Nosalty logó

Rebarbaramártás

Name: Rebarbaramártás
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes szár Rebarbara megtisztítva, felkockázva; 150 g Tejföl; 3 ek Cukor; 1 citromból nyert Citromlé elhagyható; 3 teáskanál Napraforgó olaj; 1 dl Víz amennyi bőven ellepi; 1 ek Finomliszt

Anya Konyha . hu

Rebarbaramártás

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 közepes szár rebarbara (megtisztítva, felkockázva)
150 g tejföl
3 ek cukor
1 citromból nyert citromlé (elhagyható)
3 teáskanál napraforgó olaj
1 dl víz (amennyi bőven ellepi)
1 ek finomliszt

Tápanyag és kalória

166

Kalória

2.2g

Fehérje

17g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

149.8g

Víz

22.1g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

125g rebarbara

20 kcal
38g tejföl

74 kcal
8g cukor

29 kcal
10g citromlé

2 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
25g víz

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 166 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

500g rebarbara

79 kcal
150g tejföl

297 kcal
30g cukor

116 kcal
40g citromlé

9 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
100g víz

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 662 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

59g rebarbara

9 kcal
17.7g tejföl

35 kcal
3.5g cukor

14 kcal
4.7g citromlé

1 kcal
1.4g napraforgó olaj

13 kcal
11.8g víz

0 kcal
1.8g finomliszt

6 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

204.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

120 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

149.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

163 micro

Összesen 166 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

42 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

819.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

482 mg
Vas

1 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

186 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.2 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

599.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

205 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

113 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

267 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

652 micro

Összesen 662 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

96.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

57 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

8 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

Az olajon pár perc alatt futtassuk meg a rebarbarakockákat.
Adjuk hozzá a cukrot, öntsük fel annyi vízzel, amennyi bőven ellepi, és kb. 10-15 perc alatt főzzük puhára.
Keverjük össze a lisztet és tejfölt, majd folytonos kevergetés mellett öntsük a rebarbarapüréhez, és sűrítsük be.
Turmixoljuk le.
Tálalásnál tegyünk bele pár csepp citromlevet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Ilyenkor tavasszal az első terményeink egyike a rebarbara. Isteni finom, és nagyon jó érzés egyenesen a földből kihúzni és feldolgozni. Ez a szósz a férjem és gyerekeim kedvence, a téli almamártást cseréljük le a sült húsok mellé.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsszósz

Almaszósz főtt hússal

Barackos cseresznyeszósz

Almaméz

Almaszósz egyszerűen Csukamamától

Fehérboros almamártás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliaszósz

Borsodó egyszerűen

A klasszikus borsodó különleges aromájával kitűnik a házi édes öntetek és mártások közül: megannyi desszertet nyakon önthetünk vele a rétestől kezdve egészen a gombócig. ...

Lakos Benedek

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

gyümölcsszósz

Meggymártás

Imádjuk a meggymártást, többek között a meggyszezont is azért várjuk minden évben, hogy lehessen frissen készíteni ezt az igazán magyaros fogást - és persze eltenni a meggyből, hogy az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept