Nosalty logó

Rántott tofu téli vitaminsalátával

Name: Rántott tofu téli vitaminsalátával
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Tofu natúr; 1 db Tojás; 5 dkg Zsemlemorzsa; 5 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 2 ek Szezámmag; 0 dl Tej; 3 közepes db Sárgarépa; 3 közepes db Cékla; 1 közepes db Alma; 1 citromból nyert Citromlé; 2 ek Mustár; 2 ek Olívaolaj; 1 csipet Só; 2 csepp Folyékony édesítőszer ízlés szerint; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A rántott tofuhoz

20 dkg tofu (natúr)
1 db tojás
5 dkg zsemlemorzsa
5 dkg teljes kiőrlésű liszt
2 ek szezámmag
0.5 dl tej

A salátához

3 közepes db sárgarépa
3 közepes db cékla
1 közepes db alma
1 citromból nyert citromlé
2 ek mustár
2 ek olívaolaj
1 csipet só
2 csepp folyékony édesítőszer (ízlés szerint)
őrölt fűszerkömény ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

695

Kalória

33.8g

Fehérje

90.9g

Szénhidrát

26g

Zsír

512.4g

Víz

90g

Koleszterin

20.2g

Élelmi rost

35g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

A rántott tofuhoz

100g tofu

144 kcal
28g tojás

35 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
25g teljes kiőrlésű liszt

83 kcal
7g szezámmag

40 kcal
25g tej

14 kcal

A salátához

120g sárgarépa

44 kcal
377g cékla

108 kcal
100g alma

47 kcal
20g citromlé

4 kcal
10g mustár

6 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 695 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

A rántott tofuhoz

200g tofu

288 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
50g teljes kiőrlésű liszt

166 kcal
14g szezámmag

80 kcal
50g tej

28 kcal

A salátához

240g sárgarépa

88 kcal
753g cékla

217 kcal
200g alma

94 kcal
40g citromlé

9 kcal
20g mustár

12 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 1390 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

A rántott tofuhoz

11.8g tofu

17 kcal
3.3g tojás

4 kcal
3g zsemlemorzsa

12 kcal
3g teljes kiőrlésű liszt

10 kcal
0.8g szezámmag

5 kcal
3g tej

2 kcal

A salátához

14.2g sárgarépa

5 kcal
44.6g cékla

13 kcal
11.8g alma

6 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
1.2g mustár

1 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0g só

0 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

33.8 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2395 g
Cink

5 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

936 mg
Vas

9 mg
Magnézium

207 mg
Foszfor

565 mg
Nátrium

627 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

90.9 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

512.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

939 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

384 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

3714 micro
β-karotin

8930 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

491 micro

Összesen 695 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

67.5 g

Zsír

Összesen

52.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4790 g
Cink

10 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

1872 mg
Vas

18 mg
Magnézium

414 mg
Foszfor

1129 mg
Nátrium

1255 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

181.9 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

1024.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1877 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

767 micro
Kolin:

230 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17860 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

981 micro

Összesen 1390 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

283.8 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

111 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

440 micro
β-karotin

1058 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A rántott tofuhoz

A salátaöntethez egy tálba facsarjuk egy citrom levét, hozzáadjuk a mustárt, az olívaolajat, 1-2 csipet sót és ízlés szerint édesítőszert. Őrölt köménnyel fűszerezzük. Jól elkeverjük.
Ebbe belekockázzuk az almát héjastól, a megpucolt sárgarépát tetszés szerinti nagyságúra vágva és a céklát szintén. Elkeverjük az öntettel, és hűtőbe tesszük pihenni.
A tofut négyfelé vágjuk, a panírozás előtt bepácolhatjuk egy órára, bármilyen ízesítésű páclébe. (Nekem volt itthon teryjaki pácom, abban érleltem kicsit. De az sem baj, ha natúr marad.)
Ugyanúgy panírozzuk, mint bármi mást: lisztbe, kicsi tejjel felvert tojásba és szezámmagos zsemlemorzsába forgatjuk.
Kevés olajat hevítünk serpenyőben (nem kell annyit, mint egy rántott húsnál, spóróljunk), és mindkét felét pár perc alatt szép pirosra sütjük.
Papírtörlőre szedjük, leitatjuk a felesleges olajat, és a salátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 5 p

A párom rántott sajtot kért ebédre, rám pedig ott várt egy tofukocka a hűtőben. Mért ne lehetne ezt is kirántani? És milyen finom lett ezzel a színes, igazi vitaminbomba salátával! Könnyű étel, és igazán egészséges.

Hasonló receptek

Összes vega fasírt

Spenótos puffancs

Egyszerű tojásfasírt

Vega fasírt tejfölös mártogatóssal - reform

Sárgarépafasírt karalábéval

Pikáns quinoa csicseriborsóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

tojásos nokedli

Hagyományos tojásos nokedli

A tojásos nokedli örök klasszikus, nincs is nála egyszerűbb és jobb kaja a Földön. Megfizethető, és jó kiadós, egy nagy adaggal az egész családot jól lehet lakatni. Nemcsak magában, ...

Gerzsenyi Flóra

tojásos nokedli

Reteklevélkrémes tojásos nokedli

Egy igazán tavaszi csavarral frissítjük fel ezt a húsvéti klasszikust: a zsenge retekcsomók mindkét részét, a zöldséget és a leveleket is felhasználhatjuk a kedvenc tojásos nokedlink ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept