Nosalty logó

Rebarbara chutney

Name: Rebarbara chutney
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: tisztított, felkockázott 30 dkg Rebarbara; 10 dkg Barna cukor; 1 hüvelykujjnyi Gyömbér diónyi friss; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kis fej Lilahagyma felaprítva; 1 teáskanál Rózsabors; kandírozott 1 ek Gyömbér; 1 ek Sherryecet; 1 teáskanál Balzsamecet

Évi néni

Rebarbara chutney

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg rebarbara
10 dkg barna cukor
1 hüvelykujjnyi gyömbér (diónyi friss)
2 gerezd fokhagyma
1 kis fej lilahagyma (felaprítva)
1 teáskanál rózsabors
1 ek gyömbér
1 ek sherryecet
1 teáskanál balzsamecet

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

Kalória

0.6g

Fehérje

19.6g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

45.8g

Víz

Koleszterin

882.8mg

Élelmi rost

17g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

50g rebarbara

8 kcal
17g barna cukor

63 kcal
2g gyömbér

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g lilahagyma

3 kcal
0g rózsabors

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
1g sherryecet

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 78 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

300g rebarbara

47 kcal
100g barna cukor

380 kcal
12g gyömbér

10 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
0g rózsabors

0 kcal
6g gyömbér

5 kcal
5g sherryecet

1 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 469 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír

62.6g rebarbara

10 kcal
20.9g barna cukor

79 kcal
2.5g gyömbér

2 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
10.4g lilahagyma

4 kcal
0g rózsabors

0 kcal
1.3g gyömbér

1 kcal
1g sherryecet

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

77.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

50 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

11 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 78 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

462.7 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

300 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

117.5 g
Cukor

102 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

274.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

385 micro

Összesen 469 kcal

1% Fehérje
30% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

96.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

63 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

13 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.5 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A rebarbara száráról éles kés segítségével lehúzzuk a héját, felkockázzuk.
Annyi vízzel, ami majdnem ellepi és a többi fűszerrel, aprított hagymával, fokhagymával, gyömbérrel feltesszük főzni kis lángon kb. 20 percig, addigra besűrűsödik, és összeérnek az ízek.
Botmixerrel összetörjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Sült húsokhoz, grillhez finom, pikáns kísérő.

Hasonló receptek

Összes chutney

Mangó chutney Málna konyhájából

Füge-mangó chutney

Alma chutney mentával és citrommal

Kókusz chatni

Körtés narancs-chutney

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fokhagymamártás

Krémes fokhagymamártás pár perc alatt - a húslevesből maradt hús...

Gyerekkorunk egyik legfinomabb vasárnapi íze volt: a gőzölgő húsleves után a főtt hús mellé mindig járt valamilyen szósz – és a fokhagymás volt az egyik legkedveltebb. Ez a krémes, ...

Hering András

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept