsemlemorzsa

34 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
42.8g napraforgó olaj

0 kcal

A málnaszószhoz

6.4g málna

3 kcal
0.9g cukor

3 kcal
0.3g citromlé

0 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.9 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

696.9 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

181 mg
Vas

3 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

311 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

44.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

83 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 465 kcal

10% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.1 g

Zsír

Összesen

73.8 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

468 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4181.5 g
Cink

7 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

1087 mg
Vas

15 mg
Magnézium

208 mg
Foszfor

863 mg
Nátrium

1863 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

434.1 g
Cukor

110 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

265 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

500 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

399 micro
Kolin:

358 mg
Retinol - A vitamin:

490 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

720 micro

Összesen 2791 kcal

10% Fehérje
51% Szénhidrát
8% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

179.2 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

11.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A rántott tejbegrízhez

A tejet és a vaníliás cukrot egy lábasba öntjük, majd melegíteni kezdjük. Ha már majdnem forr, beleöntjük a búzadarát és folyamatos kavargatás mellett sűrű tejbegrízt főzünk. Csak a végén adjuk hozzá a cukrot, a reszelt citromhéjat és a vajat.
Egy kisebb tepsit kibélelünk frissentartó fóliával, majd elegyengetjük benne a tejbegrízt (minimum legyen egy ujjnyi vastag). Hűtőbe tesszük dermedni, legalább 30 perc erejéig.
A dermedt tejbegrízből tetszőleges alakú darabokat vágunk/szúrunk, majd bepanírozzuk: a lisztben és tojásban duplán forgatjuk meg, a zsemlemorzsában csak egyszer.
Forró olajban aranybarnára sütjük a darabokat, majd papírtörlőre tesszük lecsöpögni. Forrón tálaljuk, fahéjas porcukorral, málnaszósszal, amivel csak szeretnénk.

A málnaszószhoz

A málnából, citromléből és cukorból gyors málnaszószt főzünk, majd ezzel tálaljuk a rántott tejbegrízt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Kirántva minden finomabb: tartja az ősi magyar mondás. De igaz lehet vajon ez a kedvenc édes krémünkre, a tejbegrízre is? Nos, csak úgy derülhet ki, ha kipróbáljuk az alábbi receptet: a különleges édesség gyorsan elkészül, frissen, ropogósan, különféle öntetekkel és szórásokkal tálalható.

Hasonló receptek

Összes Tejbegríz

Mákos tejbegríz SzundLex konyhájából

Tejbegríz desszert cukormentesen

Rántott tejbegríz Katrin konyhájából

Kókuszos csokoládés rántott tejbegríz

İrmik helvası

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept