Nosalty logó

Rántott zeller Márti konyhájából

Name: Rántott zeller Márti konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Zeller; 5 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 2 db Tojás; 4 evőkanál Finomliszt; 6 ek Zsemlemorzsa; 1 teáskanál Petrezselyem; 5 dkg Parmezán sajt 2 evőkanál finomra reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Napraforgó olaj

Marti48

3adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Zeller

1 közepes db zeller
5 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint

Panírozás

2 db tojás
4 evőkanál finomliszt
6 ek zsemlemorzsa
1 teáskanál petrezselyem
5 dkg parmezán sajt (2 evőkanál finomra reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Sütés

2 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

802

Kalória

16.2g

Fehérje

38.8g

Szénhidrát

65.4g

Zsír

101.5g

Víz

131.4g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
29% Zsír

Zeller

87g zeller

31 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
0g só

0 kcal

Panírozás

37g tojás

46 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Sütés

57g napraforgó olaj

501 kcal

Összesen 802 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
29% Zsír

Zeller

260g zeller

94 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g só

0 kcal

Panírozás

110g tojás

138 kcal
60g finomliszt

218 kcal
60g zsemlemorzsa

237 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Sütés

170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2406 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
29% Zsír

Zeller

35.9g zeller

13 kcal
2.1g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal

Panírozás

15.2g tojás

19 kcal
8.3g finomliszt

30 kcal
8.3g zsemlemorzsa

33 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
6.9g parmezán sajt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Sütés

23.4g napraforgó olaj

207 kcal

Összesen 332 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
29% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

65.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1157.4 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

295 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

327 mg
Nátrium

464 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

101.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

167 micro

Összesen 802 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
29% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.5 g

Zsír

Összesen

196.2 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

394 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3472.1 g
Cink

5 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

886 mg
Vas

7 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

980 mg
Nátrium

1391 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

116.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

304.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

258 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

72 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

106 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

147 micro
Kolin:

330 mg
Retinol - A vitamin:

255 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

502 micro

Összesen 2406 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
29% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

478.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

122 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

192 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 332 kcal

Elkészítés

Zeller

A megtisztított fokhagymákat felkarikázzuk. Bő, fokhagymás, sós vízben héjastól feltesszük az előzőleg alaposan megmosott zellert, és roppanósra főzzük. ("Tűpróba".) A lehűlt zellert meghámozzuk, majd vékony szeletekre vágva visszatesszük a főzőlébe, és ebben addig abáljuk, amíg a lé teljesen kihűlt.
Előkészítjük a panírt: a felvert tojásokhoz hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, sót-borsot, a zsemlemorzsához ca. 2 ek finomra őrölt parmezánt, majd a szokásos eljárással (liszt-tojás-prézli) panírozunk.
2-3 dl olajban, kisebb méretű serpenyőben fritírozzuk. Gazdaságos, és ajánlatos egy kb. 20 cm átmérőjű serpenyőt használni a kisütéshez!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p

"Húshagyó keddi" vacsora tárgyát képezte hollandi szósszal, párolt rizzsel. Köretnek is finom, pl. natúr sültekhez.

Hasonló receptek

Összes bundázott zöldség

Karfiolpuffancs

Pirított zöldségek juhtúróval töltött rántott gombafejekkel

Egyiptomi bundás karfiol

Parmezános rántott padlizsán

Rántott pöfeteg bryndzás tzatzikivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundázott zöldség

Rántott patisszon

A rántott patisszon, vagy csillagtök egy igazi nyári komfort kaja. Bár olajban sül, mégsem nehezíti el a gyomrot, így ebédre vagy vacsira is remek választás. Tartármártással vagy ...

Fekete Melinda

bundázott zöldség

Vegán fish and chips

A rántott hal nem éppen az a műfaj, amit egyszerű lenne vegánná tenni, de az articsókával meglepően jó eredményt érhetünk el. A halszerű, pelyhes-réteges állagról az articsóka ...

Rosanics Petra

bundázott zöldség

Padlizsán-schnitzel

A padlizsánkedvelőknek kötelező, mindenki másnak pedig erősen ajánlott ez a mennyeien szaftos és ropogós rántott padlizsán, ami krémes és laktató paradicsompürén piheni ki a forró ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept