egytálételek Egytálételek reggelire

Rántottával töltött enchilada

NS

NS

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Besamelmártás:

• 2 ek teavaj
• 2 púpozott ek finomliszt
• 5 dl tej
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• szerecsendió ízlés szerint
• 10 dkg sajt (többféle sajtot találtam otthon, annyit tettem bele, hogy az optimális állagú, kissé folyékony mártásom érezhetően sűrűbb legyen)

Rántotta:

• 8 db tojás
• 1 nagy db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db sárga kaliforniai paprika
• 10 dkg kolbász
• 1 ek kókuszolaj

Összepakolás:

• 2 közepes db újhagyma zöldje
• 5 db koktélparadicsom
• 1 csipet só
• 1 teáskanál balzsamecet
• 8 db tortilla lap
• 5 dkg sajt (ízlés szerint, hogy gusztusos legyen az enchilada teteje)

• gyors
• fúziós

Tápanyag és kalória

862

Kalória

39.8g

Fehérje

67.4g

Szénhidrát

46.5g

Zsír

236.6g

Víz

421.3g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 12% Zsír

Besamelmártás:

• 7g teavaj

  50 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

• 125g tej

  70 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 25g sajt

  88 kcal

Rántotta:

• 110g tojás

  138 kcal

• 43g vöröshagyma

  15 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 58g sárga kaliforniai paprika

  16 kcal

• 25g kolbász

  113 kcal

• 3g kókuszolaj

  22 kcal

Összepakolás:

• 15g újhagyma zöldje

  4 kcal

• 21g koktélparadicsom

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g balzsamecet

  0 kcal

• 80g tortilla lap

  260 kcal

• 13g sajt

  44 kcal

Összesen 862 kcal

• 10% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 12% Zsír

Besamelmártás:

• 28g teavaj

  201 kcal

• 40g finomliszt

  146 kcal

• 500g tej

  280 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 100g sajt

  352 kcal

Rántotta:

• 440g tojás

  554 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 230g sárga kaliforniai paprika

  62 kcal

• 100g kolbász

  452 kcal

• 10g kókuszolaj

  89 kcal

Összepakolás:

• 60g újhagyma zöldje

  16 kcal

• 85g koktélparadicsom

  15 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g balzsamecet

  0 kcal

• 320g tortilla lap

  1040 kcal

• 50g sajt

  176 kcal

Összesen 3453 kcal

• 10% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 12% Zsír

Besamelmártás:

• 1.3g teavaj

  9 kcal

• 1.9g finomliszt

  7 kcal

• 23.4g tej

  13 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 4.7g sajt

  16 kcal

Rántotta:

• 20.6g tojás

  26 kcal

• 7.9g vöröshagyma

  3 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 10.8g sárga kaliforniai paprika

  3 kcal

• 4.7g kolbász

  21 kcal

• 0.5g kókuszolaj

  4 kcal

Összepakolás:

• 2.8g újhagyma zöldje

  1 kcal

• 4g koktélparadicsom

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g balzsamecet

  0 kcal

• 15g tortilla lap

  49 kcal

• 2.3g sajt

  8 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  39.8 g

Zsír

• Összesen

  46.5 g

• Telített zsírsav

  22 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  421 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2318.4 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  58 mg

• Kálcium

  502 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  60 mg

• Foszfor

  474 mg

• Nátrium

  1215 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  67.4 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  236.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  366 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  114 mg

• D vitamin:

  87 micro

• K vitamin:

  27 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  183 micro

• Kolin:

  297 mg

• Retinol - A vitamin:

  319 micro

• α-karotin

  21 micro

• β-karotin

  547 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  547 micro

• Lut-zea

  645 micro

Összesen 862 kcal

• 10% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  159.2 g

Zsír

• Összesen

  186 g

• Telített zsírsav

  86 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  48 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  1685 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9273.6 g

• Cink

  12 mg

• Szelén

  232 mg

• Kálcium

  2010 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  238 mg

• Foszfor

  1897 mg

• Nátrium

  4859 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  269.6 g

• Cukor

  34 mg

• Élelmi rost

  19 mg

Víz

• Összesen

  946.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1462 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  455 mg

• D vitamin:

  349 micro

• K vitamin:

  108 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  734 micro

• Kolin:

  1189 mg

• Retinol - A vitamin:

  1277 micro

• α-karotin

  86 micro

• β-karotin

  2187 micro

• β-crypt

  35 micro

• Likopin

  2187 micro

• Lut-zea

  2581 micro

Összesen 3453 kcal

• 10% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.4 g

Zsír

• Összesen

  8.7 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  79 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  433.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  94 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  89 mg

• Nátrium

  227 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.6 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  44.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  68 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  21 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  34 micro

• Kolin:

  56 mg

• Retinol - A vitamin:

  60 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  102 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  102 micro

• Lut-zea

  121 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

Besamelmártás:

1. Felforraljuk a tejet.
2. A vajon, nagyon lassú tűzön megpirítjuk a lisztet. Ez 1-2 percet vesz igénybe.
3. Folyamatos kevergetés mellett, fokozatosan adjuk hozzá a tejet ügyelve arra, hogy csomómentes legyen.
4. Ízesítjük, kóstolgatjuk, és összekeverjük a reszelt sajttal.

Rántotta:

1. A kolbászt vékony szeletekre vágjuk, és zsiradék hozzáadása nélkül pirítjuk, hogy egy picit keményebb legyen. Aprítógépben ledaráljuk apró kis kolbászmorzsákká.
2. Közben a hagymát üvegesre sütjük egy kis olajon (vagy használhatjuk a kolbászból kisült zsírt is), a paprikát pedig úgy, hogy roppanós maradjon. A végén ráreszeljük a fokhagymát.
3. A felvert tojásokat ráöntjük, hozzáadjuk a kolbászmorzsákat, és elkészítjük a rántottát.
4. Amikor kész, a besamelmártás felével összekeverjük.

Összepakolás:

1. A koktélparadicsomokat felezzük, sózzuk, borsozzuk és darabonként, kb. egy-két cseppnyi balzsamecettel meglocsoljuk. Előmelegített sütőben 5 percig sütjük őket. (Ez a lépés elhanyagolható, ha esetleg nincs otthon balzsamecetünk vagy jobban kedveli valaki a kicsit roppanósabb sült paradicsomot, mivel a végén még úgyis összesütjük együtt az egészet.)
2. Amíg sül a paradicsom, a 8 darab tortilla lapba elosztjuk a rántottát, feltekerjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket.
3. Leöntjük a maradék mártással, megszórjuk az újhagyma zöldjével és a felezett, sült koktélparadicsomokkal. Ízlés szerint sajtot reszelünk rá.
4. Nagyjából 10-15 percig sütjük, amíg a torilla picit roppanóssá válik. Ez idő alatt a sajt is bőven rápirul. Jó étvágy. :)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 35x22

Többféle külföldi gasztro oldalt követek a különböző közösségi oldalakon. Erről az ételről az a fajta videó készült, ami mellett nem megy el az ember lánya szó nélkül. Feltétlenül akkor készítsétek el, amikor van rá mód, hogy visszabújhassatok az ágyba ejtőzni. 

Hasonló receptek

Összes Egytálételek reggelire

Tojásrántotta gyorsan és egészségesen

Hideg csemegéző

Rántotta muffin olaj és zsír nélkül

Spenótos casserole

Kókuszos tojás almával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• lencsés egytálétel
• csőben sült ételek
• dödölle
• rakott kel
• gyümölcsös egytálételek

További receptek

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

csőben sült ételek

Marhahúsos rakott brokkoli

Ez a besameles rakott brokkoli darált hússal egy igazi családi kedvenc, amely tökéletes választás a hétköznapi vacsorákhoz. A roppanós brokkoli, a szaftos darált hús és a krémes ...

Simon Gábor

lencsés egytálétel

Mujadara, a lencsés-rizses egytálétel karamellizált hagymával

Ismeritek a mujadarát? Ez az egyik kedvenc vegán ételünk most! Közel-keleti éttermekben egyébként már találkozhattatok vele, hiszen a mujadara egy klasszikus arab fogás főtt lencsével, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

gyümölcszselé

Birsalmasajt egyszerűen

A birs egy kifejezetten kemény húsú, fanyarkás, illatos gyümölcs, amiből nem csak pálinkát érdemes főzni. Aki odáig van a lekvárokért, annak érdemes kipróbálnia a birsalmasajt ...

Még több top recept

Friss receptek

• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
• Sütőtökös tiramisu fűszeresen
• Sós perec házilag

Még több friss recept