Nosalty logó

Rántott avokádófalatkák mártogatóssal

Nosalty vegán

2adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Rántott avokádó

2 közepes db avokádó
60 g finomliszt
120 ml rizstej
1 tk fokhagymapor
60 g kukoricaliszt
60 g kukoricadara
1 tk fűszerpaprika
só ízlés szerint

Mártogatós

120 g veganéz
0.5 lime-ból nyert limelé
1 teáskanál almaecet
2 gerezd fokhagyma
3 db jalapeño (szelet)
1 csokor petrezselyem
120 ml olívaolaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1520

Kalória

12.3g

Fehérje

91.1g

Szénhidrát

127.1g

Zsír

227.1g

Víz

Koleszterin

16.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
28% Zsír

Rántott avokádó

190g avokádó

225 kcal
30g finomliszt

109 kcal
60g rizstej

28 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
30g kukoricaliszt

109 kcal
30g kukoricadara

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Mártogatós

60g veganéz

386 kcal
7g limelé

2 kcal
0g almaecet

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
38g jalapeño

10 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
60g olívaolaj

530 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1520 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
28% Zsír

Rántott avokádó

380g avokádó

450 kcal
60g finomliszt

218 kcal
120g rizstej

56 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
60g kukoricaliszt

218 kcal
60g kukoricadara

217 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Mártogatós

120g veganéz

772 kcal
14g limelé

4 kcal
0g almaecet

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
75g jalapeño

20 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
120g olívaolaj

1061 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3040 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
28% Zsír

Rántott avokádó

35.8g avokádó

42 kcal
5.7g finomliszt

21 kcal
11.3g rizstej

5 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
5.7g kukoricaliszt

21 kcal
5.7g kukoricadara

20 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Mártogatós

11.3g veganéz

73 kcal
1.3g limelé

0 kcal
0g almaecet

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
7.1g jalapeño

2 kcal
4.2g petrezselyem

2 kcal
11.3g olívaolaj

100 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 287 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
28% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

127.1 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1688.2 g
Cink

3 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

182 mg
Vas

9 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

306 mg
Nátrium

1029 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

91.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

227.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

440 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

219 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

65 micro
β-karotin

1619 micro
β-crypt

67 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2293 micro

Összesen 1520 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
28% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

24.5 g

Zsír

Összesen

254.2 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3376.3 g
Cink

5 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

363 mg
Vas

18 mg
Magnézium

276 mg
Foszfor

611 mg
Nátrium

2059 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

182.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

454.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

355 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

101 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

880 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

438 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

129 micro
β-karotin

3239 micro
β-crypt

134 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4586 micro

Összesen 3040 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
28% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

24 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

318.5 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

34 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

42.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

83 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

306 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

433 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

Rántott avokádó

Az avokádókat elfelezzük, a magjukat eltávolítjuk. Egy kisebb kés segítségével meghámozzuk a feleket. Érdemes keményebb avokádót választani, mert azzal egyszerűbb dolgozni a panírozás közben. A meghámozott feleket vágjuk négyfelé, majd tegyük félre.
Egy tálba összeöntjük a lisztet és a rizstejet, majd fokhagymaporral és sóval ízesítjük. Ez a folyósabb állagú massza adja a panír első lépését.
Egy másik tálban a kukoricalisztet és a kukoricadarát összekeverjük a fűszerpaprikával, és szintén megsózzuk. Ez lesz a panír külső bevonata.
Az avokádószeleteket először a fokhagymás masszába, majd a kukoricadarás keverékbe forgatjuk bele. A lépéseket többször is megismételhetjük, hogy a panír jól körbevegye a szeleteket.
Ezután a panírozott zöldségeket egy sütőpapírral kibélelt tepsire fektetjük és ecset segítségével megkenjük őket egy kevés olajjal.
10 percre a 180°-os sütőbe tesszük őket, majd kivesszük, átforgatjuk őket, és visszatesszük őket negyed órára, hogy a másik oldaluk is elkezdjen pirulni. Amíg sül, elkészítjük a mártogatóst.

Mártogatós

Fogunk egy nagyobb méretű aprítógépet és belekanalazzuk a vegán majonézt, belefacsarunk egy kevés limelevet és hozzáöntjük az almaecetet.
Hozzáadjuk a gerezd fokhagymákat, ízlés szerint annyi jalapeno karikát, amennyire csípősre szeretnénk a végeredményt és megszórjuk a felaprított petrezselyemmel.
A legvégén nyakon öntjük az olívaolajjal és tovább fűszerezzük ízlésünk szerint sóval. Amikor minden hozzávaló az aprítóba került lezárjuk, és fél perc alatt összemixeljük a mártogatóst.
Az aprítóból kikanalazva kis tálkába merve tálaljuk az elkészült avokádók mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ha szereted az avokádót szeletelve, aprítva vagy krémesítve, akkor rántva is tetszeni fog! Nagyobb adaggal és mártogatóssal együtt szuper snack a filmezős estékre, de akár köretnek is befoghatjuk egy tápláló főétel mellé. Ráadásul ez a tej- és tojásmentes panír más zöldségeknek is jóízű roppanósságot kölcsönöz. Próbáld ki!

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Sajttal töltött cukkinivirág kétféle panírban

Rántott patisszon tartármártással

Sörtésztában sült gomba káposztasalátával

Sajtos-sonkás kelroló

Tempurázott zöldségek és tengeri hal remuláddal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept