Nosalty logó

Rántott tofu kuszkusszal és kéksajtmártással

Name: Rántott tofu kuszkusszal és kéksajtmártással
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Tofu natúr vagy ízesített; 2 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 20 dkg Zsemlemorzsa; 3 dl Napraforgó olaj vagy kókuszzsír; 10 dkg Gorgonzola; 140 g Tejföl 20%-os zsírtartalmú; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 bögre Kuszkusz; 3 dl Víz 1 bögre forró víz; 3 dkg Vaj; 2 csipet Só

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A rántott tofu hozzávalói:

40 dkg tofu (natúr vagy ízesített)
2 db tojás
10 dkg finomliszt
20 dkg zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj (vagy kókuszzsír)

A kéksajtmártás hozzávalói:

10 dkg gorgonzola
140 g tejföl (20%-os zsírtartalmú)
1 csipet só
bors ízlés szerint

A kuszkusz hozzávalói:

1 bögre kuszkusz
3 dl víz (1 bögre forró víz)
3 dkg vaj
2 csipet só

Tápanyag és kalória

989

Kalória

41.5g

Fehérje

95g

Szénhidrát

50g

Zsír

200.1g

Víz

145.5g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

A rántott tofu hozzávalói:

100g tofu

144 kcal
28g tojás

35 kcal
25g finomliszt

91 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
64g napraforgó olaj

141 kcal

A kéksajtmártás hozzávalói:

25g gorgonzola

88 kcal
35g tejföl

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kuszkusz hozzávalói:

45g kuszkusz

169 kcal
75g víz

0 kcal
8g vaj

54 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 989 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

A rántott tofu hozzávalói:

400g tofu

576 kcal
110g tojás

138 kcal
100g finomliszt

364 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

A kéksajtmártás hozzávalói:

100g gorgonzola

353 kcal
140g tejföl

277 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kuszkusz hozzávalói:

180g kuszkusz

677 kcal
300g víz

0 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3954 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír

A rántott tofu hozzávalói:

22g tofu

32 kcal
6.1g tojás

8 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
11g zsemlemorzsa

44 kcal
14g napraforgó olaj

31 kcal

A kéksajtmártás hozzávalói:

5.5g gorgonzola

19 kcal
7.7g tejföl

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A kuszkusz hozzávalói:

9.9g kuszkusz

37 kcal
16.5g víz

0 kcal
1.7g vaj

12 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.5 g

Zsír

Összesen

50 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2553.4 g
Cink

70 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

974 mg
Vas

6 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

549 mg
Nátrium

783 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

95 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

200.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 989 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

165.9 g

Zsír

Összesen

200 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

582 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10213.7 g
Cink

279 mg
Szelén

203 mg
Kálcium

3896 mg
Vas

25 mg
Magnézium

471 mg
Foszfor

2196 mg
Nátrium

3131 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

380 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

800.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

534 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

447 micro
Kolin:

357 mg
Retinol - A vitamin:

526 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

511 micro

Összesen 3954 kcal

11% Fehérje
25% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

11 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

562.7 g
Cink

15 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

215 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

173 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A rántott tofu hozzávalói:

Vágjuk fel tetszés szerinti méretűre a tofut (én kisebb, háromszög formát választottam), és verjük fel a tojást egy tálban. Szokásos módon panírozzunk most is, mint általában.
Forgassuk lisztbe a tofut, majd a felvert tojásba, és a végén a zsemlemorzsába. A panírozás befejeztével melegítsük fel az olajat 180 fokra, és süssük benne pillanatok alatt aranybarnára a tofunkat.
Tálaljuk frissen a kuszkusszal és kéksajt-mártással. Biztos siker, mindenkinek ízleni fog!

A kéksajtmártás hozzávalói:

Rakjunk minden hozzávalót egy magas falú tálba, és egy merülőmixer segítségével mindent turmixoljunk össze.
Rakjuk hűtőbe pihenni, és külön edényben tálaljuk a rántott tofu mellé.

A kuszkusz hozzávalói:

Öntsük egy hőálló tálba a száraz kuszkuszt. 4 személyre körülbelül egy bögrényit (2,5 dl vagy kb. 250 g) számoljunk.
Öntsük fel ugyanannyi forró vízzel, ízlés szerint adjunk hozzá egy kevés olívaolajat vagy vajat, és sózzuk meg.
Zárjuk le légmentesen egy darab műanyag fóliával az edényt, és hagyjuk a gőzben párolódni a kuszkuszt. Látni fogjuk, ahogy 5 perc alatt magába szívja a forró vizet, és semmi más dolgunk nem lesz, mint egy villával felkeverni. Jó étvágyat kívánok! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés módja: rántott ételek
Sütés ideje: 20 p

Nagyon szeretem a rántott húst, sőt szinte minden panírozott ételt, és van, amikor úgy érzem szívesen kipróbálnék valamit, ami nem része a mindennapos étkezéseimnek. Szeretem a vegetáriánus és vegán konyhát, volt, hogy tofuból készült gyros-t ettem. Ezért is döntöttem úgy, hogy most egy hús nélküli receptet osztok meg Veletek. Ha úgy érzitek hús nélküli ételre vágytok, akkor ezt a receptet szívből ajánlom Nektek, hiszen olykor kell ez a fajta ízkaland is!

Hasonló receptek

Összes vega fasírt

Egyben sült mozzarellás gombavagdalt

Zabpelyhes tojásfasírt párolt zöldséggel

Zabpehelyfasírt

Vöröslencsetofu

Cukkinifasírt feta sajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

székelykáposzta

Vegán ünnepi székelykáposzta, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Ha szeretnétek valami fűszeres, ízes klasszikussal készülni az ünnepekre, de nélkülöznétek a húsokat, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, de mennyei és laktató mentes ...

Nosalty vegán

székelykáposzta

Házias székelykáposzta

A téli hideg beköszöntével újra előtérbe kerülnek a kedvenc savanyú káposztás ételeink. A székelykáposztának is számos formája, verziója létezik, mi sertésdagadóból ...

Simon Gábor

vega fasírt

Egyszerű tojásfasírt

Nem feltétlenül kell hús a szaftos fasírthoz: erre kiváló példa az alábbi recept, amelyben tojás, zsemle és egy nagy csokor zöldfűszer alakul aranybarna és ízes pogácsákká. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept