Nosalty logó

Rántott avokádófalatkák mártogatóssal

Nosalty vegán

2adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Rántott avokádó

2 közepes db avokádó
60 g finomliszt
120 ml rizstej
1 tk fokhagymapor
60 g kukoricaliszt
60 g kukoricadara
1 tk fűszerpaprika
só ízlés szerint

Mártogatós

120 g veganéz
0.5 lime-ból nyert limelé
1 teáskanál almaecet
2 gerezd fokhagyma
3 db jalapeño (szelet)
1 csokor petrezselyem
120 ml olívaolaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1520

Kalória

12.3g

Fehérje

91.1g

Szénhidrát

127.1g

Zsír

227.1g

Víz

Koleszterin

16.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
28% Zsír

Rántott avokádó

190g avokádó

225 kcal
30g finomliszt

109 kcal
60g rizstej

28 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
30g kukoricaliszt

109 kcal
30g kukoricadara

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Mártogatós

60g veganéz

386 kcal
7g limelé

2 kcal
0g almaecet

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
38g jalapeño

10 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
60g olívaolaj

530 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1520 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
28% Zsír

Rántott avokádó

380g avokádó

450 kcal
60g finomliszt

218 kcal
120g rizstej

56 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
60g kukoricaliszt

218 kcal
60g kukoricadara

217 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Mártogatós

120g veganéz

772 kcal
14g limelé

4 kcal
0g almaecet

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
75g jalapeño

20 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
120g olívaolaj

1061 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3040 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
28% Zsír

Rántott avokádó

35.8g avokádó

42 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
11.3g rizstej

5 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
5.7g kukoricaliszt

21 kcal
5.7g kukoricadara

20 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Mártogatós

11.3g veganéz

73 kcal
1.3g limelé

0 kcal
0g almaecet

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
7.1g jalapeño

2 kcal
4.2g petrezselyem

2 kcal
11.3g olívaolaj

100 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 287 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
28% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

127.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1688.2 g
Cink

3 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

182 mg
Vas

9 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

306 mg
Nátrium

1029 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

91.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

227.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

440 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

219 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

65 micro
β-karotin

1619 micro
β-crypt

67 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2293 micro

Összesen 1520 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
28% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

24.5 g

Zsír

Összesen

254.2 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3376.3 g
Cink

5 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

363 mg
Vas

18 mg
Magnézium

276 mg
Foszfor

611 mg
Nátrium

2059 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

182.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

454.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

355 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

101 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

880 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

438 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

129 micro
β-karotin

3239 micro
β-crypt

134 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4586 micro

Összesen 3040 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
28% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

24 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

318.5 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

34 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

42.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

83 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

306 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

433 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

Rántott avokádó

Az avokádókat elfelezzük, a magjukat eltávolítjuk. Egy kisebb kés segítségével meghámozzuk a feleket. Érdemes keményebb avokádót választani, mert azzal egyszerűbb dolgozni a panírozás közben. A meghámozott feleket vágjuk négyfelé, majd tegyük félre.
Egy tálba összeöntjük a lisztet és a rizstejet, majd fokhagymaporral és sóval ízesítjük. Ez a folyósabb állagú massza adja a panír első lépését.
Egy másik tálban a kukoricalisztet és a kukoricadarát összekeverjük a fűszerpaprikával, és szintén megsózzuk. Ez lesz a panír külső bevonata.
Az avokádószeleteket először a fokhagymás masszába, majd a kukoricadarás keverékbe forgatjuk bele. A lépéseket többször is megismételhetjük, hogy a panír jól körbevegye a szeleteket.
Ezután a panírozott zöldségeket egy sütőpapírral kibélelt tepsire fektetjük és ecset segítségével megkenjük őket egy kevés olajjal.
10 percre a 180°-os sütőbe tesszük őket, majd kivesszük, átforgatjuk őket, és visszatesszük őket negyed órára, hogy a másik oldaluk is elkezdjen pirulni. Amíg sül, elkészítjük a mártogatóst.

Mártogatós

Fogunk egy nagyobb méretű aprítógépet és belekanalazzuk a vegán majonézt, belefacsarunk egy kevés limelevet és hozzáöntjük az almaecetet.
Hozzáadjuk a gerezd fokhagymákat, ízlés szerint annyi jalapeno karikát, amennyire csípősre szeretnénk a végeredményt és megszórjuk a felaprított petrezselyemmel.
A legvégén nyakon öntjük az olívaolajjal és tovább fűszerezzük ízlésünk szerint sóval. Amikor minden hozzávaló az aprítóba került lezárjuk, és fél perc alatt összemixeljük a mártogatóst.
Az aprítóból kikanalazva kis tálkába merve tálaljuk az elkészült avokádók mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ha szereted az avokádót szeletelve, aprítva vagy krémesítve, akkor rántva is tetszeni fog! Nagyobb adaggal és mártogatóssal együtt szuper snack a filmezős estékre, de akár köretnek is befoghatjuk egy tápláló főétel mellé. Ráadásul ez a tej- és tojásmentes panír más zöldségeknek is jóízű roppanósságot kölcsönöz. Próbáld ki!

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Jalapeno poppers

Gombaszeletek kukoricapehely-bundában zöldborsós mártogatóval

Sajtkrémes rántott gomba

Ropogós rántott karfiol

Pöfeteg gomba krumplis bundában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros levessel, krémes tésztával és nagyon...

Ha még nincs meg, mit főzöl mára, akkor hadd segítsünk!

Gasztro

A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA

Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.

Gasztro

Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e

Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept