Nosalty logó

Ratatouille alapú zöldséges pite

Gréti

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta
1 közepes db piros kaliforniai paprika (lehet nagy is)
3 közepes db salottahagyma (vagy 1 nagy vöröshagyma)
4 közepes szár halványító zeller
1 nagy db sárgarépa
1 közepes db paradicsom
1 db padlizsán (vékony, hosszú )
1 nagy db cukkini (vékony, hosszú)
2 közepes db paradicsom
20 dkg mozzarella (2 bogyó)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
10 levél bazsalikom

Tápanyag és kalória

524

Kalória

19.5g

Fehérje

47.4g

Szénhidrát

29.8g

Zsír

397.5g

Víz

39.5g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
21g salottahagyma

14 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
25g paradicsom

5 kcal
100g padlizsán

24 kcal
98g cukkini

16 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g mozzarella

150 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 524 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
84g salottahagyma

55 kcal
160g halványító zeller

20 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
100g paradicsom

18 kcal
400g padlizsán

95 kcal
390g cukkini

63 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g mozzarella

598 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 2087 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

12.4g leveles tészta

46 kcal
10.4g piros kaliforniai paprika

2 kcal
3.8g salottahagyma

2 kcal
7.2g halványító zeller

1 kcal
7.7g sárgarépa

3 kcal
4.5g paradicsom

1 kcal
18g padlizsán

4 kcal
17.6g cukkini

3 kcal
9g paradicsom

2 kcal
9g mozzarella

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

19.5 g

Zsír

Összesen

29.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1152 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

320 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

299 mg
Nátrium

452 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

397.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

529 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

94 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

1400 micro
β-karotin

4486 micro
β-crypt

231 micro
Likopin

1930 micro
Lut-zea

2318 micro

Összesen 524 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

77.9 g

Zsír

Összesen

119.2 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4608.1 g
Cink

9 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

1282 mg
Vas

6 mg
Magnézium

265 mg
Foszfor

1194 mg
Nátrium

1809 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

189.5 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1589.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2116 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

376 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

134 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

424 micro
Kolin:

154 mg
Retinol - A vitamin:

348 micro
α-karotin

5601 micro
β-karotin

17944 micro
β-crypt

924 micro
Likopin

7721 micro
Lut-zea

9272 micro

Összesen 2087 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

207.9 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

58 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

71.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

253 micro
β-karotin

809 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

348 micro
Lut-zea

418 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

Először a paprika héját húzzuk le: 1) akinek van gáztűzhelye, az láng felett égesse szinte feketére a héját, majd jeges hideg vízbe téve, szinte magától lefoszlik róla. 2) akinek villanytűzhelye van, az forró 220 fokos, lehetőleg grillezős állásban süsse a paprikát, ameddig megpirul a héja, és az előzőek szerint, vízbe téve húzza le a héját.
Ha idáig nem használtuk, akkor melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Egy nagy serpenyőben olívaolajon pár perc alatt fonnyasszuk meg az apró kockára vágott hagymát. Dobjuk mellé a tisztított aprított zellerszárat és a répát. Majd pár perc múlva a felszeletelt, lebőrözött paprikát és paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, a végén szórjunk bele egy marék friss bazsalikomot. Addig főzzük a szószt, ameddig kicsit besűrűsödik, veszít a víztartalmából, utána pedig pürézzük össze.
A cukkinit, padlizsánt, paradicsomot és mozzarellát vágjuk kb. 0,5-1 cm széles karikákba.
Egy piteformát vajazzunk ki, és vajas, leveles tésztával béleljük ki. Töltsük meg szósszal. A tetejét körbe-körbe rakjuk ki padlizsán, cukkini, paradicsom és mozzarella karikákkal.
Ekkor mehet azonnal a sütőbe úgy 25 percre sülni. Tálalás előtt hagyjuk egy kicsit hűlni, majd szórjuk meg frissen csíkozott bazsalikomlevelekkel. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Amióta megvettem a piteformámat, azóta legyen tél vagy nyár, nagyon sokszor használtam. Mondhatni jó befektetésnek bizonyult. Valahogy mégis tavasszal jön el igazán az szezonja, ilyenkor sül a legtöbb finomság benne. Ez pedig az új kedvenc, próbáljátok ki!

Hasonló receptek

Összes zöldséges pite

Rebarbarás-articsókás pite

Őszi zöldséges pite brie sajttal

Brokkoli leveles tésztában Puzsitól

Zöldséges leveles tésztahenger

Ricottás paradicsomos lepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept