Nosalty logó

Rátonyi szelet

Name: Rátonyi szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Sertés szűzpecsenye; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Tejföl; 10 dkg Gépsonka; 15 dkg Trappista sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 3 ek Napraforgó olaj

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg sertés szűzpecsenye
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek tejföl
10 dkg gépsonka
15 dkg trappista sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
3 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

635

Kalória

54.6g

Fehérje

6.1g

Szénhidrát

41.8g

Zsír

181.8g

Víz

185.3g

Koleszterin

752.9mg

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

19% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
20g tejföl

40 kcal
50g gépsonka

69 kcal
75g trappista sajt

264 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

Összesen 635 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

250g sertés szűzpecsenye

273 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g tejföl

79 kcal
100g gépsonka

138 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1271 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

37.9g sertés szűzpecsenye

41 kcal
13.6g vöröshagyma

5 kcal
6.1g tejföl

12 kcal
15.2g gépsonka

21 kcal
22.7g trappista sajt

80 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal

Összesen 192 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

19% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.6 g

Zsír

Összesen

41.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2278.9 g
Cink

4 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

528 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

610 mg
Nátrium

1025 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

181.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

261 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

259 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 635 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

109.3 g

Zsír

Összesen

83.6 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

371 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4557.9 g
Cink

9 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

1057 mg
Vas

3 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

1220 mg
Nátrium

2050 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

363.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

522 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

239 mg
Retinol - A vitamin:

518 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 1271 kcal

19% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

690.6 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

160 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

185 mg
Nátrium

311 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

55.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A húst szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, fokhagymával bedörzsöljük és kevés olajban elősütjük.
A hússzeleteket egy tepsibe rendezzük, fél szeletke sonkát teszünk mindegyikre. Tejföllel megkenjük, félkarikákra vágott hagymát rakunk rá, sóval-borrsal megszórjuk, majd sajtot szeletelünk rá jó bőven.
Sütőbe tesszük és addig sütjük, míg a sajt rá nem pirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Gyermekkorom kedvenc eledele, családi összejövetelek állandó szereplője nálunk. Mindenki Rátonyi szeletnek ismeri a családban, igaz sehol máshol nem találkoztam ezzel a névvel. Mint kiderült, egy régi receptkönyvben találták, ahol azt írták, Rátonyi Róbert színművész kedvenc eledele volt. Eredetileg sonka nélkül készül; a hús fajtája pedig mindig változó: karajjal, pulykamellel, csirkemellel is szoktuk készíteni. Akárhogy is, mindenképp nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes sajtos hús

Tiroli krumpli sajtos csirkével

Spenóttal töltött csirkemell

Sajtos karaj tepsiben

Sajtos csirkemell bacon-be tekerve

Háromsajtos csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept