Nosalty logó

Rebarbara-pite

Name: Rebarbara-pite
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Rebarbara; 10 dkg Cukor; 10 dkg Melaszos nádcukor; 28 dkg Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 1 csipet Só; 27 dkg Vaj szobahőmérsékletű; 1 citromból nyert Citromhéj; 4 db Tojás szobahőmérsékletű; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 125 g Görög joghurt natúr

Kovács Györgyi

Rebarbara-pite

8adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg rebarbara
10 dkg cukor
10 dkg melaszos nádcukor
28 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
27 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
1 citromból nyert citromhéj
4 db tojás (szobahőmérsékletű)
1 kávéskanál vanília kivonat
125 g görög joghurt (natúr)

Tápanyag és kalória

524

Kalória

7.9g

Fehérje

54.3g

Szénhidrát

31.3g

Zsír

63.9g

Víz

162.6g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

25.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír

50g rebarbara

8 kcal
13g cukor

48 kcal
13g melaszos nádcukor

48 kcal
35g finomliszt

127 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
34g vaj

242 kcal
1g citromhéj

0 kcal
28g tojás

35 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
16g görög joghurt

16 kcal

Összesen 524 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír

400g rebarbara

63 kcal
100g cukor

387 kcal
100g melaszos nádcukor

380 kcal
280g finomliszt

1019 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
270g vaj

1936 kcal
6g citromhéj

3 kcal
220g tojás

277 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
125g görög joghurt

129 kcal

Összesen 4194 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír

26.6g rebarbara

4 kcal
6.6g cukor

26 kcal
6.6g melaszos nádcukor

25 kcal
18.6g finomliszt

68 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
18g vaj

129 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
14.6g tojás

18 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
8.3g görög joghurt

9 kcal

Összesen 279 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

31.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

253.6 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

54.3 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

271 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

265 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 524 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

63.4 g

Zsír

Összesen

250.8 g
Telített zsírsav

143 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1301 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2029 g
Cink

5 mg
Szelén

162 mg
Kálcium

565 mg
Vas

8 mg
Magnézium

136 mg
Foszfor

797 mg
Nátrium

352 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

434.1 g
Cukor

202 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

511.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2172 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

195 micro
Kolin:

670 mg
Retinol - A vitamin:

2121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

610 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1535 micro

Összesen 4194 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
20% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

134.9 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

141 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

102 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A rebarbarát megszabadítjuk a leveleitől, megmossuk, és a vékony hártyát lehúzzuk róla. Kb. 10 cm-es darabokra vágjuk. A kétféle cukrot összekeverjük. Tepsibe sütőpapírt helyezünk, amit kicsit megvajazunk. A rebarbarákat megforgatjuk a cukorban, és "parketta" mintában elhelyezzük a tepsiben. A sütőt 160 fokra előmelegítjük.
A lisztet, a sütőport és a csipet sót összekeverjük. A szobahőmérsékletű vajat, a citromhéjat és a maradék cukrot egy tálban kézi mixer segítségével habosra keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a vanília kivonatot is, természetesen folyamatos keverés közben. Végül belekeverjük a joghurtot.
A vajas masszához hozzászórjuk a lisztet, és jól eldolgozzuk.
A masszát rákenjük a rebarbarára, majd az előmelegített sütőbe rakjuk, és kb. 50 percig hőlégkeveréssel készre sütjük. Tűpróbát végezzünk!
Tepsiben hagyjuk kihűlni, majd megfordítjuk, és megszabadítjuk a sütőpapírtól. Tálalhatjuk vaníliafagylalttal, joghurttal, de magában is nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20*30

Nagybátyámtól kaptam rebarbarát. Nem szerettem volna kompótot készíteni belőle, valami különlegesebbre vágytam. Ez lett belőle.

Hasonló receptek

Összes fordított süti

Almás krémes vaníliás krémmel

Almás krémes tami konyhájából

Fordított almás Noémitől

Szilvás krémes lepény

Almás sütemény ChocoCats konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

keksztekercs

Cukormentes kókusztekercs

Keksztekercs vagy kókusztekercs, a lényeg, hogy bármikor megennénk. Most egy nagyon kókuszos, ráadásul cukormentes és vegán verzióban készítettük el. Sütni sem kell, így egy igazán ...

Hankusz Sára

fordított süti

Fordított szilvás málétorta

Egy pofonegyszerű fordított sütemény receptje következik, ami őszies szilvával és kukoricadarás tésztával csábít el. Fűszeresen fahéjas, a málétól pedig épp kellemesen ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Még több cikk

Top Receptek

muffin alaprecept

Friss receptek

Még több friss recept